Thanh trà là loại quả có màu vàng đẹp mắt, vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng. Không chỉ được ưa chuộng vì hương vị hấp dẫn, quả thanh trà cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Nếu bạn đang thắc mắc tác dụng của quả thanh trà là gì, hãy cùng Lorca tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Bí quyết để mua dâu tằm tươi ngon và rẻ

1. Quả thanh trà là gì?

Thanh trà, còn được gọi là chanh trà hay sơn trà, là một loại cây thân gỗ, mọc nhiều ở miền Tây Nam Bộ. Thanh trà có kích thước nhỏ, hình dáng hơi giống xoài mini. Khi còn non, vỏ có màu xanh đậm, cứng và vị rất chua. Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng cam, bề mặt nhẵn bóng. Sờ tay lên quả chín thấy có lớp phấn nhẹ và tỏa hương thơm dịu đặc trưng.

Hương vị của thanh trà là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh và ngọt dịu. Loại quả này có hai dòng chính:

• Thanh trà chua: Quả nhỏ, vỏ mỏng, có vị chua đậm, thường được dùng để làm mứt, ngâm đường hoặc dầm với đá để giải nhiệt.

• Thanh trà ngọt: Quả dài, vỏ dày hơn, vị ngọt hơn nên có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến.

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, thanh trà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. 

2. Tác dụng của quả thanh trà đối với sức khỏe

Hỗ trợ tim mạch

Thanh trà là loại quả giàu chất chống oxy hóa. Đặc biệt là flavonoid và carotenoid. Những hợp chất này giúp giảm viêm, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ thành mạch máu.

Ngoài ra, thanh trà chứa nhiều kali. Đây là loại khoáng chất quan trọng giúp cân bằng huyết áp. Kali có tác dụng giãn mạch, hỗ trợ tim bơm máu hiệu quả hơn. Nhờ đó, có thể làm giảm áp lực lên hệ tim mạch và phòng tránh nguy cơ đột quỵ.

Bổ sung quả thanh trà vào chế độ ăn hàng ngày giúp tim hoạt động ổn định. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư

Quả thanh trà rất giàu vitamin C. Vitamin C đóng vai trò như một chất chống oxy hóa tự nhiên, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt hiệu quả trong thời điểm thời tiết thay đổi, cơ thể dễ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

Vỏ và thịt quả thanh trà có chứa phenolic, carotenoid, beta-carotene và axit chlorogenic. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Theo nhiều nghiên cứu, chiết xuất từ quả thanh trà có thể ức chế sự lây lan của khối u ác tính.

Hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất

hanh trà chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin – một loại chất xơ hòa tan có lợi cho hệ tiêu hóa. Pectin giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và ngăn ngừa táo bón.

Ngoài ra, loại quả này còn chứa enzym tự nhiên giúp phân giải thức ăn, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, thanh trà là lựa chọn nhẹ nhàng, giúp đường ruột hoạt động ổn định hơn.

Bên cạnh đó, thanh trà còn có đặc tính chống viêm, hỗ trợ làm dịu niêm mạc dạ dày, giúp giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.

Giảm cân và làm đẹp

Thanh trà ít calo. Chúng giàu chất xơ và nước. Nhờ đó, ăn thanh trà giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Điều này rất có lợi cho quá trình giảm cân.

Chất xơ trong thanh trà còn giúp kiểm soát đường huyết. Nó làm chậm quá trình hấp thụ đường, tránh tăng đường huyết đột ngột. Nhờ vậy, cơ thể hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Ngoài ra, thanh trà chứa nhiều vitamin A, C và chất chống oxy hóa. Vitamin C giúp cơ thể sản sinh collagen. Nhờ đó, da săn chắc, đàn hồi tốt hơn. Chất chống oxy hóa trong thanh trà còn bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Ăn thanh trà thường xuyên giúp dáng cân đối. Làn da cũng trở nên khỏe mạnh, tươi sáng hơn. Cơ thể được thanh lọc, đào thải độc tố tự nhiên.

3. Cách sử dụng quả thanh trà

Bạn có thể thưởng thức quả thanh trà theo nhiều cách khác nhau để tận dụng tối đa tác dụng của quả thanh trà đối với sức khỏe.

Khi quả chín, chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức phần thịt bên trong. Quả thanh trà có vị chua ngọt rất dễ ăn. Với những trái chua hơn, có thể dùng kèm với muối ớt để tăng hương vị.

Hoặc, bạn cũng có thể dùng thanh trà để chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon khác. Ví dụ như:

Nếu thích vị chua hơn, bạn có thể ăn kèm với muối ớt.

Ngoài ra, thanh trà có thể được sử dụng để:

• Thanh trà dầm đá: Dầm nhuyễn thanh trà với đường, thêm nước lọc và đá để có một ly nước mát lạnh, giải nhiệt.

• Mứt thanh trà: Thái lát mỏng quả thanh trà, ướp với đường và sên nhỏ lửa đến khi sệt lại, rắc thêm mè rang và lạc rang để tăng hương vị.

• Thanh trà ngâm đường: Xếp quả thanh trà vào hũ thủy tinh, xen kẽ các lớp đường, đậy kín ủ khoảng 7 – 14 ngày là có thể dùng pha nước uống.

• Thanh trà sốt chấm món nướng: Xay nhuyễn thanh trà cùng đường và bột bắp, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, tạo thành nước sốt chua ngọt hấp dẫn.

• Canh sườn thanh trà: Sườn non hầm với thanh trà và cà chua tạo nên món canh chua thanh mát, phù hợp cho ngày nóng.

Quả thanh trà không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bữa ăn thêm phong phú. Lorca hi vọng, bài viết trên đã giúp bạn hiểu thêm về tác dụng của quả thanh trà cũng như những cách chế biến loại trái cây này. Nhân dịp thanh trà đang vào mùa, hãy mua về và thưởng thức ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách bảo quản rau tươi lâu ngay cả khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị