Bạn muốn một loại đồ uống vừa ngon, vừa đẹp, lại tốt cho sức khỏe? Vậy thì đừng bỏ qua món trà hoa quả nhiệt đới – “ngôi sao” của làng giải khát mỗi khi hè về! Với hương vị mát lạnh, chua ngọt hài hòa từ nhiều loại trái cây tươi, hòa quyện cùng nền trà thơm nhẹ và màu sắc rực rỡ bắt mắt, đây là món thức uống có thể khiến bạn “say mê từ ngụm đầu tiên”. Trong bài viết này, Lorca sẽ bật mí cách làm trà hoa quả nhiệt đới đơn giản tại nhà mà vẫn chuẩn vị như quán, đảm bảo bạn làm một lần là mê mẩn!

Xem thêm:

• Công dụng của trà atiso túi lọc: Thức uống “thanh lọc từ gốc”, làm đẹp da, giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu để làm trà hoa quả nhiệt đới

Để làm món trà hoa quả nhiệt đới tươi ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1–2 túi trà ô long hoặc hồng trà (có thể dùng lục trà, trà nhài)

• 1 quả cam vàng

• 1 quả táo xanh hoặc táo đỏ

• ½ quả dứa (thơm)

• 1 quả chanh leo (chanh dây)

• ¼ quả chanh tươi

• 2–3 thìa cà phê mật ong hoặc siro đường

• 1 ít lá bạc hà (tùy chọn)

• Đá viên vừa đủ

• 1–2 thìa hạt chia hoặc thạch nha đam (nếu thích)

Mẹo chọn trái cây: Dùng trái cây tươi, ít mềm nhũn, màu sắc đẹp. Có thể thay bằng kiwi, dưa hấu, nho, thanh long đỏ nếu bạn muốn biến tấu.

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới

Bước 1. Ủ trà

• Đun sôi khoảng 200ml nước rồi để nguội khoảng 80 độ C. Không ủ với nước quá nóng sẽ dễ làm trà bị nồng, giảm hương vị.

• Cho trà túi lọc vào ly, chế nước nóng vào và ủ khoảng 5–7 phút để trà ra hương.

• Vớt túi trà ra, để nguội. Có thể bỏ thêm 1–2 viên đá nhỏ để trà nhanh mát. Lưu ý: Không nên ủ quá lâu khiến trà bị chát và đắng.

Bước 2. Sơ chế trái cây

• Cam vàng rửa sạch, cắt lát mỏng để dùng cả vỏ (hoặc lột vỏ nếu không thích vị đắng).

• Táo rửa sạch, để nguyên vỏ, thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu nhỏ.

• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ vừa ăn.

• Chanh leo bổ đôi, lấy phần ruột và lọc hạt nếu muốn. Chanh tươi vắt lấy nước.

• Có thể ngâm hạt chia trước 10 phút cho nở.

Bước 3. Pha trà hoa quả

• Trong một bình lớn, cho nước trà đã nguội, thêm 2 thìa mật ong (hoặc siro đường), 1 thìa nước cốt chanh, chanh leo và khuấy đều.

• Thả vào các loại trái cây đã chuẩn bị, khuấy nhẹ để hương vị hòa quyện.

• Cuối cùng cho đá viên và lá bạc hà, có thể thêm hạt chia hoặc thạch nha đam nếu muốn.

Tip nhỏ: Để hương vị đậm đà hơn, có thể ướp các loại trái cây với 1 ít siro đường trong 15 phút trước khi pha.

Bí quyết để trà hoa quả nhiệt đới chuẩn vị như ngoài hàng

• Chọn nền trà phù hợp: trà ô long cho vị thanh, trà đen (hồng trà) cho vị đậm, trà xanh cho hậu ngọt dịu.

• Không cho quá nhiều chanh để tránh chua gắt và mất vị trái cây.

• Dùng mật ong thay đường giúp thơm và tốt cho sức khỏe hơn.

• Trình bày đẹp: Dùng ly thủy tinh, xếp lát cam, táo dọc theo thành ly, trang trí bạc hà, bạn sẽ có một ly trà “sống ảo” hoàn hảo.

Không chỉ là một thức uống đơn thuần, trà hoa quả nhiệt đới còn là sự kết hợp hoàn hảo của vị giác – thị giác – sức khỏe. Chỉ vài phút thực hiện, bạn đã có ngay một ly trà mát lạnh, đầy vitamin và năng lượng cho cả ngày dài.

Chỉ với vài bước đơn giản, cách làm trà hoa quả nhiệt đới tại nhà không hề khó, lại cực kỳ hấp dẫn và linh hoạt tùy nguyên liệu bạn đang có. Vị chua ngọt mát lạnh, màu sắc rực rỡ và hương thơm tự nhiên của trái cây chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức. Hãy thử ngay hôm nay để thấy ly trà bạn tự tay pha còn hấp dẫn hơn cả quán nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách làm cá bống chiên lá lốt giòn tan, thơm ngon đơn giản cho bữa cơm bằng bếp từ Lorca