Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, có màu cam vàng khi chín, được sử dụng để làm bánh, nấu chè, nướng, nấu canh,… Bí đỏ phổ biến và được sử dụng nhiều như vậy là bởi hương vị thơm ngon hay nhờ những lợi ích của nó mang lại? Hãy cùng với Lorca Việt Nam khám phá những công dụng bất ngờ của bí đỏ đối với sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm:

• Cách chọn mua bí đỏ ngon, an toàn

Công dụng bất ngờ của bí đỏ đối với sức khỏe

1. Công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe: tốt cho mắt

Giống như nhiều loại thực phẩm có màu cam, vàng, bí đỏ có chứa một lượng lớn beta carotene. Đây là một hợp chất tiền vitamin A. Khi được cơ thể hấp thụ, chúng sẽ chuyển hóa thành vitamin A một cách nhanh chóng. Vitamin A cần thiết cho mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lí ánh sáng tốt hơn. 

Ngoài ra, bí đỏ cũng có chứa lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa mạnh. Chúng có tác dụng làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng, ngăn bệnh đục thủy tinh thể,…

Việc ăn bí đỏ mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện các vấn đề về mắt. Tăng cường sức khỏe cho mắt, phòng chống và hỗ trợ điều trị các bệnh lão hóa mắt, quáng gà,…

2. Công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe não bộ

Bí đỏ có chứa axit glutamine. Đây là một hợp chất hữu cơ có ý nghĩa quan trọng, tham gia vào việc điều tiết hoạt động của não bộ. Axit glutamine có tác dụng bồi dưỡng thần kinh, hỗ trợ chuyển hóa ở tế bào thần kinh.

Hạt bí đỏ còn có tác dụng tốt đối với thai nhi trong bụng mẹ. Chúng chứa các chất đảm bảo cho sự phát triển tế bào não, phòng ngừa nhiều biến chứng khi mang thai như phù, tăng huyết áp,…

Do đó, bí đỏ là loại thực phẩm tốt cho tất cả các đối tượng. Trẻ nhỏ ăn bí đỏ để phát triển não, tăng cường sự tập trung. Người lớn ăn bí đỏ giúp giảm căng thẳng, ngăn lão hóa não bộ. Phụ nữ mang thai cũng nên ăn bí đỏ để thai nhi phát triển khỏe mạnh.

3. Công dụng của bí đỏ: tăng cường hệ thống miễn dịch

Bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây cũng là một chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do đến tế bào trong cơ thể.

Ăn bí đỏ thường xuyên giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến hô hấp như cảm, cảm cúm,…

Bí đỏ cũng giàu chất xơ. Chất xơ có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, cân bằng hệ thống vi sinh vật đường ruột. Trong khi đó, hệ tiêu đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống miễn dịch.

4. Bí đỏ tốt cho tim mạch và huyết áp

Hạt bí đỏ giàu các axit béo omega-3, omega-6 tốt cho sức khỏe tim mạch. Những chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.

Ngoài ra, bí đỏ giàu chất xơ và nhiều hợp chất khác có tác dụng hạ đường huyết máu. Ăn bí đỏ giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, vì vậy có thể ngăn ngừa được bệnh tiểu đường. 

Với những người bị bệnh huyết áp, tiểu đường thì việc ăn bí đỏ giúp hạn chế, làm giảm các biến chứng của bệnh. 

5. Bí đỏ có tác dụng làm đẹp da và giảm cân

Công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe phải kể đến tác dụng làm đẹp của chúng.

Bí đỏ có chứa hàm lượng vitamin C, vitamin A và nhiều chất chống oxy hóa khác. Khi ăn bí đỏ, chúng có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da. Ngăn chặn những tổn thương do gốc tự do gây ra. Nhờ thế, ngăn chặn được tình trạng nếp nhăn, nám da và tàn nhang. Ngoài ra, bí đỏ còn giúp điều trị mụn, làm giảm thâm mụn hiệu quả.

Hàm lượng calo và chất béo trong bí đỏ ở mức thấp. Do đó, chúng là một loại thực phẩm lí tưởng dành cho những người muốn giảm cân. Hơn thế nữa, bí đỏ rất giàu chất xơ. Chất xơ làm tăng cảm giác no, no lâu hơn, hạn chế cơn đói, thèm ăn hiệu quả.

Để tận dụng được hết những công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe, bạn có thể chế biến chúng thành các món ăn khác nhau hoặc ép lấy nước uống. Bí đỏ vừa rẻ, dễ tìm mua mà lại có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Bạn nên mua chúng và bổ sung một cách thường xuyên vào thực đơn của gia đình mình nhé.