Bạn có biết, chỉ cần sở hữu một chiếc chảo nướng bếp từ phù hợp, bạn hoàn toàn có thể chế biến những món nướng hấp dẫn ngay tại nhà, vừa ngon miệng lại an toàn vệ sinh? Cùng Lorca khám phá cách chọn chảo nướng chuẩn, mẹo sử dụng hiệu quả và bí quyết để món nướng luôn tròn vị ngay trong bài viết này nhé!

Xem thêm:

• Máy hút mùi bếp loại nào tốt? Lựa chọn máy hút mùi phù hợp cho không gian bếp

Chảo nướng bếp từ là gì?

Chảo nướng bếp từ là sản phẩm đặc biệt. Nó được thiết kế với đáy nhiễm từ, giúp sử dụng trực tiếp trên bếp từ. Bạn không cần đến lò nướng hay bếp than. Điều này tiết kiệm không gian và thời gian. Đồng thời, mang lại sự tiện lợi cho việc nấu nướng tại nhà.

Chảo nướng bếp từ có hai kiểu thiết kế chính. Một là chảo phẳng, thích hợp để nướng thịt, cá hay rau củ. Hai là chảo có rãnh thoát mỡ. Rãnh này giúp mỡ thừa chảy xuống dưới, giữ món ăn ít béo.

Chảo nướng bếp từ thường làm từ gang đúc, nhôm đúc hoặc inox. Những chất liệu này truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt. Nhờ vậy, món ăn chín đều mà không bị cháy khét. Chúng còn giúp giữ lại hương vị tự nhiên của món nướng.

Vì sao nên dùng chảo nướng bếp từ?

Sử dụng chảo nướng bếp từ mang đến rất nhiều lợi ích:

• Nướng nhanh, tiết kiệm thời gian: Bếp từ gia nhiệt nhanh, kết hợp chảo nướng giữ nhiệt tốt giúp thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn.

• Giảm khói, an toàn hơn: So với nướng than truyền thống, nướng bằng chảo bếp từ hạn chế tối đa khói bụi và nguy cơ cháy nổ.

• Giữ trọn hương vị tự nhiên: Thực phẩm nướng trên bếp từ chín đều từ trong ra ngoài, mọng nước, giữ nguyên vị ngọt.

• Dễ vệ sinh, không ám mùi: Chảo nướng bếp từ có lớp chống dính, dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.

Cách chọn chảo nướng bếp từ tốt nhất

Để chọn được chiếc chảo nướng bếp từ ưng ý, bạn nên lưu ý những yếu tố sau:

1. Đáy chảo phải có từ tính

Bếp từ chỉ hoạt động với vật dụng có khả năng nhiễm từ. Vì vậy, chảo nướng bếp từ cần có đáy làm từ inox, thép từ hoặc hợp kim đặc biệt. Lớp đáy này giúp bếp từ nhận diện và truyền nhiệt hiệu quả. Để kiểm tra nhanh, bạn có thể dùng nam châm. Chỉ cần áp nam châm vào đáy chảo, nếu nó hút chặt, chảo sẽ hoạt động được trên bếp từ.

2. Chất liệu chảo bền bỉ

Ưu tiên chọn chảo làm từ gang đúc hoặc nhôm đúc nguyên khối. Đây là hai chất liệu có khả năng dẫn nhiệt cực kỳ tốt. Khi sử dụng chảo nướng làm từ gang đúc hoặc nhôm đúc, nhiệt được phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt chảo, giúp món ăn chín nhanh chóng và đồng đều.

Chảo gang đúc giữ nhiệt lâu, giúp món nướng giữ được độ mềm mại và hương vị tự nhiên. Chảo nhôm đúc lại có khả năng truyền nhiệt nhanh, giúp thức ăn chín đều mà không lo bị cháy khét hay khô cứng. Cả hai chất liệu này đều mang lại món nướng thơm ngon, hấp dẫn.

3. Bề mặt chống dính an toàn

Chảo nướng nên có lớp chống dính chất lượng cao, không chứa PFOA hay BPA. Lớp chống dính này giúp thực phẩm không bị dính sát vào chảo, giữ món nướng nguyên vẹn. Đồng thời, nó cũng giúp việc vệ sinh chảo trở nên dễ dàng và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cho bạn sau khi nấu nướng.

