Nước mắm là một món chấm đặc trưng của người Việt. Nước mắm không chỉ giúp cân bằng vị mà còn khiến món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Các món luộc, chiên hay bún trộn,… đều sử dụng nước mắm. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ mách cho bạn một cách pha nước chấm nem cực ngon, dễ dàng thực hiện tại nhà. Có bát nước chấm này rồi, món nem nào chấm cũng đều ngon, hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ít chất béo, bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu pha nước chấm nem

Với cách pha nước chấm nem này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

• Tỏi khô
• Ớt tươi
• Chanh
• Đường
• Nước mắm ngon

Cách pha nước chấm nem ngon nhất

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi sau đó rửa sạch. Đập dập rồi băm nhỏ tỏi. Nên đập dập trước khi băm, tỏi sẽ tiết ra nhiều tinh dầu, làm cho nước chấm thơm hơn.

Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt. Thái vài lát để trang trí còn đâu băm nhỏ.

Nếu sợ ớt, tỏi gây cay mắt, có thể cho vào các loại máy xay tỏi ớt chuyên dụng. Vừa nhanh mà lại không gây cay mắt.

Bước 2. Pha nước chấm nem

Bạn pha nước mắm theo tỉ lệ sau: 1 thìa nước mắm: 1 thìa đường: 1 thìa nước cốt canh: 4 thìa nước lọc. Khuấy thật đều cho đường tan hoàn toàn. Nếu muốn pha nhiều nước mắm hơn, bạn chỉ cần tăng lượng nguyên liệu lên. Đảm bảo tỉ lệ như trên công thức là thành công.

Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Sau đó mới cho tỏi, ớt băm vào. Không nên cho tỏi, ớt vào từ đầu, chúng sẽ bị chìm xuống, không đẹp mắt. Với cách pha nước chấm nem này, phần tỏi, ớt sẽ nổi lên trên, nhìn rất đẹp.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách pha nước chấm nem ngon rồi. Để nước chấm nem được ngon, sau khi pha, hãy đợi khoảng 5 phút rồi mới thưởng thức. Bạn nên pha nước chấm trước khi rán nem. Nem rán xong còn vàng, giòn thì chấm ăn ngay cùng nước chấm sẽ ngon nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!