Cơm cuộn, một biến thể độc đáo của cơm trắng truyền thống, không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt. Cơm cuộn đa dạng về hương vị, dễ dàng điều chỉnh tùy theo sở thích. Cùng Lorca Việt Nam vào bếp học cách làm cơm cuộn ngon, đơn giản tại nhà ngay nhé!

Xem thêm:

• Bật mí cách nấu cơm vừa dẻo vừa ngon của phụ nữ Nhật

Nguyên liệu làm cơm cuộn

Với cách làm cơm cuộn tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• 2 chén cơm gạo ngon
• 3 chén nước
• 1/4 chén giấm
• 2 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 10 lá rong biển
• Nhân: tảo spirulina, cà rốt, dưa leo, tôm, cua, hoặc các nguyên liệu theo sở thích cá nhân.

Cách làm cơm cuộn ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1. Nấu cơm

Vo gạo rồi đem nấu. Bạn nên chọn loại gạo ngon, dẻo để cơm thơm ngon, để lâu cũng không bị cứng. Khi nấu cơm, có thể cho thêm vào nồi cơm chút dầu mè, giấm ăn để cơm thêm ngon hơn.

Cơm sau khi nấu xong thì xới cho tơi.

Trong một cái bát khác, trộn giấm với đường, muối tạo thành hỗn hợp. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn. Trước khi làm cơm cuộn thì xới cơm ra bát, trộn đều hỗn hợp này với cơm. Ngoài ra, có thể cho thêm mè nếu thích.

Bước 2. Chuẩn bị phần nhân

Chuẩn bị nhân theo sở thích cá nhân. Cắt cà rốt và dưa leo thành sợi, tôm hoặc cua nếu sử dụng.

Nếu muốn thêm màu sắc tự nhiên, thêm một chút tảo spirulina vào nước để tạo màu xanh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nhân thịt bò, nhân cá hộp,… Kết hợp thêm là trứng rán mỏng thái sợi, xúc xích,…

Bước 3. Làm cơm cuộn

Đặt lá rong biển trên mặt phẳng. Xúc cơm còn nóng để lên trên. Dàn cơm để tạo thành một lớp mỏng, đều trên rong biển. Để lại khoảng trống khoảng 2cm từ mép trên.

Đặt nhân theo chiều dọc, tạo thành một dải ở giữa phần cơm.

Cuộn cơm từ phía dưới lên trên. Nếu chưa quen tay, bạn có thể sử dụng loại mành tre dùng để cuộn cơm. Chúng sẽ hỗ trợ bạn cuộn cơm đều và chặt hơn.

 

Bước 4. Thưởng thức

Sử dụng một con dao được làm ẩm bằng nước giấm, cắt cuộn thành từ 6-8 miếng tùy theo sở thích.

Cơm cuộn có thể ăn trực tiếp hoặc kèm theo nước tương, sốt wasabi và gari (cải bắp cải chua).

Một số mẹo để làm cơm cuộn ngon hơn

Sử dụng cơm sushi hoặc cơm có độ dính cao để đảm bảo cơm cuộn không rách và có hình dáng đẹp mắt hơn.

Thử với những nguyên liệu nhân khác nhau để tạo ra nhiều hương vị thơm ngon hơn.

Cơm cuộn nên được ăn ngay sau khi làm để đảm bảo hương vị. Để cơm lâu dễ khiến cơm bị cứng, không còn thơm nữa.

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc cơm cuộn thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi đó. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm cơm cuộn tại nhà này nhé. Món cơm cuộn này dùng để ăn sáng, ăn trưa hay dùng làm món ăn khi đi cắm trại, picnic đều phù hợp.

Xem thêm: Mổ bụng bếp từ, bên trong chiếc bếp từ khi mổ bụng có gì