Làm món cá hấp xì dầu thơm ngon bằng lò vi sóng

Cá hấp xì dầu là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để làm được món cá hấp ngon và mềm thì không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo ngay cách làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng dưới đây.

• Đọc thêm:

Bữa sáng đơn giản chỉ với nồi chiên không dầu Lorca

Nguyên liệu làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng

• Cá diêu hồng: 1 con khoảng 700g – 1kg cho 4 người ăn

• Hành hoa, thìa là

• Gừng: 1 củ

• Ớt: 1 quả

• Xì dầu: 50ml

• Dầu hào: 2 thìa

• Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm món cá hấp bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế cá

Cá sau khi các bạn mua về làm cho sạch, bỏ hết nội tạng, sử dụng dao sắc khứa lên trên mình cá một vài đường chéo để khi nào ướp sẽ được ngấm đều gia vị ngon hơn.

Bước 2: Ướp cá

• Cho xì dầu, đường kính, dầu hào vào bát rồi trộn đều lên

• Cho hỗn hợp xì dầu đã trộn trên vào cá và dùng tay có đeo găng nilon xoa đều cho gia vị ngấm vào cá.

• Để cho cá ướp khoảng chừng 10 phút cho cá được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu rau củ

• Hành lá và hành hoa đem rửa sạch và rồi đem cắt khúc

• Quả ớt tươi cho vào chậu nước rửa sạch rồi bỏ tất cả hạt rồi thái chỉ.

• Gừng tươi mang cạo sạch hết vỏ và cho thái chỉ

Bước 4: Hấp cá

• Bạn dùng giấy bạc bọc kín cá lại và cho vào trong lò vi sóng đã bật sẵn để hấp chín.

• Bật lò vi sóng hấp tự động chừng 6 phút sau đó để chúng tự nguội trong lò chừng 5 phút, tiếp theo lại bật lò lên hấp thêm 5 phút nữa cho cá chín hẳn thì các bạn có thể tất lò.

Bước 5: Hoàn thành món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng

Cho cá ra và cho thêm ít gừng thái sợi, hành hoa hay cà chua tỉa hoa hồng lên trên đĩa cho đẹp mắt.

Những lưu ý khi làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng

• Khi ướp cá, bạn nên trộn hỗn hợp gia vị  vào cá rồi dùng tay bóp đều khắp thân cá và cả bên trong bụng cá sao cho tất cả con cá đều có gia vị. Để từ 10 đến 20 phút để gia vị ngấm đều.

• Sau khi cá đã ngấm đều gia vị bạn bật lò vi sóng lên một lát cho nóng trước khi cho cá vào hấp.

• Sau khi cá đã chín bạn lột bỏ giấy bạc, và rắc thêm hành hoa và ớt, thêm vài lát cà chua lên trên cho đẹp mắt. Vì cá hấp bằng lò vi sóng nên hành hoa rắc lên trên chín rất nhanh.

Nhờ có lò vi sóng bạn có thể chế biến món cá hấp xì dầu một cách nhanh chóng và tiện lợi. Hãy thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình mình nhé.