Nồi chiên không dầu giúp chúng ta ăn sạch, sống khỏe nên được rất nhiều người dùng ưa chuộng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu tất cả các thông tin về nồi chiên không dầu để giúp bạn có thêm thông tin khi muốn mua cho gia đình thiết bị này.

• Đọc thêm:

Nồi chiên không dầu cảm ứng có gì vượt trội hơn những loại thông thường?

Nồi chiên không dầu là gì? Nguyên lý hoạt động

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên không khí vì sử dụng hơi nóng của không khí để làm chín thực phẩm.

Nồi không sử dụng dầu để chế biến thức ăn nên sẽ giúp giảm khoảng 70 – 90% lượng dầu so với kiểu chiên rán thông thường nhưng vẫn đảm bảo độ ngon.

Nồi chiên không dầu sử dụng nguồn điện làm nóng thanh nhiệt (dây mayso) kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu để luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm. Thực phẩm được chế biến từ nồi chiên không dầu sẽ chín đều, giòn rụm từ trong ra ngoài.

Công dụng của nồi chiên không dầu

Nấu nướng đa dạng các món ăn

Ngoài chiên rán, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến các món sấy và nướng:

• Chiên thức ăn: thịt heo quay, khoai tây, gà, vịt,…
• Sấy thực phẩm: sấy trái cây, sấy khô các loại đậu, hạt dẻ,…
• Nướng thức ăn: nướng thịt, nướng bánh, xúc xích,…

Giảm lượng dầu mỡ trong thức ăn

Nồi chiên không dầu giúp giảm 70 – 90% lượng dầu giúp giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, bệnh suy tim, huyết áp cao,…

Thực phẩm chế biến bằng nồi chiên không dầu giữ được hương vị thơm ngon, không ám khói hay mùi thức ăn không gian bếp nhờ nồi được trang bị lọc mùi và khói.

Tiết kiệm thời gian nấu ăn

Bạn chỉ cần sơ chế thực phẩm rồi cho vào nồi chiên không dầu, đậy kín nắp và chọn nhiệt độ, thời gian phù hợp với món ăn.

Thời gian làm chín thực phẩm với nồi chiên không dầu chỉ bằng một nửa so với các dạng chiên thông thường.

Giảm nguy cơ hình thành Acrylamide độc hại

Acrylamide là một chất có khả năng gây ung thư, xuất hiện trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao như chiên, nướng, quay,… 

Khi chuyển từ chiên ngập dầu sang nồi chiên không dầu sẽ giúp hạ thấp nguy cơ ăn phải acrylamide, giảm nguy cơ ung thư.

Vệ sinh dễ dàng

Lòng nồi chiên không dầu dễ dàng tháo rời khay và khay được phủ lớp chống dính giúp chùi rửa nhanh chóng. Nồi không bị bắn dầu ra ngoài khi nấu nướng nên không phải tốn thời gian lau chùi khu vực quanh bếp.

Công nghệ nổi bật trên nồi chiên không dầu

• Công nghệ Rapid Air
• Công nghệ Turbo star
• Công nghệ Twin Turbo star
• Công nghệ làm nóng điện trở

Công suất nồi chiên không dầu

Công suất nồi chiên không dầu khoảng 1200W – 2200W giúp nấu nướng nhanh chóng.

Để tính mức điện năng tiêu thụ của nồi bạn áp dụng công thức: A = P*t

Ví dụ:

• Chiên khoai tây cần khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C (công suất hoạt động khoảng 330W), mức điện năng tiêu thụ tối đa sẽ là khoảng 660W. 
• Chiên thịt bò hoặc lợn cần khoảng 15 phút trong nhiệt độ khoảng 180 độ C (công suất hoạt động khoảng 333W), mức điện năng tiêu thụ tối đa là khoảng 500W.

Kích thước, dung tích nồi chiên không dầu

Một số dung tích phổ biến của nồi chiên không dầu:

Dưới 5 lít

• Phù hợp cho người độc thân hoặc gia đình 2 – 3 thành viên.
• Có thể chế biến được 3 miếng ức gà hoặc một phần ức gà và một phần khoai tây chiên.

