Mấy ngày nay, trên mạng xã hội lại nổi rần rần loại nước uống gọi là trà chanh giã tay. Mặc dù mới chỉ xuất hiện ở Sài Gòn, Hà Nội nhưng trà chanh giã tay đã chiếm được cảm tình của rất nhiều người, thậm chí phải xếp hàng dài để được thưởng thức loại nước uống này. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ mách cho bạn cách làm trà chanh giã tay để có thể thưởng thức món đồ uống siêu hot này ngay tại nhà nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm trà chanh dây siêu ngon, giải nhiệt cho ngày nóng

Nguyên liệu làm trà chanh giã tay

Với cách làm trà chanh giã tay tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• 30g chanh Nam Dương
• 5ml mứt hoa quả
• 40ml siro nước đường
• 5ml nước cốt chanh
• 150ml nước cốt lục trà hoa nhài

Cách làm trà chanh giã tay tại nhà

Làm trà chanh giã tay không hề khó. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ như trên, bạn tiến hành theo các bước:

• Chanh tươi rửa sạch, để ráo. Cạo bớt phần vỏ xanh bên ngoài của chanh để làm giảm vị đắng. Sau đó thái chanh thành các lát mỏng. 30g chanh sẽ tương đương với khoảng 4-5 lát.
• Cho chanh vào bình lắc cùng với 250g đá viên. Dùng chày giã đều tay, liên tục cho chanh nát, nước chanh tươm ra. Lúc này tinh dầu ở vỏ chanh tiết ra nhiều, có mùi rất thơm.
• Tiếp đến, cho vào bình lắc siro nước đường, mứt hoa quả và 30ml nước lọc. Thêm trà nhài và nước cốt chanh tươi vào. Đóng nắp bình lắc, lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Đổ trà ra ly, thêm đá và thưởng thức.

Lưu ý về nguyên liệu

Khi làm trà chanh giã tay, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chanh Nam Dương là loại chanh có kích thước to hơn chanh ta. Loại này có 2 đầu nhọn, vỏ dày và hơi sần sùi một chút. Chanh Nam Dương không mọng nước nhưng có mùi thơm, vỏ ít đắng. Chúng có mùi chanh, bưởi và pha chút mùi sả rất độc đáo.
• Siro nước đường sử dụng trong công thức có thể mua sẵn hoặc tự nấu đường với nước rồi để nguội.
• Phần nước cốt chanh bạn dùng nước cốt chanh ta cũng được. Chanh ta kém thơm hơn nhưng lại nhiều nước và chua hơn.
• Ngoài lục trà nhài, bạn có thể thay bằng các loại trà tùy thích. Ngoài ra, có thể sử dụng thêm các topping như đào, lựu đỏ, trân châu, thạch dừa,.. để tăng thêm hương vị.

Trên đây là cách làm trà chanh giã tay mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn. Nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm lại đơn giản, thành phẩm thơm mát, giải khát nhanh chóng. Còn chần chừ gì mà không vào bếp, tự tay trổ tài làm món nước uống này cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi!

Tìm hiểu thêm