Mơ là loại quả chỉ xuất hiện vào đầu hè. Mơ được sử dụng để làm mứt, ô mai hay dùng để ngâm siro sử dụng dần. Loại quả này có vị chua nhẹ, mùi thơm và được nhiều người ưa chuộng, tìm mua để sử dụng. Vậy bạn đã biết cách chọn quả mơ ngon chưa? Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé!

Xem thêm:

• Làm sao để chọn mận đầu mùa ngon?

Cách chọn quả mơ ngon

1. Cách chọn quả mơ ngon dựa vào hình dáng

Đầu tiên, khi chọn mua mơ, bạn cần để ý đến hình dáng của chúng. Ưu tiên những quả tròn trịa, lớp vỏ bên ngoài nhìn mượt mà. Loại mơ này được chăm sóc, thu hoạch và vận chuyển cẩn thận. Những quả mơ lành lặn, trên vỏ không có vết trầy xước, không bị dập, sờ vào còn thấy khá cứng. Mơ như vậy chín vừa đủ độ, không quá xanh cũng không bị chín nẫu.

Mơ ngon nhất là loại mơ thóc hồng. Loại mơ này có vị chua gắt nhưng lại rất thơm. Mơ chín sẽ hơi pha thêm vị ngọt, thích hợp sử dụng cho các món nước giải khát, mứt mơ. Ngoài ra, bạn cần lưu ý, cách chọn mua mơ ngon là chọn loại mà trên bề mặt mơ có phủ một lớp lông mỏng.

2. Cách chọn quả mơ ngon dựa vào màu sắc

Màu sắc của quả cũng quyết định đến chất lượng của chúng. Để chọn mơ ngon, bạn nên chọn những quả đã chuyển màu vàng hoặc vàng hơi sậm. Không nên chọn những quả có màu xanh, đây là mơ non, ăn vừa chua lại rất chát. Loại quả có vỏ quá vàng hoặc vàng tái đi thì là loại chín héo. Loại này thường là hái lúc chưa chín hẳn, để một thời gian bị ép chín. Mơ chín ép ăn chua, chát và không có được mùi thơm như loại chín tự nhiên.

Những quả có vỏ màu vàng quá đậm, nhìn vào thấy mềm nhũn là loại chín quá. Hoặc cũng có thể là loại mơ này để quá lâu, sắp bị hỏng. Bạn không nên chọn loại này, vừa không bảo quản được lâu, khi ăn lại có vị ủng, không ngon.

3. Cách chọn quả mơ ngon dựa vào mùi vị

Một vài nơi bán sẽ cho bạn ăn thử trước khi mua. Bạn có thể nếm thử để lựa chọn. Nếu mơ có vị hơi đắng thì không nên mua. Mơ chua thường sẽ ngon hơn. Nếu muốn mua mơ về ngâm đường, bạn nên chọn loại có vị chua gắt sẽ ngon hơn.

4. Cách chọn quả mơ ngon dựa vào trọng lượng

Dựa vào trọng lượng cũng là cách chọn quả mơ ngon bạn có thể áp dụng. Khi mua mơ, bạn chọn những quả có kích thước trung bình. Không cần chọn những quả mơ có kích thước quá to. Mơ quá nhỏ cũng không nên chọn, chúng dễ là mơ chín ép hay mơ bị sâu, bệnh. Quả mơ ngon khi cầm lên có cảm giác chắc tay, căng vỏ và mọng nước.

Với những quả mơ cùng kích thước, quả nào nặng hơn sẽ mọng nước, tươi và ngon hơn. Những quả nhẹ hơn thì dễ là quả non hoặc mơ đã chín quá.

Trên đây là những cách chọn quả mơ ngon rất đơn giản nhưng lại khá chính xác. Lưu lại và áp dụng để lựa chọn được những trái mơ ngon cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé.