Gạo lứt là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại gạo này thường khá cứng nếu không được nấu đúng cách. Gạo lứt nấu không đúng cách vừa khó ăn lại có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đối với hệ tiêu hóa. Bài viết dưới đây Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện. Áp dụng ngay nhé.

Xem thêm:

• Bí quyết chọn gạo lứt ngon

Nguyên liệu để nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Để nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Gạo lứt
• Nước ấm

Cách nấu cơm gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

Cách nấu cơm gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện không quá khó. Bạn thực hiện theo từng bước như sau:

Bước 1. Vo gạo

Để nấu cơm gạo lứt ngon, dẻo thì việc sử dụng loại gạo lứt nào cũng có ảnh hưởng nhất định. Gạo lứt huyết rồng, gạo lứt tím là những loại gạo lứt ngon nhất. Loại này khi nấu, cơm sẽ dẻo và thơm hơn. Dù bạn có để lâu nhưng cơm vẫn mềm, thơm như vừa mới nấu xong.

Các loại gạo lứt khác có hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào không kém. Tuy nhiên, chúng sẽ không được mềm và ngọt như 2 loại trên. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn chọn loại gạo phù hợp với bản thân nhé.

Đầu tiên, bạn lấy một lượng gạo vừa đủ. Đem gạo lứt đi vo nhẹ nhàng với nước cho sạch bụi bẩn rồi đem ngâm với nước ấm. Bạn ngâm trong nước có nhiệt độ khoảng 40-50 độ C là được, không nên sử dụng nước quá nóng.

Ngâm gạo trong khoảng 40-45 phút trước khi nấu. Việc này sẽ giúp cho nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện dễ mềm dẻo hơn.

 

Bước 2. Nấu cơm

Sau khi ngâm gạo đủ thời gian, bạn cho cả gạo và phần nước ngâm vào nấu. Phần nước ngâm này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hòa tan, không nên bỏ đi.  Phần nước ngâm còn thừa bạn dùng để rửa mặt, tưới cây đều rất tốt.

Ấn nút và nấu cơm như bình thường. Lượng nước sử dụng sẽ tùy thuộc vào loại gạo mà bạn sử dụng. Với gạo lứt tím, gạo lứt huyết rồng sẽ cần ít nước hơn so với những loại gạo còn lại. Gạo lứt trắng thường là loại cần sử dụng nhiều nước nhất.

Khi cơm chuyển sang chế độ hâm, bạn ủ cơm thêm tối thiểu 15 phút nữa trước khi sử dụng. Lúc này, cơm sẽ tiếp tục được chín bằng hơi, nở đều và mềm hơn.

Bước 3. Thưởng thức

Cơm gạo lứt sau khi đã nấu xong, bạn xới cho cơm tơi ra là có thể thưởng thức được rồi. Cơm gạo lứt ngon nhất là ăn khi cơm vừa mới nấu xong, còn nóng. Nếu để lâu, cơm nguội đi, rất dễ bị cứng và khô hơn. Có thể trộn cơm với một chút dầu oliu trước khi ăn. Hạt cơm sẽ bóng bẩy, căng mọng và hấp dẫn.

Ngoài cách nấu cơm gạo lứt thông thường, cách nấu cơm gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong việc nấu cơm. Chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay một nồi cơm thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình. Cơm gạo lứt rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể thay thế hoàn toàn cho cơm trắng và được sử dụng hàng ngày. Lorca mong rằng mẹo vặt vừa rồi có thể giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng, nhanh gọn hơn.