Hướng dẫn nấu ăn

Phở là món ăn quen thuộc của người Việt. Cách nấu phở truyền thống rất cầu kì, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, đặc biệt là hầm nước dùng. Nước dùng nấu theo kiểu truyền thống phải được hầm nhiều giờ, kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau, hớt bọt thường xuyên…

Mùa đông là mùa của rất nhiều món ăn ngon, trong đó có thịt đông. Trước đây chưa có tủ lạnh, chỉ mùa đông mới có thể thưởng thức món ăn này. Hiện tại, mùa nào cũng có thể thưởng thức thịt đông, tuy nhiên, ăn thịt đông vào mùa lạnh vẫn là ngon nhất….

Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Chúng vừa có thể dùng để ăn sống, muối dưa hay là nguyên liệu của nhiều món canh, xào khác. Không chỉ ngon, giá đỗ còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Lorca…

Giả cầy là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Với giả cầy nấu theo kiểu miền Bắc, sẽ có sự kết hợp giữa riềng, mẻ, mắm tôm là các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị hấp dẫn riêng biệt. Món này…

Những ngày mưa mát trời, không gì tuyệt vời hơn một tô bún măng vịt nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức. Thịt vịt mềm ngọt, béo ngậy hòa quyện với măng tươi giòn sần sật. Thêm nước dùng đậm đà thơm nức mũi. Đừng lo vịt có mùi hay nấu không chuẩn, Lorca…

Cá khô là một trong những món ăn đơn giản, dân dã nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Cá được ướp muối mặn, phơi khô để có thể bảo quản được lâu. Từ cá khô, có thể làm các món chiên, rim hay làm gỏi, nấu canh chua,… đều đậm đà thơm ngon. Tuy…

Cháo hải sản là món ăn bổ dưỡng, dễ làm. Món này thích hợp dùng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Vị ngọt của hải sản, kết hợp với đậu xanh, gạo nở bung, dễ ăn, ai cũng yêu thích. Để Lorca bật mí cho các bạn cách nấu cháo hải sản…

Nem nắm Giao Thủy là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Định. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà, sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo mềm, bì heo giòn và thính gạo thơm. Nem nắm được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, chấm với…

Táo đỏ kẹp sữa mix hạt điều là món ăn vặt siêu hot trong thời gian gần đây. Món ăn này là sự kết hợp của táo đỏ, sữa và hạt điều, ngọt ngọt béo béo rất hấp dẫn. Ngoài ra, món ăn này còn chứa rất nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thay…

Thịt kho tiêu là một món ăn dân dã trong mâm cơm của người Việt. Ở từng vùng lại có cách kho riêng, với những loại gia vị, nguyên liệu đặc trưng. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu thịt kho tiêu kiểu miền Nam, đậm đà, hao cơm….