Chuối sấy dẻo là món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng, dễ làm và lại tiết kiệm thời gian. Thay vì phải tốn công sấy chuối trong lò nướng hoặc dưới ánh nắng mặt trời, bạn hoàn toàn có thể làm chuối sấy ngay tại nhà chỉ với nồi chiên không dầu. Hãy cùng Lorca tìm hiểu cách làm chuối sấy cực nhanh qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm chuối sấy

Để làm món chuối sấy ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

• 1 nải chuối sứ chín
• 1 quả chanh
• 1 cà phê muối
• Mật ong (tuỳ chọn để quét lên chuối sau khi sấy)

Hướng dẫn làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và ngâm chuối

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước sạch. Cho muối vào nước, sau đó vắt quả chanh vào, khuấy đều. Lột vỏ chuối, sau đó cho chuối vào thau nước muối chanh và ngâm trong khoảng 15 phút.

Việc này giúp chuối không bị thâm đen và giữ được màu sắc đẹp khi sấy, đồng thời cũng làm cho chuối có vị đậm đà hơn khi hoàn thành. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch chuối và để ráo nước.

Khi chuối đã ráo nước, cắt chuối thành 3 hoặc 4 miếng nhỏ, tùy vào kích thước của quả chuối. Miếng chuối cắt đều sẽ giúp quá trình sấy chín đều hơn.

Bước 2: Sấy chuối lần 1

Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và làm nóng trong khoảng 5 phút trước khi bắt đầu sấy chuối.

Cho chuối vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ xuống 155 độ C và sấy trong khoảng 12 phút. Đây là bước giúp chuối chín dẻo và mềm.

Sau 12 phút, bạn lật mặt chuối lại và tiếp tục sấy ở nhiệt độ 150-155 độ C trong thêm 12 phút nữa. Lúc này, chuối sẽ trở nên dẻo và khô hơn.

Bước 3: Sấy chuối lần 2 và quét mật ong

Cuối cùng, lật mặt chuối lần nữa và quét một lớp mật ong lên trên mặt chuối. Tiếp tục sấy chuối ở nhiệt độ 130-135 độ C trong 7 phút nữa để chuối có lớp ngoài bóng đẹp và thêm vị ngọt tự nhiên từ mật ong.

Chuối sấy xong sẽ hơi khô, ráo. Tuy nhiên, để chuối nguội sẽ dần tươm mật, trở nên dẻo và dai ngon. Chuối sấy xong có thể ăn ngay hoặc đóng gói kín, bảo quản và dùng dần. Bảo quản chuối sấy trong tủ lạnh có thể giữ chuối thơm ngon cả tháng mà không bị hỏng.

Lưu ý khi làm chuối sấy

• Nếu bạn dùng nồi chiên không dầu với một lửa thổi từ trên xuống, thì cần phải lật mặt chuối sau mỗi lần sấy.
• Nếu sử dụng nồi chiên 2 lửa, bạn không cần phải lật mặt chuối.
• Nếu dùng lò nướng, bạn có thể tăng thêm 5-10 độ C tùy theo từng loại lò.

Món chuối sấy thơm ngon, dẻo dai đã hoàn thành! Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để ăn dần. Món chuối sấy không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công với cách làm chuối sấy cực nhanh bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Tìm hiểu thêm: 7 quan điểm sai lầm khi mua bếp từ bạn nên tránh