Vá, sạn là đồ dùng mà căn bếp nào cũng có, dùng để xào thực phẩm. Vì vậy việc lựa chọn vá, sạn cho gia đình rất quan trọng vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu các loại chất liệu vá sạn sử dụng trong nhà bếp nhé.

• Đọc thêm: 

Những phụ kiện giúp tăng cảm hứng làm bếp cho người nội trợ

Các loại vá

Vá là vật dụng có cán dài, lòng sâu, đầu múc trũng tròn, dùng để nấu canh, nêm nếm và múc thức ăn. 

Chất liệu của các loại vá thường là:

• Inox 430
• Nhôm
• Nhựa chịu nhiệt
• Gỗ 
• Silicon,…

Vá nhỏ

Vá nhỏ có kích thước dưới 32cm, đầu tròn có đường kính dưới 8cm.

Vá nhỏ thích hợp để nấu canh, xới, múc thức ăn, thuận tiện để dùng cho các loại nồi với nhiều kích thước khác nhau.

Vá nhỏ thường được sử dụng cho những gia đình có ít người, sinh viên hoặc những người sống một mình. 

Vá to

Vá to có cấu tạo như vá nhỏ nhưng có kích thước lớn hơn: đầu múc trên 8cm, cán từ 33cm, giúp múc thức ăn, các món chè, món nước với số lượng lớn, rất nhanh gọn, thuận tiện. 

Vá to được dùng trong những gia đình đông người, nhóm tiệc tùng hoặc các hàng quán ăn uống. 

Vá có lỗ

Vá có lỗ có thiết kế đặc trưng phần đầu múc được đục lỗ, có tác dụng tách thực phẩm ra khỏi chất lỏng hoặc tách thức ăn khỏi dầu mỡ, nước luộc,… 

Vá có lỗ thường dùng trong chế biến các món nước như:

• Mì
• Bún
• Lẩu,…

Vá cách nhiệt

Vá cách nhiệt được thiết kế có tay cầm cách nhiệt bằng nhựa hoặc silicon. 

Loại vá này an toàn, không sợ bỏng hoặc nóng khi cầm, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau, rất an toàn khi sử dụng.

Không chỉ đảm bảo được an toàn khi nấu nướng mà vá cách nhiệt còn có thiết kế bắt mắt, nhiều kích thước và mẫu mã khác nhau.

Vá nhựa

Vá nhựa thường làm bằng nhựa PA hoặc phần cán inox và phần đầu nhựa.

Loại vá này gọn nhẹ, dùng để múc, chế biến thức ăn trong nồi, chảo rất tiện lợi. 

Vá nhựa có thể sử dụng cho nhiều loại chảo, nồi khác nhau như:

• Chảo chống chính
• Nồi đất
• Nồi thủy tinh,… 

Không nên dùng vá nhựa để múc thức ăn trong dầu nóng vì ở nhiệt độ cao nhựa sẽ bị chảy, biến dạng, tạo ra những chất độc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Các loại sạn

Sạn là dụng cụ có phần đầu được làm phẳng, dẹt, có các góc được gập đứng.

Sạn có thiết kế rất đa dạng, thường dùng để chế biến những món chiên xào, múc thức ăn từ chảo dễ dàng.

Các loại sạn thường có móc treo tiện lợi, dễ dàng cất giữ, giúp bếp gọn gàng hơn.

Sạn nhỏ

Sạn nhỏ có phần thân ngắn, khoảng 33 cm và đầu sạn có đường kính dưới 8cm. 

Sạn có tác dụng chính là xào và xới lượng ít thức ăn, đáp ứng nhu cầu cho gia đình ít người hoặc người độc thân sống một mình.

Sạn lớn

Sạn lớn có chiều dài lớn hơn 33cm, đường kính đầu sạn từ 8 cm trở lên. 

Sạn lớn thích hợp cho việc chế biến các món chiên, xào.

Sạn lớn thường dành cho gia đình đông người, phục vụ quán ăn, nhà hàng. 

Sạn có khe

Sạn có khe có thiết kế với các khe rãnh dài ở đầu sạn. Loại sạn này có công dụng tách thực phẩm khỏi chất lỏng trong chiên xào, giúp thức ăn được đảo đều và ráo dầu nhanh hơn.

Sử dụng sạn có khe trong quá trình nấu nướng sẽ giúp các loại thực phẩm như cá, thịt, rau củ khi chiên xào được đảo đều, khô ráo, làm tăng chất lượng cũng như tính thẩm mỹ cho món ăn.

Sạn cách nhiệt

Sạn cách nhiệt được thiết kế thêm tay cầm cách nhiệt bằng nhựa hoặc silicon giúp cầm nắm dễ dàng hơn và tránh bị bỏng, nóng trong quá trình chế biến món ăn, dễ dàng vệ sinh, chùi rửa.

Sạn có tác dụng đảo đều thức ăn trong nồi, chảo và đảm bảo an toàn cho quá trình nấu nướng. 

Trên đây là thông tin về các loại chất liệu vá sạn sử dụng trong nhà bếp, loại nào tốt, phù hợp. Hy vọng thông qua bài viết bạn có thể chọn mua sản phẩm thích hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình nhé!