Nấm kim châm là loại nấm giàu dinh dưỡng, dễ mua và có thể chế biến thành nhiều món ăn. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn một món ngon mới từ loại thực phẩm này. Vào bếp học cách làm nấm kim châm sốt bơ tỏi ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm đậu phụ sốt nấm đùi gà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm nấm kim châm sốt bơ tỏi

Để làm món nấm kim châm sốt bơ tỏi, cần chuẩn bị:

• Nấm kim châm
• Tỏi băm, hành lá
• Gia vị: sa tế, tương ớt, hạt nêm, đường,…
• Bơ

Hướng dẫn làm nấm kim châm sốt bơ tỏi

Cách làm nấm kim châm sốt bơ tỏi rất đơn giản. Bạn thực hiện theo các bước sau:

• Nấm kim châm mua về cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước. Hấp nấm cách thủy trong 2-3 phút cho nấm chín.
• Làm nóng chảo, cho bơ vào. Phi thơm tỏi sau đó nêm thêm sa tế, tương ớt, hạt nêm và đường tùy khẩu vị. Đợi sốt sôi thì tắt bếp, cho hành lá vào.
• Bày nấm ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Công dụng của nấm kim châm

Nấm kim châm là loại nấm có giá trị dinh dưỡng và có công dụng tốt đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của nấm kim châm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm kim châm chứa nhiều hợp chất sinh học như polysaccharide và beta-glucan. Chung có khả năng kích thích và củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Chống oxy hóa: Nấm kim châm chứa nhiều chất chống oxy hóa như triterpenoid và các polyphenol. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong nấm kim châm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Do đó, nấm kim châm được xem là một phương pháp hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.
• Hỗ trợ giảm cholesterol: Nấm kim châm có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng mức cholesterol tốt (HDL), giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nấm kim châm có tính chất kháng viêm và có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Giảm các triệu chứng viêm đường tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm nấm kim châm sốt bơ tỏi rồi đó. Món ăn này rất đơn giản phải không nào. Note lại công thức và trổ tài ngay nhé. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: 7 quan điểm sai lầm khi mua bếp từ bạn nên tránh