Cùng với hạt dưa, hạt điều, hạt dẻ cười,… hạt bí đỏ rang là một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong mỗi dịp tết đến xuân về. Loại hạt này có kích thước nhỏ nhắn, màu trắng ngà, vị ngọt bùi tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Hơn thế nữa, đây còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu về lợi ích của hạt bí đỏ đối với sức khỏe qua bài viết dưới đây bạn nhé.

Xem thêm:

• Cách chọn mua bí đỏ ngon, an toàn

Lợi ích tuyệt vời của món hạt bí đỏ rang

1. Lợi ích của hạt bí đỏ đối với sức khỏe tim mạch

Hạt bí đỏ là một loại hạt giàu magie. Trong 1/2 cốc hạt bí có chứa đủ lượng magie cần thiết cho cơ thể con người mỗi ngày. Magie là một chất đóng vai trò quan trọng, tham gia điều chỉnh mọi chức năng sinh lí của cơ thể. Bao gồm cả việc tạo ra adenosine triphosphate (ATP). ATP là phân tử năng lượng của cơ thể, tham gia tổng hợp RNA và DNA. Magie cũng giúp máu lưu thông đều, ổn định huyết áp.

Ngoài ra, hạt bí đỏ còn có hàm lượng arginine cao. Chất này có tác dụng làm giãn tĩnh mạch, tăng khả năng lưu thông máu. Magie và arginine tốt cho huyết áp. Ăn hạt bí đỏ thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, các cơn đau tim và làm giảm nguy cơ đột quỵ.

2. Lợi ích của hạt bí đỏ đối với sức khỏe hệ miễn dịch

Hạt bí ngô giàu kẽm, magie và các chất chống oxy hóa. Trong 28g hạt bí ngô có chứa tới hơn 2mg kẽm. Hạt bí ngô là một trong những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu kẽm hàng đầu. Kẽm tham gia vào việc tăng trưởng cơ thể và phân chia tế bào. Chúng đem đến những lợi ích tích cực về giấc ngủ, tâm trạng và sức khỏe của làn da bạn. Kẽm được coi là vi chất quan trọng trong hoạt động miễn dịch. Chúng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn. 

Hạt bí đỏ còn chứa vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể khác. Ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do, chống lại quá trình lão hóa.

3. Lợi ích của hạt bí đỏ đối với trí não

Các loại hạt thường giàu các chất béo lành mạnh. Hạt bí đỏ không nằm ngoài số đó. Loại hạt này là một trong những nguồn cung cấp omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt nhất. Omega-3 tham gia vào quá trình hoạt động và phát triển của não bộ. Tăng khả năng ghi nhớ, tập trung. Với trẻ nhỏ, loại hạt này còn giúp phát triển trí não toàn diện.

Hạt bí đỏ cũng chứa magie, kẽm, sắt,… cần thiết cho sức khỏe não bộ và hệ thần kinh. Hạt bí còn có chứa trytophan- là một chất có thể chống lại căng thẳng, stress. Khi vào cơ thể, trytophan trong hạt bí đỏ được chuyển hóa thành niacin và streoid. Hai chất này giúp hạn chế cảm xúc tiêu cực, làm cơ thể ngủ ngon hơn.

4. Hạt bí đỏ giúp cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt

Hạt bí đỏ giàu kẽm. Kẽm lại là nhân tố quan trong cho sức khỏe tuyến tiền liệt. Do đó, hạt bí đỏ được coi là một thực phẩm tự nhiên quan trọng cho sức khỏe của nam giới. Để tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt, bạn có thể bổ sung dầu hạt bí hay ăn các món ăn có chứa hạt bí đỏ là được. Axit béo trong hạt bí đỏ giúp duy trì chức năng tuyến tiền liệt ở trạng thái tốt.

Hạt bí có thể làm giảm các triệu chứng phì đại tuyến tiền liệt. Ví dụ như, hạn chế việc thường xuyên đi tiểu vào ban đêm và bí tiểu. Chúng có khả năng ngăn chặn sự phì đại tuyến tiền liệt do testosterone gây ra.

5. Hạt bí đỏ giúp chống viêm, tốt cho xương khớp

Hạt bí đỏ có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Do đó, chúng có tác dụng chống viêm. Theo một số nghiên cứu, dầu hạt bí đỏ có tác dụng tương tự như indomethacin. Đây là một loại thuốc được sử dụng trong điều trị các bệnh viêm khớp.

Do đó, ăn hạt bí đỏ thường xuyên có thể làm giảm tình trạng đau nhức xương khớp. Hàm lượng magie có trong hạt bí đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương. Bổ sung magie giúp mật độ xương tốt hơn, lamg giảm nguy cơ loãng xương.

6. Lợi ích của hạt bí đỏ đối với giấc ngủ

Nhắc đến lợi ích của hạt bí đỏ đối với sức khỏe không thể bỏ qua khả năng cải thiện giấc ngủ cực kì tốt của chúng. Hạt bí đỏ là một nguồn giàu trytophan. Loại axit amin này được chuyển đổi thành serotonin khi được tiêu hóa trong cơ thể. Sau đó, serotonin được chuyển đổi thành melatonin, có tác dụng gây ngủ. Ăn một chút hạt bí ngô trước khi đi ngủ giúp dễ ngủ, ngủ ngon hơn.

Ngoài những lợi ích của hạt bí đỏ đối với sức khỏe mà Lorca kể trên, loại hạt này còn tốt cho gan, thận và phòng tránh bệnh tiểu đường. Bạn nên bổ sung chúng thường xuyên vào cơ thể. Tuy nhiên, loại hạt này có chứa chất béo nên ăn nhiều có thể gây tăng cân, bạn cần chú ý.