Đậu bắp là loại rau quả có giá trị dinh dưỡng cao, thường thấy trong mâm cơm của người Việt. Từ đậu bắp có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, như xào, luộc, nấu canh,… Nhiều người còn tận dụng nước đậu bắp để uống. Vậy uống nước đậu bắp có tác dụng gì? Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Đậu bắp có lợi cho sức khỏe như thế nào? Mẹo chọn đậu bắp tươi, non

Tác dụng của việc uống nước đậu bắp

Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường

Uống nước đậu bắp có tác dụng gì? Trong đậu bắp có chứa một số chất có tác dụng tương tự insulin. Khi vào cơ thể, chúng có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Nhờ đó, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiểu đường, duy trì đường huyết ở mức ổn định. Người mắc bệnh tiểu đường nên thường xuyên uống nước đậu bắp hay các món ăn từ đậu bắp để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tốt hơn.

Người khỏe mạnh cũng có thể sử chúng để phòng ngừa tiểu đường, huyết áp cao,…

 

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu bắp có chứa chất nhày dính. Chất này được tạo từ polisaccarit có tác dụng như collagen và mucopolysacari. Những chất này có tác dụng cải thiện môi trường vi sinh đường ruột, có lợi cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, loại rau quả này còn rất giàu các chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan có tác dụng tốt đối với hệ vi khuẩn dường ruột. Chất nhày kết hợp với chất xơ giúp điều hòa sự hấp thụ của ruột no. Vừa có tác dụng điều chỉnh lượng đường huyết, bôi trơn đường ruột, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển.

Uống nước đậu bắp thường xuyên có tác dụng điều trị táo bón. Có thể tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng, cùng với chất xơ liên kết với các độc tố, làm giảm bệnh nhu động ruột.

 

Ngừa loãng xương

Đậu bắp là nguồn vitamin K và folate dồi dào. Chúng có tác dụng ngăn ngừa tình trạng mất canxi trong cơ thể. Sử dụng đậu bắp, nước đậu bắp thường xuyên có tác dụng phòng loãng xương, giúp xương chắc khỏe hơn.

Chất nhày có trong đậu bắp có tác dụng tốt đối với khớp. Vừa bôi trôn xương khớp, vừa có tác dụng ngừa viêm khớp,…

Làm đẹp và giảm cân

Uống nước đậu bắp rất có lợi cho chị em phụ nữ, đặc biệt là trong vấn đề làm đẹp và giảm cân.

Chất pectin có trong đậu bắp có tác dụng tăng cường độ đàn hồi cho da. Đậu bắp cũng rất giàu các chất chống oxy hóa. Có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa, thanh lọc cơ thể. Nhờ đó không những giúp da bạn săn chắc hơn mà còn ngừa mụn, làm sáng da.

Đậu bắp giàu vitamin C. Vitamin C có tác dụng dưỡng da, làm sáng cực kì tốt. Bạn có thể uống nước đậu bắp hay sử dụng đậu bắp nghiền nhuyễn để làm mặt nạ dưỡng da.

Hàm lượng chất xơ dồi dào của đậu bắp rất có lợi cho quá trình giảm cân. Chất xơ làm tăng cảm giác no, giúp bạn no lâu hơn, kiểm soát chế độ ăn tốt hơn. Đậu bắp lại chứa rất ít calo, do đó, nếu ăn nhiều cũng không sợ bị tăng cân.

 

Tốt cho thai nhi

Trong giai đoạn mang thai, người mẹ cần phải bổ sung nhiều loại thực phẩm có chứa axit folic. Chất này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến dị tật bẩm sinh, đặc biệt là các khuyết tật ống thần kinh. Đậu bắp lại là loại thực phẩm rất giàu axit folic, ít tác dụng phụ, tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, chúng còn được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp, đặc biệt là hen suyễn.

Nên uống nước đậu bắp như thế nào?

Bạn nên uống nước đậu bắp vào buổi sáng, trước khi ăn. Lớp nhầy trong đậu bắp có tác dụng bôi trơn đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa.

Có thể uống từ 2-3 lần/ 1 tuần. Không được lạm dụng nước đậu bắp vì sẽ gây ảnh hưởng tới thận.

Cách làm nước đậu bắp rất đơn giản. Bạn chỉ cần cắt bỏ phần đầu, đuôi của đậu bắp rồi rửa sạch. Cắt nhỏ hơn nữa rồi cho vào cốc, thêm nước rồi ngâm từ 6-8 tiếng để đậu bắp tiết chất nhày. Lọc lấy nước và sử dụng.

Trên đây là một số công dụng khi uống nước đậu bắp mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn. Nước đậu bắp dễ làm, giàu dinh dưỡng mà còn vô cùng tiết kiệm, an toàn, ít tác dụng phụ. Tuy nhiên, nếu sử dụng thường xuyên, hãy tham khảo ý kiến cua bác sĩ trước khi sử dụng nhé!

Tìm hiểu thêm: Vỡ mộng về máy rửa bát