Ai là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc hẳn là không xa lạ gì với món tokbokki. Món ăn có vị cay nóng, thơm ngon này cực kì thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh. Thay vì phải ra hàng quán để thưởng thức, hãy tự tay trổ tài làm tokbokki tại nhà với cách làm sốt tokbokki đơn giản mà Lorca Việt Nam giới thiệu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Tự làm món bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm thơm ngon tròn vị ngay tại nhà

Nguyên liệu làm sốt tokbokki

Với cách làm sốt tokbokki chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 4 thìa xì dầu
• 4 thìa đường
• 2 thìa mạch nha
• 1 thìa tương cà
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa dầu hào
• 2 thìa dầu vừng
• 2 thìa ớt bột Hàn Quốc
• 2 thìa tỏi băm
• 4 thìa nước lọc

Cách làm sốt tokbokki tại nhà đơn giản, chuẩn vị nhất

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên trong nồi hoặc chảo. Bắc lên bếp đun với lửa vừa. Vừa đun bạn vừa khuấy đều tay cho tới khi sốt sệt lại là được.

Muốn nước sốt có màu đẹp hơn, có thể tăng thêm lượng ớt bột Hàn Quốc. Loại ớt bột này không quá cay nên dù bạn không ăn được cay nhiều thì vẫn có thể sử dụng được nhé.

Nếu bạn thích vị cay nồng hơn, hãy cho thêm tỏi bằm và ớt tươi bằm. Ngoài ra, cũng có thể tăng lượng tương ớt trong công thức lên.

Cách làm tokbokki đơn giản và nhanh nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• 1 gói bánh gạo dùng làm tokbokki
• Chả cá
• Bắp cải, hành boa rô, cà rốt
• Sốt tokbokki

Cách làm

Đầu tiên bạn đem bánh gạo đi luộc với nước cho mềm. Loại bánh gạo dùng làm tokbokki này được bán nhiều tại siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Giá thành tương đối rẻ, chế biến nhanh, tiết kiệm thời gian.

Bánh gạo sau khi luộc xong thì đem thả vào bát nước lạnh để bánh không bị dính.

Hành boa rô thái nhỏ. Chả cá thái miếng nhỏ vừa ăn. Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Bạn có thể cho thêm một vài loại topping tùy thích như xúc xích,…

Bắc chảo lên bếp, cho phần sốt cùng với lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Thả phần bánh gạo vào chảo, đảo đều. Thêm hành, cà rốt, chả cá vào cùng. Nấu cho tới khi rau củ chín thì tắt bếp. Cho tokbokki ra bát và thưởng thức nóng.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn cách làm sốt tokbokki cực đơn giản tại nhà cùng với công thức làm tokbokki khi đã có sốt sẵn. Phần sốt không sử dụng hết bạn để nguội, cho vào hộp, lọ kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được từ 7-10 ngày. Khi cần sử dụng chỉ việc lấy ra, đun sôi lại, rất tiện lợi.

Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm chọn mua máy hút mùi hiệu quả