Trái ươi là loại quả rừng nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa nhiều giá trị lớn. Trong dân gian, người ta thường dùng ươi để làm nước giải khát, thanh nhiệt, trị ho hay hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng liệu trái ươi có tác dụng gì và cách sử dụng sao cho đúng để vừa ngon vừa an toàn? Trong bài viết này, Lorca sẽ cùng bạn tìm hiểu tất tần tật về trái ươi: công dụng, cách dùng, giá bán và mẹo chọn ươi ngon nhất. Tham khảo ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen thơm mềm, bổ dưỡng

Trái ươi là gì?

Trái ươi còn được gọi là đười ươi, ươi bay hay nưa, tùy theo từng vùng miền. Đây là quả của cây ươi – một loại cây gỗ mọc tự nhiên ở rừng miền Trung và Tây Nguyên. Quả ươi khi phơi khô có vỏ sần sùi, nhẹ, màu nâu sẫm, khi ngâm nước sẽ nở to gấp 5 – 6 lần kích thước ban đầu.

Có hai loại phổ biến:

• Ươi bay: Quả rụng tự nhiên, thường được nhặt dưới gốc cây. Nở to, nhiều thịt, ít hạt. Loại này thơm, sạch và giá cao hơn.

• Ươi hái: Thu hái trực tiếp từ cây. Quả thường nhỏ, ít nhớt, nở kém và giá rẻ hơn.

Trái ươi có tác dụng gì?

Thanh nhiệt, làm mát cơ thể

Trái ươi có tính mát, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Nước ươi thường được dùng để giảm cảm giác bức bối, hạn chế tình trạng nóng trong, nhiệt miệng hoặc nổi mụn.

Vào mùa hè, một ly nước ươi mát có thể giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu nhanh chóng. Dùng thường xuyên với lượng vừa phải còn hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho nhẹ

Phần thịt ươi khi ngâm vào nước sẽ mềm và hơi nhớt. Chất nhớt này giúp làm dịu niêm mạc ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Ngoài ra, nhiều người còn dùng ươi kết hợp với đường phèn hoặc cam thảo để làm dịu cổ họng. Loại nước uống này phù hợp khi bị ho khan hoặc rát nhẹ trong họng.

Kiểm soát cân nặng, làm đẹp da

Khi ngâm nước, trái ươi nở lớn và tạo cảm giác no lâu. Uống trước bữa ăn giúp hạn chế ăn quá nhiều, nhờ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn. Bên cạnh đó, ươi còn giúp cơ thể hấp thụ nước tốt và tăng trao đổi chất. Khi kết hợp với chế độ ăn hợp lý, làn da có thể trở nên sáng và ít nổi mụn hơn.

Lưu ý: Không nên dùng quá nhiều ươi trong một ngày. Chọn quả khô, sạch, không có mùi lạ hay nấm mốc. Với người có bệnh nền hoặc hệ tiêu hóa yếu, nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng thường xuyên.

Cách dùng trái ươi đúng cách

Trái ươi sau khi phơi khô cần được ngâm nước trước khi dùng. Dưới đây là cách làm đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị:

• 3 – 5 trái ươi khô

• 500ml nước lọc

• Đường phèn, hạt é hoặc vài giọt chanh (tuỳ chọn)

Cách làm:

• Ngâm ươi trong nước từ 30 – 45 phút đến khi quả nở mềm hoàn toàn.

• Bóc bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt ươi.

• Cho thêm đá, đường phèn, hạt é hoặc nước chanh để tăng hương vị.

• Dùng lạnh để đạt hiệu quả giải nhiệt tốt nhất.

Ngoài ra, ươi cũng có thể dùng để nấu với đường phèn thành nước uống bảo quản trong tủ mát và dùng dần trong ngày.

Mẹo chọn trái ươi ngon

Chọn đúng loại ươi sẽ giúp món uống ngon hơn, đảm bảo an toàn và đạt đủ dưỡng chất. Dưới đây là một số mẹo chọn mua:

• Ưu tiên ươi bay, quả to đều, nhẹ, khi ngâm nở mềm và dậy mùi thơm đặc trưng.

• Tránh mua quả mốc, có màu lạ hoặc bị sâu mọt.

• Ươi ngon thường có lớp phấn trắng tự nhiên bên ngoài, không cần rửa kỹ trước khi ngâm.

• Nên mua tại cửa hàng uy tín hoặc cơ sở có chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm.

Giá trái ươi bao nhiêu?

Tuỳ vào loại và nguồn gốc, giá trái ươi có thể dao động:

• Ươi bay loại 1: khoảng 450.000 – 600.000đ/kg

• Ươi hái (loại thường): khoảng 200.000 – 300.000đ/kg

Một lần dùng chỉ cần vài quả nên dù giá có cao, đây vẫn là lựa chọn hợp lý cho sức khỏe.

Để có một ly nước ươi thơm ngon, bạn cần đun nước đường, trụng sơ hạt é hoặc nấu các nguyên liệu như cam thảo, thục địa. Những công đoạn nhỏ này sẽ đơn giản hơn nếu bạn sử dụng bếp từ Lorca – với mặt kính chịu nhiệt, khả năng đun nhanh, điều chỉnh nhiệt chính xác và dễ vệ sinh. Với Lorca, mỗi căn bếp trở nên gọn gàng, sạch sẽ và dễ dàng để bạn chăm sóc sức khỏe cho gia đình mỗi ngày.

Trái ươi có tác dụng gì? Khi được dùng đúng cách, trái ươi không chỉ giúp thanh nhiệt, trị ho, hỗ trợ tiêu hoá mà còn là món giải khát ngon lành cho cả nhà. Kết hợp với thiết bị nhà bếp hiện đại từ Lorca, hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ hiệu quả hơn rất nhiều đó!

Tìm hiểu thêm: 7 quan điểm sai lầm khi mua bếp từ bạn nên tránh