Nhà dư nhiều chuối chín thì làm gì? Ngoài bánh chuối chiên, chuối hấp, chuối nướng,… thì kem chuối cũng là một trong những món đáng thử. Hương vị chuối chín mềm, kết hợp với cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu phộng, vô cùng hấp dẫn. Cùng Lorca Việt Nam học cách làm kem chuối tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối đơn giản cho bữa sáng

Nguyên liệu làm kem chuối

Với cách làm kem chuối tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• 15 quả chuối chín
• Đậu phộng rang vàng giã nhỏ
• 700ml cốt dừa
• 50g bột gạo
• 3 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng café muối
• Dầu chuối, vani

Cách làm kem chuối tại nhà cực đơn giản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Chuối sử dụng làm kem là loại chuối đã chín kĩ. Chuối chín càng kĩ thì khi ăn sẽ lại càng thơm và ngọt. Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc để nguyên cả quả, tùy thích.

Nước cốt dừa bạn chọn loại bán sẵn hoặc mua dừa về tự làm nước cốt. Có thể thêm dừa tươi nạo sợi nếu thích.

Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Bước 2. Nấu cốt dừa

Cho cốt dừa, bột gạo, muối và đường vào nồi. Hòa tan rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi hơi sánh lại thì để nguội. Bạn có thể tăng, giảm lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 3. Làm kem chuối

Cho chuối vào túi nilon dày, chắc chắn. Ép chuối cho dẹp sau đó rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng và dừa tươi nạo sợi vào. Thêm dầu chuối nếu muốn kem chuối thơm hơn.

Cho kem chuối vào tủ lạnh. Để đông ít nhất trong 6 tiếng. Kem chuối lấy ra có thể ăn ngay, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Bạn có thể biến tấu thêm bằng cách sử dụng sữa tươi, sữa chua hoặc dùng thêm kem tươi để tăng độ béo cho món kem nhé.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm kem chuối tại nhà rồi. Món kem đơn giản, thơm ngon này chắc chắn sẽ được cả nhà cùng yêu thích đó. Hãy vào bếp trổ tài ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Mẹo vệ sinh mặt bếp từ sạch trong 1 nốt nhạc