Trong những ngày nắng nóng hay khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, một ly hồng trà bí đao mát lạnh sẽ giúp bạn lấy lại sự dễ chịu, thanh lọc và tươi tỉnh. Món trà này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách làm hồng trà bí đao thơm ngon ngay tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà sâm bí đao hạ thổ sao vàng

Tác dụng của hồng trà bí đao

Hồng trà bí đao là sự kết hợp giữa nước nấu từ bí đao tươi và hồng trà (hay còn gọi là trà đen). Vị ngọt thanh từ bí đao hoà quyện cùng vị chát nhẹ, đậm thơm của trà tạo nên một loại thức uống vừa dễ uống, vừa tốt cho sức khỏe. Món này có thể dùng nóng hoặc lạnh, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Không chỉ ngon, hồng trà bí đao còn mang đến nhiều công dụng hữu ích:

• Giải nhiệt, mát gan

• Hỗ trợ giảm cân

• Làm đẹp da, giảm mụn

• Lợi tiểu, giảm phù nề

• Tăng đề kháng tự nhiên

Nhờ những lợi ích này, hồng trà bí đao ngày càng được ưa chuộng như một loại “nước detox” từ thiên nhiên.

Nguyên liệu để làm hồng trà bí đao

Để làm món hồng trà bí đao, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 kg bí đao tươi

• 200–300g đường phèn

• 10–15g hồng trà

• 3–5 lá dứa

• 1/3 muỗng cà phê muối

• 2,5–3 lít nước lọc

Cách chọn bí đao ngon để nấu trà: Nên chọn quả to, cầm nặng tay, vỏ xanh đậm, không bị xốp. Bí càng nhiều thịt, nước nấu ra sẽ càng đậm và thơm.

Cách làm hồng trà bí đao tại nhà

Chỉ với 2 bước đơn giản dưới đây, bạn đã có ngay nồi trà thơm mát để thưởng thức mỗi ngày.

Bước 1. Nấu nước bí đao

• Rửa sạch bí đao, để nguyên vỏ, bỏ ruột, cắt khúc to.

• Cho bí đao, đường phèn, lá dứa, muối và nước lọc vào nồi.

• Bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu trong 45–60 phút cho đến khi nước chuyển màu nâu nhạt.

Mẹo nhỏ: Với những món nước cần nấu lâu như này, Lorca gợi ý bạn sử dụng bếp từ Lorca TA-117 PRO – dòng bếp mới có chức năng hầm ninh riêng biệt, nhiệt đều, tiết kiệm điện và an toàn tuyệt đối. Nồi không bị khê đáy, nước sôi đều mà không trào. Đây là bí quyết nhỏ để bạn nấu trà mà vẫn rảnh tay làm việc khác!

• Sau khi nấu xong, lọc bỏ xác bí, chỉ giữ phần nước.

Bước 2. Ủ hồng trà và pha trà

• Trong lúc chờ nước bí đao nguội bớt, hãm hồng trà với nước sôi trong khoảng 10 phút.

• Lọc lấy phần nước cốt trà.

• Đổ nước hồng trà vào phần nước bí đao, khuấy đều.

• Chờ nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh dùng dần, hoặc thêm đá khi thưởng thức.

Mẹo nhỏ để món trà thêm ngon

• Bí đao nên để cả vỏ khi nấu để có màu trà đẹp.

• Không nên hãm trà quá lâu, nước trà dễ bị đắng.

• Có thể thêm vài lát chanh khi uống để vị thanh hơn.

• Bảo quản trà trong chai thủy tinh kín, để tủ mát uống trong 2–3 ngày.

Có nên uống hồng trà bí đao mỗi ngày?

Hồng trà bí đao là thức uống thanh mát, hỗ trợ giải nhiệt và tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích, bạn chỉ nên uống 1–2 ly mỗi ngày. Việc lạm dụng có thể gây mất ngủ (do chứa caffeine từ hồng trà) hoặc ảnh hưởng tiêu hóa nếu cơ thể bạn thuộc dạng “tạng hàn” (dễ lạnh bụng).

Một số trường hợp cần lưu ý hoặc hạn chế dùng hồng trà bí đao:

• Người huyết áp thấp

• Người hay lạnh bụng, tiêu hóa yếu

• Trẻ em dưới 2 tuổi

• Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú (nên tham khảo ý kiến bác sĩ)

Hồng trà bí đao không chỉ là một món đồ uống ngon mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời cho sức khỏe. Với công thức đơn giản từ Lorca, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món trà này ngay tại nhà. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng bếp từ Lorca TA-117 PRO, việc nấu trà, hầm canh hay pha nước detox sẽ trở nên nhẹ nhàng và an toàn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công với cách làm hồng trà bí đao và có những ly trà mát lành mỗi ngày!

Tìm hiểu thêm: Dao cạo bếp từ là gì. Cách sử dụng dao để vệ sinh bếp từ đúng cách