Hướng dẫn nấu ăn

Hầm xương để lấy nước dùng là công đoạn quan trọng, quyết định hương vị của các món canh, phở, bún, lẩu. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng nước hầm bị đục, vị nhạt hoặc có mùi hôi. Lorca sẽ bật mí mẹo hầm xương sao cho ngọt nước, giúp nước hầm trong…

Bạn yêu thích bánh bông lan nhưng không có lò nướng? Đừng lo, Lorca sẽ mách bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm thành công ngay lần đầu. Bánh mềm, thơm, nở đều mà không cần bột nở hay lò nướng. Đặc biệt,…

Vịt om sấu với vị chua thanh mát từ quả sấu, quyện cùng thịt vịt béo mềm, thơm ngậy, thêm chút khoai sọ bùi bùi – quả thực là món ăn đưa cơm cực đỉnh. Nấu nhiều nước còn có thể trở thành một món lẩu. Nhúng các loại rau ăn kèm vừa ngon, béo…

Bơ đậu phộng là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, có thể dùng để phết bánh mì, làm sốt salad hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác. Thay vì mua bơ đậu phộng đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Cách làm…

Kho quẹt là món ăn dân dã, gắn liền với bữa cơm quê mộc mạc của nhiều gia đình Việt. Phiên bản chay của món này vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Một chén kho quẹt chay sóng sánh, cay nhẹ, ăn kèm rau củ luộc…

Lẩu luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn quây quần bên gia đình. Nhưng thay vì những món lẩu quen thuộc như lẩu bò, lẩu hải sản hay lẩu thái, hôm nay Lorca sẽ giới thiệu một món lẩu thanh mát, dễ ăn mà vẫn đậm đà hương vị – lẩu tôm…

Nếu Valentine đỏ 14/2 là ngày các cặp đôi bày tỏ tình cảm, thì Valentine trắng 14/3 lại mang một ý nghĩa đặc biệt hơn: sự hồi đáp của yêu thương. Đây là ngày những ai đã nhận quà vào 14/2 sẽ có cơ hội đáp lại tình cảm của đối phương bằng những món…

Dâu tây là loại trái cây giàu vitamin C, có màu sắc bắt mắt và hương vị chua ngọt tự nhiên, rất thích hợp để làm siro. Một chai siro dâu tây tự làm vừa đảm bảo an toàn, vừa giữ trọn hương vị của dâu. Đặc biệt, nếu làm đúng cách, siro có thể…

Món bánh đúc mặn người Hoa có nét đặc trưng rất riêng, khác hẳn với bánh đúc mặn miền Nam. Phần bột bánh mềm dẻo nhưng không sử dụng nước cốt dừa nên có vị thanh nhẹ, không quá béo. Điều làm nên sức hấp dẫn của món bánh này chính là phần topping phong…

Ruốc tôm là món ăn tiện lợi, thơm ngon, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Món này có thể ăn kèm với cơm, bánh cuốn, bánh bèo hay thậm chí rắc lên cháo để tăng vị đậm đà. Với hai cách làm ruốc tôm dưới đây bạn có thể dễ dàng thực…