Mùa hè đang đến gần. Các loại trái cây nhiệt đới cũng đang trong thời kì sắp được thu hoạch. Một trong số những loại trái cây được yêu thích nhất dịp hè phải kể đến trái vải. Vải là loại quả ngon, giàu dinh dưỡng. Thế nhưng nếu bạn ăn nhiều vải, sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng bị cồn ruột. 5 bí quyết ăn nhiều vải mà không lo “cồn ruột” mà Lorca Việt Nam giới thiệu ngay dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề này. Bạn có thể yên tâm thưởng thức những trái vải thơm ngon mà không cần phải lo lắng bất cứ điều gì.

Xem thêm:

• Thử ngay công thức gà nấu trái vải thơm ngon, lạ miệng

5 bí quyết ăn nhiều vải mà không lo “cồn ruột”

1. Chọn vải tươi ngon để ăn

Bí quyết ăn vài nhiều mà không lo cồn ruột đầu tiên là lựa chọn vải chất lượng. Bạn chỉ nên chọn mua và sử dụng những loại vải còn tươi, ngon. Quả vải mới được thu hoạch, còn lành lặn, không bị sâu. Với loại vải thu hoạch lâu sẽ rất dễ bị lên men hoặc khô đi. Khi này, hương vị của vài không còn thơm ngon, dễ gây ra cảm giác say.

Những quả vải bị dập sẽ tạo điều kiện cho nấm và vi khuẩn xâm nhập. Do vải chứa nhiều nước và đường, là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển. Do đó, bất cứ vết dập, nứt nào trên quả vải cũng tiềm ẩn nguy cơ bị nhiễm khuẩn. Ăn vào gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

2. Không nên ăn vải lúc đói

Muốn ăn vải thiều mà không lo cồn ruột, bạn cần tránh ăn chúng khi đói. Vải là loại quả có lượng đường lớn. Khi bụng rỗng mà ăn vải, lượng đường trong vải sẽ kích thích lớp niêm mạc dạ dày. Dạ dày tiết axit mạnh, trong khi bụng rỗng có thể gây đau, viêm, nhiệt. Với những người có bệnh về dạ dày, ăn vải khi đói có thể làm bệnh tình thêm nghiêm trọng.

Một số khác sẽ có triệu chứng, cảm giác như đang say. Ví dụ như hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, chân tay bủn rủn. Cảm giác này gây khó chịu và ảnh hưởng đến mọi hoạt động khác. Do vậy, bạn chỉ nên ăn vải khi đã ăn một số thực phẩm khác trước đó. 

3. Ngâm vải trong nước muối trước khi ăn

Bạn có thể áp dụng một vài mẹo nhỏ sau để ăn vải thiều không lo cồn ruột. Đầu tiên, bạn bóc lớp vỏ sần sùi bên ngoài quả vải. Giữ nguyên lớp màng trắng bọc bên ngoài. Bạn cần bóc sao cho lớp màng ngoài không bị rách để tránh vải bị thấm nước.

Chuẩn bị một bát nước muối loãng. Cho vải vào ngâm trong khoảng 1 tiếng. Nước muối có tác dụng làm giảm đi tính nhiệt của vải. Nếu bạn muốn bảo quản vải được lâu thì có thể bóc cả lớp trắng này. Ngâm trực tiếp vải với nước muối loãng rồi vớt ra. Cho vào túi, hộp kín rồi bảo quản vải trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giữ vải tươi ngon được khá lâu. Khi ăn cũng không sợ bị cồn ruột.

4. Nên ăn với lượng vừa phải

Ăn quá nhiều vải cùng một lúc không tốt. Bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải, tần suất ăn vải không cao. Với người trưởng thành, mỗi lần chỉ nên ăn không quá 10 quả. Còn trẻ nhỏ, chỉ nên cho trẻ ăn khoảng 4-5 quả 1 lần. Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa tốt, ăn quá nhiều sẽ khiến trẻ đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao nên hạn chế ăn vải. Lượng đường trong vải quá cao có thể dẫn đến tăng lượng đường huyết đột ngột. Vải không phải là loại thực phẩm tốt cho những người muốn giảm cân. Với những người có bệnh tim mạch, cũng cần ăn vải với lượng vừa phải.

5. Nên ăn cả lớp màng trắng của quả vải

Lớp màng trắng của vải chứa khá nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn vải, nếu bạn ăn cả lớp màng trắng sẽ không bị sinh hỏa. Lớp vỏ này khi ăn sẽ không có cảm giác chát mà ngược lại, chúng giúp vải ngon, ngọt hơn rất nhiều. Trên đầu của quả vải có phần thịt màu trắng và phần hạt nổi lên ở vị trí đó. Bạn nên ăn cả chúng, có thể giúp ngăn ngừa tình trạng cồn ruột.