Lá chùm ngây có tác dụng gì? Không chỉ là một loại rau quen thuộc, lá chùm ngây còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm xanh”. Trong những năm gần đây, nhiều gia đình đã đưa loại lá này vào thực đơn hằng ngày để tăng cường sức khỏe, làm đẹp và hỗ trợ điều trị bệnh. Hãy cùng Lorca tìm hiểu chi tiết về công dụng của lá chùm ngây ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Công dụng của lá xoài là gì? Cách uống nước lá xoài tăng cường sức khỏe

1. Lá chùm ngây là gì?

Lá chùm ngây là phần lá non của cây chùm ngây. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, hiện được trồng phổ biến tại nhiều vùng ở Việt Nam. Lá có màu xanh đậm, kích thước nhỏ, mềm, vị thanh nhẹ, thường được dùng nấu canh, xào hoặc làm trà.

Điểm đặc biệt của lá chùm ngây nằm ở hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Theo nghiên cứu:

• Vitamin C gấp 7 lần cam

• Vitamin A gấp 4 lần cà rốt

• Canxi gấp 4 lần sữa

• Sắt gấp 3 lần cải bó xôi

• Kali gấp 3 lần chuối

Nhờ vậy, lá chùm ngây được xem là nguồn bổ sung vi chất tự nhiên hiệu quả, an toàn và dễ hấp thụ.

2. Lá chùm ngây có tác dụng gì?

Dưới đây là 6 lợi ích tiêu biểu của lá chùm ngây đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Tăng sức đề kháng và phòng bệnh

Lá chùm ngây chứa lượng lớn vitamin C, A và E. Đây là những dưỡng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch. Cơ thể chống lại virus và vi khuẩn tốt hơn. Hạn chế tình trạng viêm họng, cảm cúm và nhiễm trùng vặt.

Vitamin A còn giúp bảo vệ niêm mạc. Da khỏe hơn, ít bị kích ứng. Phù hợp cho người hay ốm vặt, cơ thể suy nhược hoặc trẻ nhỏ.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Lá chùm ngây giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và các bệnh tim mạch.

Các chất chống viêm tự nhiên trong lá còn giúp bảo vệ thành mạch máu. Hỗ trợ tuần hoàn ổn định hơn.

Ổn định đường huyết

Hoạt chất isothiocyanate trong lá chùm ngây giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Nhờ đó, kiểm soát chỉ số đường huyết hiệu quả.

Rất phù hợp với người bị tiểu đường, người thừa cân hoặc người có chế độ ăn ít tinh bột. Có thể dùng bột chùm ngây pha nước ấm sau bữa ăn.

Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Lá chùm ngây chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin và chlorogenic acid. Những chất này giúp loại bỏ gốc tự do, là nguyên nhân gây lão hóa sớm, ung thư và các bệnh mạn tính.

Sử dụng đều đặn giúp da dẻ hồng hào, tinh thần minh mẫn hơn. Đồng thời, làm chậm quá trình suy giảm tế bào do tuổi tác.

Bổ sung canxi, sắt tốt cho xương và máu

Hàm lượng canxi và magie trong lá cao hơn nhiều loại rau thông thường. Giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương. Thích hợp cho người già, phụ nữ mang thai hoặc trẻ đang phát triển chiều cao.

Lá còn giàu sắt, là dưỡng chất cần thiết để tạo máu. Dùng cho người thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt là rất phù hợp.

Giải độc, thanh nhiệt, làm đẹp da

Lá chùm ngây có tính mát. Giúp thanh lọc gan, giải nhiệt cơ thể. Giảm tình trạng nóng trong, nổi mụn, da sạm. Có thể dùng lá nấu nước uống hoặc hãm trà mỗi sáng.

Ngoài ra, bột lá chùm ngây dùng đắp mặt giúp da sáng mịn, sạch nhờn, kháng khuẩn nhẹ nhàng. Cách làm đẹp đơn giản nhưng hiệu quả rõ rệt.

3. Cách sử dụng lá chùm ngây hiệu quả

Bạn có thể dùng lá tươi hoặc khô tùy theo mục đích:

• Dùng tươi: Nấu canh chùm ngây với tôm, xào tỏi, trộn trứng chiên

• Dùng khô: Hãm trà, xay bột để pha nước hoặc làm mặt nạ

• Kết hợp sữa hạt: Xay lá chùm ngây cùng sữa hạt bằng máy làm sữa Lorca – giữ trọn dưỡng chất, tiện lợi

Lưu ý: Không dùng quá 50g lá mỗi ngày. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Vậy là bạn đã có lời giải cho câu hỏi lá chùm ngây có tác dụng gì rồi nhé! Với 6 công dụng nổi bật, từ tăng đề kháng, làm đẹp da đến hỗ trợ phòng bệnh, lá chùm ngây thực sự là một món quà từ thiên nhiên. Đơn giản, dễ chế biến, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Theo dõi Lorca để học thêm nhiều cách chăm sóc sức khỏe từ gian bếp và khám phá những thiết bị hiện đại giúp nấu ăn nhẹ nhàng hơn mỗi ngày nhé!

Tìm hiểu thêm: 7 quan điểm sai lầm khi mua bếp từ bạn nên tránh