Hiện nay, béo phì là căn bệnh phổ biến, xuất hiện ở đa dạng mọi lứa tuổi. Ngoài yếu tố di truyền, hoạt động thể chất, chế độ ăn cũng là yếu tố gây nên căn bệnh này. Do đó, cách tốt nhất để phòng ngừa căn bệnh này là kết hợp giữa hoạt động thể dục thể thao và chế độ ăn lành mạnh. Hãy thêm vào thực đơn của mình những loại thực phẩm chống béo phì mà Lorca giới thiệu ngay dưới đây.

Xem thêm:

• Đau dạ dày nên tránh ăn gì?

1. Tỏi

• Tỏi vừa được sử dụng để làm thực phẩm, vừa là một loại thuốc. Ngoài tác dụng phòng và chữa các bệnh tim mạch, xương khớp, chúng còn là một loại thực phẩm chống béo phì.
• Loại thực phẩm này có khả năng chống béo phì bởi chúng làm giảm hấp thụ carbohydrate và chất béo. Tỏi kích thích hệ thần kinh giải phòng Adrenalin. Đây là một loại hooc môn có tác dụng làm tăng quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn, giúp giảm tích trữ năng lượng dưới dạng mỡ. Đặc biệt, chúng ngăn chặn sự lắng đọng chất béo ở dưới da. Giảm hình thành các mảng mỡ thừa ở dưới da.
• Khả năng giảm tích tụ mảng chất béo mới hình thành trong cơ thể của tỏi len đến 40%. Do đó, nếu ăn tỏi thường xuyên, bạn sẽ không còn lo ngại về những ngấn mỡ thừa trên cơ thể. Lưu ý, tỏi tươi có tác dụng tốt hơn tỏi qua chế biến. Bạn nên ăn tỏi sống hoặc nấu tỏi vừa chín tới, không nấu quá kĩ.

2. Lạc

• Loại thực phẩm chống béo phì tiếp theo phải kể đến lạc. Lạc thường được sử dụng trong một số món ăn để tăng thêm hương vị. Chúng cũng được dùng để làm bánh, các món ăn nhẹ. Không giống như các loại thực phẩm dùng để ăn nhẹ khác, lạc giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. So với nhiều loại thực phẩm khác, mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa được hết lạc.
• Tốc độ tiêu hóa chậm khiến lạc lưu lại trong dạ dày lâu hơn. Làm tăng cảm giác no giữa các bữa ăn. Nhờ thế, chúng làm giảm cảm giác thèm ăn của cơ thể.
• Một đặc điểm nữa của loại thực phẩm này là cơ thể rất khó để hấp thụ hoàn toàn chất dinh dưỡng của lạc. Vừa là thực phẩm khó tiêu, chúng ta rất khó để nghiền nhỏ lạc bằng răng. Do đó, khi vào dạ dày, cơ thể hấp thụ ít calo hơn so với thực tế. Phần còn lại sẽ được bài tiết ra ngoài.
• Tuy nhiên, không nên lạm dụng lạc để giảm cân. Chúng vẫn chứa các loại chất béo và cung cấp calo ở mức thấp.

3. Trứng

• Nguyên nhân gây ra béo phì là do chế độ ăn nạp nhiều năng lượng trong khi ít vận động. Năng lượng dư thừa sẽ biến thành mỡ, tích trữ trong cơ thể. Ăn trứng để giảm cân, chống béo phì là dựa trên nguyên tắc thâm hụt calo. 
• Trung bình một quả trứng gà chỉ chứa khoảng 78 calo nhưng lại có nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Chúng giàu protein và không chứa carbohydrate. Vì thế, trứng có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
• Trứng có tác dụng làm giảm cơn thèm ăn. Hạn chế việc nạp thêm thức ăn vào cơ thể. Hơn nữa, chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, không sợ bị chán ngấy.
• Mặc dù là loại thực phẩm chống béo phì, nhưng không nên lạm dụng trứng. Cần ăn trứng kết hợp với các loại rau, thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng. Chỉ nên ăn 2-3 quả trứng 1 tuần thôi bạn nhé.

4. Các loại trái cây

• Trái cây là loại thực phẩm chống béo phì hàng đầu được ưa chuộng. Chúng cũng được coi là bổ dưỡng hơn vì nước đã làm loãng các chất dinh dưỡng. Thành phần chất xơ dồi dào giúp bạn nhanh no và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Bên cạnh đó, nước trong trái cây giúp cơ thể luôn đủ nước, tạo cảm giác no. Thay vì tiêu thụ các loại chất béo, đồ ăn nhanh, bạn nên ưu tiên các loại trái cây tươi.
• Tuy nhiên, cũng có một số loại trái cây giàu calo. Bạn không nên ăn quá nhiều những loại trái cây đó, đặc biệt là vào buổi tối. Chúng sẽ trở thành tác nhân làm cân nặng của bạn tăng lên nhanh chóng. Những loại trái cây giàu calo bạn nên ưu ý như: Sầu riêng, hồng xiêm, xoài chín, vải, nhãn,…

5. Trà xanh

• Caffeine là một chất kích thích được tìm thấy trong trà. Ở nồng độ thấp, chúng có tác dụng hỗ trợ việc đốt cháy chất béo trong cơ thể. Khi tập thể dục thể thao, uống 1 cốc trà xanh nhỏ có tác dụng cải thiện hiệu suất tập thể dục.
• Hơn nữa, chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, tốt cho tim mạch. Uống trà xanh đều đặn mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường quá trình sinh nhiệt oxi hóa chất béo. Hợp chất epigallocatechin gallate (EGCG) trong trà có tác dụng tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.
• Khi sử dụng trà bạn nên lưu ý không uống trà quá 200ml một ngày. Nên pha trà loãng để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Không uống trà vào buổi sáng để tránh đau dạ dày.

Bên cạnh những loại thực phẩm chống béo phì kể trên, bạn nên bổ sung vào bữa cơm hàng ngày thêm nhiều rau xanh hơn. Sử dụng các loại thịt trắng, hạn chế dầu mỡ trong chế biến món ăn. Chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng béo phì, giữ cho cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.