Yến sào là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và được nhiều mẹ sử dụng để nấu cháo bồi bổ cho bé. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, tổ yến rất dễ bị mất hết chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây, Lorca Việt Nam sẽ mách cho mẹ 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng. Cùng tham khảo ngay mẹ nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm

3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng

1. Cách nấu cháo tổ yến cho bé với trứng gà

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 1-2g tổ yến đã nhặt sạch
• 2 quả trứng gà

Cách nấu cháo tổ yến trứng gà:

• Đầu tiên, mẹ cần ngâm tổ yến với nước lọc cho nở mềm. Sau đó vớt ra, rửa lại nhẹ nhàng cho sạch. Để ráo rồi cắt nhỏ tổ yến.
• Phần gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi. Thêm nước rồi hầm như thành cháo.
• Khi cháo đã nở bung, mềm như mong muốn thì cho tổ yến vào, đảo đều. Nấu thêm khoảng 20 phút thì cho 2 cái lòng đỏ trứng gà vào cháo. Khuấy đều cho trứng chín rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, có thể thêm chút hành hay dầu oliu rồi cho bé thưởng thức.

2. Cách nấu cháo tổ yến cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1-2g tổ yến đã được nhặt sạch
• 50g bí đỏ

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với bí đỏ:

• Đầu tiên, mẹ cần đem tổ yến đi ngâm với nước sạch cho nở. Sau đó vớt ra, rửa lại nhẹ nhàng, để ráo rồi cắt nhỏ.
• Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch, đổ vào nồi. Thêm nước và hầm nhừ thành cháo.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, đem đi hấp chín. Khi bí đỏ đã chín thì dằm nhuyễn bí.
• Cháo chín đạt yêu cầu thì cho tổ yến vào, đảo đều. Nấu trong khoảng 20 phút sau đó cho bí đỏ vào. Bí đỏ đã được hấp chín nên chỉ cần nấu thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức. Với cách nấu cháo tổ yến cho bé với bí đỏ, mẹ có thể sử dụng thêm tôm để tăng độ ngọt. Ngoài ra, có thể thêm dầu oliu vào cháo trước khi ăn hoặc chút hành lá để cháo thơm hơn.

 

3. Cách nấu cháo tổ yến cho bé với hạt sen và nấm

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 20g nấm
• 30g hạt sen khô
• 1-2g yến đã nhặt sạch

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với hạt sen và nấm

• Đầu tiên, mẹ cần đem tổ yến đi ngâm với nước cho mềm. Rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
• Hạt sen cũng đem ngâm với nước cho nở mềm trước khi nấu. Mẹ nhớ tách phầm tâm sen để cháo không bị đắng nhé. Hạt sen sau khi nở mềm thì đem đi luộc chín sau đó vớt ra, nghiền nhỏ.
• Nấm mẹ có thể sử dụng nấm đông cô, nấm tuyết hay một số loại nấm khác đều được. Nấm ngâm, rửa cho mềm, sạch rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ.
• Vo gạo cho sạch rồi thêm nước, ninh nhừ thành cháo.
• Cho hạt sen đã nghiền nhỏ cùng với tổ yến vào nấu trong khoảng 20 phút. Tiếp đến cho nấm vào nấu khoảng 7-10 phút rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu, hành lá tùy thích và cho bé thưởng thức. Món cháo này vừa thanh mát lại giúp bé ngủ ngon hơn.

Với 3 cách nấu cháo tổ yến cho bé không mất chất dinh dưỡng mà Lorca vừa giới thiệu, mẹ có thể yên tâm nấu cho bé những bát cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, tổ yến còn có thể kết hợp thêm với thịt băm, ức gà, thịt bò,… cũng rất bổ dưỡng. Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên bé ăn ngon miệng, chống chán ăn nhé.