Trời trở lạnh, có ai thèm khoai lang nướng không ạ? Nếu bạn gặp phải tình trạng khoai tự nướng vừa khô vừa cứng mà lại không róc vỏ, không chảy mật thì bài viết này là dành cho bạn. Lorca Việt Nam sẽ bật mí ngay cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon không kém ngoài hàng ngay!

Xem thêm:

• Làm món khoai lang nướng bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà

Cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon không khó. Bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Đầu tiên, khoai sau khi mua về không đem rửa mà cứ để như vậy bỏ ra phơi nắng. Nếu không có chỗ phơi, có thể để dưới mặt sàn, nền nhà, ngoài hành lang, nơi thoáng mát và khô ráo là được.
• Phơi khoai trong vòng 1 tuần cho tới khi thấy khoai héo lại là được.
• Mang khoai vào, rửa sạch đất bẩn, lau khô. Dùng giấy bạc bọc từng củ ngoai vào, cho vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước khoảng 5-10 phút.
• Nướng ở 120 độ C trong 30 phút, sau đó lấy giấy bạc ra, tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa ở 160 độ C. Tùy thuộc vào loại nồi và kích thước của củ khoai, thời gian nướng sẽ khác đi đôi chút.
• Khoai nướng xong có thể ăn ngay. Nếu để khoai nướng vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ dẻo và ngọt hơn.

Mẹo chọn khoai mật để nướng ngon

Mặc dù khoai lang loại nào cũng có thể dùng để nướng. Nhưng ngon nhất phải là khoai lang mật. Khi lựa chọn khoai lang mật, bạn chú ý một số điểm sau :

• Chọn những củ có vỏ ngoài trơn nhẵn, ít bị thâm, nứt nẻ hay có đốm sâu, bị rỗ.
• Ưu tiên những củ có kích thước vừa phải hoặc hơi nhỏ. Khoai to thường bị xơ, không dẻo, ngon.
• Khoai tươi chứa ít đường và nhiều nước. Do đó, nên chọn loại khoai hơi cũ một chút sẽ ngọt hơn.

Trên đây là cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản. Hãy áp dụng và khoe thành quả với Lorca ngay nhé !

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao