Tỏi ngâm mật ong không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là một phương thuốc tuyệt vời cho sức khỏe. Món ăn này có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe toàn diện. Từ việc điều trị cảm cúm, ho đến việc hỗ trợ hệ tim mạch và ngừa ung thư. Hãy cùng Lorca tìm hiểu cách làm tỏi ngâm mật ong đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả ngay dưới đây!

Xem thêm:

• Cách làm chanh đào ngâm mật ong đường phèn

Nguyên liệu làm tỏi ngâm mật ong

Để làm món tỏi ngâm mật ong, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tỏi tươi (đã bóc vỏ)
• Mật ong nguyên chất
• Hũ thủy tinh sạch để ngâm

Hướng dẫn làm tỏi ngâm mật ong đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị tỏi, hũ đựng

Bóc sạch vỏ tỏi và rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Thái nhỏ tỏi hoặc đập dập từng nhánh để tỏi dễ dàng tiết ra tinh chất khi ngâm.

Tỏi dùng để ngâm mật ong phải là tỏi tươi, không bị dập nát. Tỏi không có dấu hiệu nảy mầm, đảm bảo chất lượng, giữ được hương vị và các lợi ích dinh dưỡng tốt nhất.

Làm sạch hũ thủy tinh bằng nước sôi và lau khô để tránh vi khuẩn làm hỏng món ăn.

Bước 2: Ngâm tỏi với mật ong

Cho tỏi đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh. Cứ 100ml mật ong thì dùng 15g tỏi để đảm bảo tỷ lệ ngâm phù hợp.

Đổ mật ong nguyên chất vào hũ, lấp đầy tỏi sao cho tỏi được ngập trong mật ong. Đậy kín hũ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Ngâm tỏi trong khoảng 14-20 ngày là có thể sử dụng được. Để giữ tỏi ngâm mật ong lâu dài và an toàn, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Cách dùng tỏi ngâm mật ong

Ăn trực tiếp: Nếu bạn không ngại mùi tỏi, có thể ăn trực tiếp hỗn hợp tỏi ngâm mật ong. Đây là cách đơn giản nhất để tận dụng tối đa công dụng của tỏi ngâm mật ong.

Pha với nước ấm: Nếu bạn không thích ăn tỏi trực tiếp, bạn có thể pha 1-2 thìa mật ong tỏi với nước ấm và uống mỗi ngày. Công dụng của tỏi ngâm mật ong vẫn được giữ nguyên.

Dùng như sốt: Tỏi ngâm mật ong cũng có thể dùng làm sốt cho các món nộm, trộn với rau củ hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị.

Công dụng của tỏi ngâm mật ong

Tỏi ngâm mật ong có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:

• Điều trị cảm cúm, ho: Đây là công dụng nổi bật nhất của tỏi ngâm mật ong, giúp làm dịu cổ họng và giảm ho nhanh chóng.
• Giúp tăng cường trí nhớ: Hỗn hợp này giúp hỗ trợ lưu thông máu não, cải thiện trí nhớ.
• Ngăn ngừa trào ngược dạ dày: Tỏi ngâm mật ong có tác dụng điều hòa dạ dày, giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
• Giảm huyết áp và tốt cho tim mạch: Các thành phần trong tỏi và mật ong giúp hỗ trợ tuần hoàn máu. Từ đó, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong tỏi có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
• Trị mụn trứng cá và rụng tóc: Tỏi ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị mụn. Ngoài ra, còn làm giảm tình trạng rụng tóc hiệu quả.

Lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong

Mặc dù tỏi ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe, nhưng có một số đối tượng không nên sử dụng món ăn này:

• Trẻ em dưới 12 tháng tuổi: Mật ong có thể gây nguy cơ ngộ độc cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Người bị tiểu đường: Người tiểu đường nên hạn chế sử dụng mật ong vì mật ong chứa nhiều đường.
• Người mới phẫu thuật, bị sơ gan, rối loạn tiêu hóa: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng tỏi ngâm mật ong.
• Người sử dụng thuốc chống đông máu: Tỏi có tác dụng làm loãng máu, do đó không thích hợp cho những người đang sử dụng thuốc chống đông.

Tỏi ngâm mật ong là món ăn vừa đơn giản lại vô cùng hiệu quả cho sức khỏe. Hãy thử ngay cách làm tỏi ngâm mật ong mà Lorca vừa mách bạn nhé. Trữ sẵn một hộp trong nhà, khi thay đổi thời tiết hay có dấu hiệu của ho, cảm, dùng ngay vài thìa hòa với nước ấm để sử dụng. Hoặc có thể uống 2-3 lần/ tuần để cải thiện sức khỏe, tăng cường đề kháng.

Tìm hiểu thêm: 15 – 17 triệu mua bếp từ nào tốt