Làm sạch vảy cá là công đoạn sơ chế cá khó nhằn với nhiều bà nội trợ. Để làm sạch vảy cá, thông thường phải có kỹ thuật cùng với dụng cụ chuyên dụng. Như thế mới có thể làm sạch hoàn toàn, không bị văng bẩn ra khắp căn bếp. Tuy nhiên, có một số mẹo làm sạch vảy cá đơn giản, hiệu quả hơn mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Tham khảo bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé.

Xem thêm:

• Cách khử mùi tanh của cá cực đơn giản mà hiệu quả

Mẹo làm sạch vảy cá đơn giản, hiệu quả

1. Mẹo làm sạch vảy cá bằng nước sôi

Sử dụng nước sôi là cách làm sạch vảy cá đơn giản, hiệu quả. Bạn chỉ cần rửa sạch cá sau đó chần cá trong nước sôi khoảng 1-2 phút. Lưu ý không nên chần quá lâu, cá sẽ bị chín mềm. Khi đó, thịt cá sẽ bở ra, khó chế biến hơn.

Cá chần xong thì bạn đem ra rửa lại với nước cho nguội bớt. Đánh vảy cá như bình thường. Lúc này, vảy cá rất dễ lấy ra, bạn chỉ cần tác động lực nhẹ. Sau khi cạo vảy cá xong, chế biến cá như bình thường.

2. Mẹo làm sạch vảy cá bằng giấm

Không chỉ sử dụng để sơ chế thực phẩm hay nấu ăn, bạn có thể dùng giấm để làm sạch vảy cá. Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa cá cho sạch rồi thoa đều giấm lên toàn bộ vảy cá. Để nguyên như vậy sau khoảng 3-4 phút thì bắt đầu đánh vảy. Lúc này, vảy cá sẽ mềm, rất dễ để đánh sạch.

Sử dụng mẹo làm sạch vảy cá đơn giản, hiệu quả này, không những có thể dễ dàng làm sạch vảy cá mà còn có tác dụng khử mùi tanh cho cá rất tốt đó.

3. Mẹo làm sạch vảy cá bằng củ cải

Cách làm sạch vảy cá bằng củ cải như sau:

Đầu tiên, bạn cắt củ cải thành những khúc nhỏ. Áp phần củ cải vào sát thân cá rồi chà mạnh theo chiều ngược chiều của vảy cá. Phần vảy cá này rất dễ bị bong ra.

Sau đó, bạn đem rửa cá lại với nước cho sạch rồi sơ chế như bình thường.

Đây là một cách làm rất đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Vừa nhanh, vảy cá dễ bong ra mà lại không bị bắn bẩn khắp nơi.

4. Mẹo làm sạch vảy cá bằng nắp chai bia

Với cách làm này, bạn cần sử dụng loại nắp chai bia kim loại. Loại nắp này thường thấy ở bia hơi được đóng trong chai thủy tinh.

Bạn chỉ cần dùng nắp chai bia để cạo vảy cá. Nhiều người còn đóng vào 1 cái que gỗ nhỏ cũng rất tiện lợi. Sử dụng nắp chai bia sẽ giúp bạn làm sạch vảy cá mà không lo ngại bị đứt tay. Tuy nhiên, nhược điểm của cách làm này là nếu bạn dùng lực quá mạnh có thể làm tróc cả phần thịt cá. Bạn nên lưu ý nhé.

Note ngay lại những mẹo làm sạch vảy cá đơn giản, hiệu quả mà Lorca vừa giới thiệu trên và áp dụng ngay bạn nhé. Nếu có dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng thì dễ nhưng nếu không có thì những mẹo nhỏ này sẽ đem đến những lợi ích bất ngờ cho bạn đó.