Đậu phộng hay lạc là một loại thực phẩm khá quen thuộc trong đời sống của người Việt. Không chỉ được dùng làm món mặn, đậu phộng còn dùng để làm món ăn vặt, nấu chè hay làm bánh,… Tưởng như loại thực phẩm này rất lành tính tuy nhiên chúng cũng có thể gây hại đối với sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách. Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu tác hại của đậu phộng qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Bơ đậu phộng là gì? Tác dụng của bơ đậu phộng đối với sức khỏe như thế nào ?

Tác dụng của đậu phộng đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Đậu phộng có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Nhờ đó, chúng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Đậu phộng giàu các chất béo không bão hòa, giúp bổ sung chất béo lành mạnh cho cơ thể.

Ngoài ra, trong đậu phộng còn chứa nhiều chất xơ và protein. Các chất chống oxy mạnh như resveratrol hay axit amin,… được tìm thấy trong đậu phộng có tác dụng bảo vệ động mạch. Chúng ngăn tình trạng xơ vữa động mạch, làm giảm tích tụ của chất béo.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, đậu phộng được khuyến nghị là loại đồ ăn vặt lành mạnh đối với sức khỏe. Nguyên nhân là đậu phộng rất giàu dinh dưỡng, hơn những thế, chúng có tác dụng giữ cho lượng đường trong máu ở mức kiểm soát. Ngay cả sau khi ăn đậu phộng, đường huyết không biến đổi nhiều, không gây ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.

Đậu phộng giàu magie. Magie có tác dụng điều chỉnh phản ứng insulin trong cơ thể. Insulin giúp đường trong máu đi vào tế bào, chuyển hóa thành năng lượng tốt hơn.

Người bình thường ăn đậu phộng sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Nhờ vào hàm lượng protein dồi dào cùng với chất xơ, chất chống oxy hóa cao,… Đậu phộng có tác dụng tốt trong việc phòng tránh một số bệnh ung thư.

Các chất chống oxy hóa ngăn chặn sự tấn công của các tế bào gốc tự do gây hại cho cơ thể. Chúng cũng có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, chất béo lành mạnh của đậu phộng cũng có tác dụng chống viêm và các gốc tự do trong cơ thể.

Giảm cân

Nếu bạn đang giảm cân thì đậu phộng là món ăn nhẹ lí tưởng mà bạn nên thêm vào thực đơn.

Đậu phộng giàu protein, giàu chất xơ. Hai chất này đều có tác dụng kiểm soát cơn thèm ăn của cơ thể. Ăn đậu phộng làm tăng cảm giác no, bạn sẽ không còn nhu cầu ăn thêm các loại thực phẩm khác.

Tác hại của đậu phộng mà bạn cần chú ý

Gây dị ứng

Đậu phộng có thể gây dị ứng đối với một số người.

Khi bị dị ứng đậu phộng, có thể xuất hiện các triệu chứng như chảy nước mũi, đau họng, các vấn đề về da. Nếu nặng hơn có thể gây tiêu chảy, khó thở, suy hô hấp, nguy hiểm đến tính mạng.

Tỉ lệ người bị dị ứng đậu phộng là khá thường gặp. Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, tuyệt đối không ăn loại thực phẩm này.

Người bệnh gout không nên ăn đậu phộng

Người mắc bệnh gout không nên ăn đậu phộng trong thời kì bệnh tấn công cấp tính. Khi bệnh thuyên giảm thì có thể ăn được, nhưng chỉ được ăn một lượng nhỏ.

Bệnh gout có nguyên nhân là do sự chuyển hóa nhân purin gây ra. Bệnh nhân mắc bệnh gout thường bị tăng axit uric máu. Nếu chế độ ăn của người bệnh gout giàu chất đạm, dầu mỡ có thể khiến bệnh nặng hơn. Trong khi đó, đậu phộng lại là loại hạt giàu protein và chất béo.

Gây tăng cân

Nếu ăn đậu phộng ở mức độ vừa phải, chúng có thể giúp bạn giảm cân. Nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc ăn đậu phộng chiên thì chúng sẽ có tác dụng ngược lại.

Bản thân đậu phộng đã chứa nhiều chất béo. Khi được chế biến theo các phương pháp chiên, xào thêm nhiều chất béo khác, chúng sẽ trở thành thực phẩm không lành mạnh. Vừa gây tăng cần, vừa ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, não bộ.

Do đó, bạn chỉ nên ăn tối đa một nắm đậu phộng mỗi ngày. Ưu tiên các loại đậu phộng chế biến theo cách đơn giản, ít dầu mỡ và phụ gia.

Người mắc bệnh gan, mật không nên ăn

Quá trình phân hủy chất béo, protein có trong đậu phộng phụ thuộc vào hoạt động của mật, gan. Nếu gan, mật bạn đang gặp vấn đề mà cơ thể vẫn tiếp tục nạp đậu phộng vào sẽ gây gánh nặng cho gan, mật.

Bạn có thể gặp tình trạng khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy. Lâu dần có thể gây suy giảm chức năng gan, mật.

Với những tác hại của đậu phộng mà Lorca chia sẻ cho bạn qua bài viết trên, bạn sẽ biết cách sử dụng đậu phộng an toàn, tránh gây hại cho sức khỏe.

Tìm hiểu thêm: Vỡ mộng về máy rửa bát