4. Thiết kế rãnh nướng thông minh

Chảo nướng có các đường rãnh nổi giúp mỡ thừa chảy xuống dưới. Điều này giúp món ăn không bị ngấy dầu. Mỡ thừa được loại bỏ, món nướng trở nên ít béo hơn. Những đường rãnh cũng tạo ra các vệt nướng đẹp mắt trên thực phẩm. Những vệt vằn này không chỉ làm món ăn trông hấp dẫn hơn, mà còn tăng thêm hương vị. Bạn sẽ thấy món nướng trở nên không chỉ ngon mà còn bắt mắt hơn rất nhiều.

5. Kích thước phù hợp với nhu cầu

Nếu bạn thường xuyên nướng nhiều món, hãy chọn chảo có kích thước lớn (30–32 cm). Chảo lớn giúp bạn nướng được nhiều thực phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian. Nếu chỉ nướng cho 2–3 người, chảo 24–28 cm là đủ. Kích thước này phù hợp để nướng những món nhỏ gọn, nhanh chóng. Chảo vừa đủ giúp món ăn không bị tràn ra ngoài, giữ được hương vị ngon nhất.

6. Tay cầm chắc chắn, chịu nhiệt

Chọn chảo có tay cầm cách nhiệt tốt là rất quan trọng. Tay cầm này giúp bạn cầm nắm chắc chắn mà không lo bị bỏng. Điều này đặc biệt cần thiết khi bạn đang nấu ở nhiệt độ cao. Một tay cầm chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng di chuyển chảo mà không gặp khó khăn. Bên cạnh đó, tay cầm cách nhiệt còn mang lại sự an toàn, giúp bạn thao tác thoải mái trong suốt quá trình nấu nướng.

Mẹo sử dụng chảo nướng bếp từ hiệu quả

• Làm nóng chảo trước khi đặt thực phẩm: Giúp bề mặt chảo đạt nhiệt độ ổn định, thực phẩm nướng sẽ vàng giòn nhanh hơn.

• Không dùng lửa quá to: Bếp từ truyền nhiệt nhanh nên chỉ cần mức nhiệt trung bình để món ăn chín đều, không cháy khét.

• Vệ sinh nhẹ nhàng: Sau khi dùng, để chảo nguội hẳn rồi vệ sinh bằng nước ấm và khăn mềm. Tránh dùng vật cứng gây trầy xước lớp chống dính.

Gợi ý hoàn hảo: kết hợp chảo nướng bếp từ với bếp từ Lorca

Để tận hưởng trải nghiệm nướng tuyệt vời nhất, ngoài chiếc chảo nướng bếp từ chất lượng, một chiếc bếp từ hiện đại cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Lorca xin giới thiệu đến bạn dòng bếp từ với công nghệ mới nhất:

• Nhận diện đáy chảo siêu nhạy: Bếp Lorca tự động nhận diện đúng kích thước đáy chảo, giúp truyền nhiệt chính xác, tiết kiệm điện năng.

• Mặt kính siêu bền: Chịu lực và chịu nhiệt xuất sắc, an toàn khi sử dụng với các loại chảo gang nặng.

• Chức năng Booster nướng nhanh: Gia nhiệt siêu tốc, lý tưởng để nướng thịt cá mà không làm mất nước bên trong.

• Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt: Dễ dàng cài đặt mức nhiệt phù hợp cho từng loại thực phẩm, từ rau củ đến hải sản.

Với bếp từ Lorca, việc nướng thực phẩm ngay tại bếp nhà trở nên tiện lợi, nhanh chóng và an toàn tuyệt đối. Hãy biến căn bếp gia đình bạn thành thiên đường ẩm thực chỉ với một chạm nhẹ! Khám phá ngay các mẫu bếp từ Lorca mới nhất để trải nghiệm nấu nướng đỉnh cao mỗi ngày!

Một chiếc chảo nướng bếp từ phù hợp, kết hợp cùng bếp từ Lorca công nghệ cao, sẽ mang đến cho bạn những bữa tiệc nướng hoàn hảo ngay tại nhà. Không cần khói than, không lo bám mùi, chỉ còn lại hương thơm hấp dẫn và những khoảnh khắc sum vầy bên gia đình.

Tìm hiểu thêm: Khám phá chiếc bếp từ đôi TA 1035Plus đang làm mưa làm gió trên thị trường thiết bị nhà bếp hiện nay