Bánh chuối nướng là một món tráng miệng siêu ngon mà bạn nên thử. Vị mềm thơm của chuối, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Đừng lo nếu không có các thiết bị nướng chuyên dụng, với cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính mà Lorca Việt Nam giới thiệu dưới đây, bạn có thể tự tay làm bánh chuối nướng tại nhà một cách dễ dàng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

Với cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính, bạn cần chuẩn bị:

• 4-5 trái chuối chín, nghiền nhuyễn
• 2 chén bột mỳ
• 1/2 chén đường
• 1/4 chén dầu ăn
• 1 muỗng cà phê nước cốt dừa (hoặc sữa dừa)
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
• Một chút muối
• Một vài lát chuối (để trang trí, tùy chọn)
• Dầu ăn để chống dính

Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính đơn giản

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Chuối bạn chọn loại chuối đã chín kĩ sẽ thơm và ngọt hơn. Tùy theo sở thích, có thể tăng lượng chuối lên một chút. Tuy nhiên không nên dùng nhiều quá vì bánh sẽ dễ bị rời rạc.

Một số công thức có thể cho thêm trứng. Tuy nhiên, nếu bạn không thích trứng, có thể bỏ qua. Nước cốt dừa cũng có thể làm tăng độ kết dính cho bánh. Hơn nữa, sau khi nướng xong, bánh sẽ có mùi thơm hấp dẫn vô cùng.

Chuối chín lột vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào bát nghiền nhuyễn. Nghiền càng nhuyễn thì bột càng dễ trộn hơn. Bạn để lại vài lát để trang trí bánh, nếu thích.

Chảo chống dính rửa sạch, để ráo.

 

Bước 2. Trộn hỗn hợp bột bánh

Cho chuối nghiền nhuyễn, đường, dầu ăn và nước cốt dừa vào bát. Có thể cho thêm vani nếu thích. Dầu ăn được cho vào nhằm giúp cho bánh có độ ẩm, mượt. Bạn cũng có thể thay thế bằng bơ đun lỏng, bánh sẽ có độ béo và thơm hơn.

Rây bột mì, bột nở vào bát chuối. Thêm chút muối rồi trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3. Làm bánh chuối bằng chảo chống dính

Đặt chảo chống dính lên bếp và đun nóng. Khi chảo đã nóng, đổ hỗn hợp chuối nghiền vào. Khi bánh bắt đầu đông, mặt bánh se lại, đặt lên một số lát chuối để trang trí. Đun nhỏ lửa và để bánh nướng từ 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chắc chắn và có màu vàng đẹp.

Trong quá trình nướng bánh, bạn nên đậy nắp chảo lại để bánh chín đều hơn. Khi mặt trên của bánh đã chín, lật bánh để nướng mặt dưới. Bạn có thể sử dụng một cái đĩa lớn để lật bánh dễ dàng hơn.

Sử dụng que tre hoặc tăm tre để kiểm tra độ chín của bánh. Nếu que tre rút ra không có bột dính, bánh đã chín.

Khi bánh đã chín thì lấy ra đĩa. Đợi bánh nguội hơn một chút là có thể thưởng thức. Lorca mong rằng, cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính này sẽ giúp bạn tạo ra một chiếc bánh chuối thơm ngon mà không cần sử dụng lò nướng. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Cách Chọn máy hút mùi phù hợp