Đối với những ai thích đồ uống dinh dưỡng, máy ép chậm là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp. Mặc dù đã ép được tối đa các dưỡng chất có trong nguyên liệu nhưng phần bã rau củ sau khi ép vẫn rất giàu chất xơ và khoáng chất khác. Vậy có cách nào để tận dụng bã rau củ sau khi ép với máy ép chậm không? Cùng tham khảo một số mẹo nhỏ được Lorca bật mí qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Nên mua máy ép chậm trục ngang hay trục dọc?

Chế biến món ăn từ bã rau củ

Làm bánh hoặc bánh mì

Bã rau củ như cà rốt, bí đỏ, khoai tây, củ dền, hay táo chứa rất nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Với những loại bã này, bạn có thể tận dụng để làm bánh. Thêm bã rau củ vào các công thức bánh sẽ giúp bánh thêm dinh dưỡng, thơm ngon hơn nhiều đó.

• Bánh muffin hoặc bánh quy: Bã cà rốt, bí đỏ, táo rất thích hợp để làm bánh muffin hoặc bánh quy. Bạn chỉ cần thêm phần bã này vào công thức và trộn bột như bình thường. Không cần điều chỉnh tỉ lệ bột hay sữa, bánh vẫn rất mềm mịn và thơm ngon.
• Bánh bông lan: Bã dưa leo, táo,… có thể được sử dụng để làm bánh bông lan. Chúng vừa giúp bánh ngon hơn, vừa bổ sung dinh dưỡng và chất xơ.

Làm chả rau củ hoặc chả chay

Chả rau củ là món ăn rất thích hợp cho những ai ăn chay. Hoặc đơn giản là muốn bổ sung thêm rau vào chế độ ăn. Bạn có thể tận dụng bã rau củ như cà rốt, khoai lang, hoặc củ dền để làm nhân chả.

• Công thức làm rất đơn giản. Chỉ cần trộn bã rau củ với một ít bột mì hoặc bột năng, thêm gia vị như muối, tiêu, hành lá, rồi vo viên và chiên vàng. Chả rau củ không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất xơ và vitamin.
• Ngoài ra, có thể kết hợp thêm với đậu phụ, tôm, trứng, thịt,… để tạo thành các loại chả mặn. Vừa ngon, giàu dinh dưỡng mà lại bổ sung thêm rau xanh.

Làm sốt hoặc súp

Bã rau củ sau khi ép còn có thể được dùng cho các món sốt và súp. Đặc biệt là bã từ các loại rau củ ngọt như cà rốt, bí đỏ, khoai tây… Chúng không chỉ giúp món ăn sánh mịn, mà còn thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Bạn chỉ cần thêm bã rau củ vào công thức sốt hoặc súp. Nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng là hoàn thành. Hoặc cho bã xay rau củ vào nước dùng, nước lọc. Đun sôi rồi nêm thêm gia vị là đã có ngay một bát súp, canh ngon miệng rồi.

Sử dụng bã rau củ để làm đẹp

Mặt nạ dưỡng da tự nhiên

Bã rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể tận dụng chúng để làm mặt nạ dưỡng da tại nhà. Bã từ các loại rau củ như dưa leo, cà rốt, khoai tây rất thích hợp để làm đẹp. Chúng có khả năng làm dịu da, dưỡng ẩm và làm sáng da.

Công thức mặt nạ: Trộn bã cà rốt hoặc dưa leo với một ít mật ong hoặc sữa chua. Đắp hỗn hợp lên da mặt trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch. Da bạn sẽ trở nên mịn màng và mềm mại hơn.

Tẩy tế bào chết tự nhiên

Bã cà phê, bã bưởi hay bã táo có hạt nhỏ và có tác dụng tẩy tế bào chết hiệu quả. Bạn có thể kết hợp bã rau củ với dầu dừa hoặc mật ong để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết.

Công thức tẩy tế bào chết: Trộn bã cà phê hoặc bã cà rốt với dầu dừa hoặc mật ong rồi massage nhẹ nhàng lên da. Sau đó rửa sạch lại với nước. Làn da của bạn sẽ cảm thấy mềm mịn và sáng bóng hơn. Hơn nữa, cách tẩy tế bào chết từ nguyên liệu tự nhiên này còn cực kì an toàn, ít gây kích ứng cho da.

Làm phân bón hữu cơ cho cây trồng

Bã rau củ sau khi ép xong có thể tận dụng làm phân bón tự nhiên. Các loại bã rau củ thường chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, và vitamin. Đây là những dưỡng chất quan trọng, giúp cải thiện độ màu mỡ của đất.

Bạn có thể ủ bã rau củ với đất trồng trong thùng ủ hoặc cho trực tiếp vào chậu cây. Những phần bã rau củ này sẽ phân hủy và cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng.

Một số lưu ý khi tận dụng bã rau củ

• Chọn nguyên liệu sạch: Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng rau củ hữu cơ hoặc ít hóa chất. Tránh dùng rau củ có nguồn gốc không rõ ràng để tránh dư lượng thuốc trừ sâu.
• Bảo quản đúng cách: Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản bã rau củ trong ngăn mát tủ lạnh trong vài ngày hoặc đông lạnh để sử dụng lâu dài.

Tận dụng bã rau củ sau khi ép không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích khác. Vừa làm thực phẩm, vừa có thể sử dụng làm phân bón hay làm đẹp. Note lại và áp dụng ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Vỡ mộng về máy rửa bát