Khoảng 5 – 10 lít

• Phục vụ cho gia đình 3 – 5 thành viên.
• Bạn có thể nấu được 4 – 7 miếng ức gà, 3 – 4 miếng sườn heo hay nướng được gà nguyên con dưới 1.5 kg.

Trên 10 lít

• Thích hợp cho nhà có 6 người trở lên.
• Bạn có thể nướng được gà hay vịt nguyên con.

Các tiện ích của nồi chiên không dầu

Quạt đối lưu

Giúp thức ăn chín và vàng đều từ trong ra ngoài mà không cần trở mặt hay đứng đợi thực phẩm chín. Quạt đối lưu được gắn trực tiếp vào mặt trong của nồi chiên không dầu giúp thực phẩm chín nhanh và tiết kiệm điện năng.

Hẹn giờ nấu

Bạn chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu phù hợp với từng món ăn mà không cần phải túc trực trong bếp khi nồi hoạt động. Thời gian đó bạn có thể làm các công việc khác.

Khay tách dầu, khay chiên

An toàn cho sức khỏe, hạn chế dính cháy, có thể tháo rời, tiện làm sạch nhờ làm bằng kim loại cứng có độ bền cao.

Bảng điều khiển

Nồi chiên không dầu có 3 dạng bảng điều khiển phổ biến là nút xoay, nút nhấn điện tử, cảm ứng. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh thời gian, nhiệt độ trên nồi chiên không dầu.

Tay cầm bọc nhựa

Đảm bảo an toàn khi sử dụng, không gây bỏng. Trên tay cầm có nút nhấn giúp bạn tháo khay chiên đơn giản, nhanh chóng.

Giá thành sản phẩm

• Dưới 2 triệu đồng: Nồi có bảng điều khiển nút xoay, dung tích và công suất vừa phải, không đi kèm nhiều tiện ích.
• Từ 2 – 4 triệu đồng: Phù hợp cho gia đình có nhu cầu nấu nướng cao hoặc đông thành viên, công suất lớn và có nhiều tiện ích đi kèm.
• Trên 4 triệu đồng: Dòng sản phẩm nồi chiên không dầu hiện đại, dung tích lớn, các tiện ích đi kèm đa dạng và phong phú.

So sánh nồi chiên không dầu với lò nướng, bếp nướng điện

Tiêu chí	Nồi chiên không dầu	Lò nướng	Bếp nướng điện
Công suất	1200W – 2200W	1400W – 3000W	1000W – 2000W
Dung tích	khoảng 2 lít – 7 lít.	Khoảng 12 lít – 70 lít.	Không có dung tích.
Chức năng	Chiên thực phẩm nhỏ (cánh gà, khoai tây, thịt sườn,..) sấy khô, làm bánh.	Nướng thực phẩm lớn như gà vịt nguyên con, làm bánh.	Thay thế bếp nướng than truyền thống. Nướng thịt xiên, rau củ,…
Chế độ nướng	Chỉ có thanh nhiệt (dây mayso).	Lửa trên, lửa dưới, cả 2 lửa, xiên quay.	Nhiệt truyền trực tiếp đến khay nướng làm chín thực phẩm.
Chất lượng món nướng	Không ngon bằng lò nướng nhưng hạn chế dầu mỡ.	Chín đều, thơm ngon hơn.	Dễ cháy, nhiều dầu mỡ.
Bảng điều khiển	Nút vặn dễ sử dụng, bảng điều khiển cảm ứng.	Nút vặn, cảm ứng, nút nhấn.	Nút xoay.
Vệ sinh	Đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi.	Khó khăn, cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh riêng và lau chùi khoang lò.	Đơn giản, chỉ cần tháo rời khay nướng.
Có thể quan sát thức ăn đang nấu	Có (nếu là nồi thủy tinh).	Có.	Có.
Giá	850.000 – 8 triệu	1.2 triệu – 18 triệu	400.000 – 1.7 triệu

Trên đây là những thông tin cơ bản về nồi chiên không dầu mà Lorca Việt Nam đã tổng hợp lại. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm tiện ích này và có thể đưa ra quyết định có nên mua nồi chiên không dầu hay không. Nếu có thắc mắc bạn hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được giải đáp nhé.