Cách làm sữa ngô (bắp) bằng máy xay sinh tố thơm ngon, sánh mịn

Sữa ngô (bắp) là một thức uống giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Lorca khám phá cách làm sữa ngô thơm ngon tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Cách làm sữa chua uống tại nhà

Nguyên liệu làm sữa ngô (bắp)

• 2 bắp ngô Mỹ
• 220 ml sữa tươi không đường
• 125 ml sữa đặc có đường (tương đương 1/3 lon)
• 1 lít nước

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, muỗng và dao.

Cách chế biến sữa ngô (bắp)

1. Luộc ngô

Bạn bóc vỏ và rửa sạch hai bắp ngô Mỹ, lấy phần lá non bên trong của bắp ngô, rửa sạch rồi bỏ vào nồi cùng với ngô. Đổ 1 lít nước và đặt nồi lên bếp nấu sôi rồi chỉnh lửa vừa, đậy nắp nấu trong khoảng 20 phút.

Sau khi đã nấu đủ thời gian, bạn lấy ngô ra để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi. Lưu ý không cắt quá sâu để tránh làm hỏng phần cùi ngô.

2. Xay ngô

Bạn cho phần thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, sử dụng rây lọc để loại bỏ bã ngô.

3. Nấu sữa

Bạn đặt nồi lên bếp mở lửa vừa, sau đó thêm hỗn hợp nước ngô cùng 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường vào nồi. Khuấy nhẹ đều cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

4. Thành phẩm sữa ngô

Sữa ngô có màu vàng đẹp mắt, thơm phức với hương vị đậm đà của ngô kết hợp với độ béo của sữa. Thưởng thức khi ấm hay lạnh đều ngon và đặc biệt là rất bổ dưỡng. Hãy vào bếp thực hiện món này ngay thôi.

Cách chọn mua ngô (bắp) tươi ngon

Lựa chọn ngô cần chú ý chọn những bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị héo hoặc khô.

Phần cuống ngô cũng phải còn tươi, mới để đảm bảo hạt ngô bên trong sẽ có hương vị ngọt hơn.

Hạt ngô nên có màu vàng bóng, đều và thẳng tắp, không có dấu hiệu của màu lạ.

Tránh chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì thường là dấu hiệu của quả ngô quá già hoặc đã cũ và khô héo.

Mẹo thực hiện thành công

Hãy đảm bảo bạn tuân thủ đúng liều lượng khi làm món sữa ngô để đạt được hương vị ngon nhất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức một hương vị nhạt hơn hoặc ngọt hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc theo ý thích của mình.

Đặc biệt, việc thêm lá dứa vào hỗn hợp nấu sẽ làm cho sữa có hương thơm đặc trưng khi uống.

Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra những ly sữa ngô (bắp) giàu dinh dưỡng cho gia đình, đồng thời yên tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Đừng ngần ngại mà hãy thử ngay! Chúc các bạn thành công.