Các loại sữa từ thảo mộc, bao gồm hạt sen, đậu xanh, hạt điều, yến mạch… dần trở thành lựa chọn phổ biến thay thế cho các loại sữa động vật. Sữa thảo mộc có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa, phù hợp với cả người ăn chay, ăn kiêng. Nếu như trước đây, sữa thảo mộc nấu theo phương pháp truyền thống cần rất nhiều công đoạn thì hiện nay, với sự xuất hiện của máy làm sữa hạt, việc chế biến ra những ly sữa thảo mộc không còn quá khó khăn nữa. Cùng Lorca tìm hiểu rõ hơn về chế độ nấu sữa thảo mộc của máy làm sữa hạt qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Chức năng sữa không nấu của máy làm sữa hạt là gì?

Tính năng nổi bật của chế độ nấu sữa thảo mộc trên máy làm sữa hạt

Chế độ nấu sữa thảo mộc cho phép làm sữa từ các loại hạt thảo mộc một cách tự động. Người dùng không cần phải canh lửa hoặc mất nhiều thời gian chờ đợi.

Máy được lập trình để tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp với từng loại hạt. Nhờ đó, các loại hạt làm sữa được nấu chín đều. Giữ trọn hương vị và những dưỡng chất quý giá có trong thảo mộc.

Hạt được xay nhuyễn một cách mịn màng. Thành phẩm sữa thu được sánh mịn và thơm ngon. Bạn sẽ không cần lọc sữa qua rây như cách truyền thống. Vừa nhanh chóng, tiện lợi mà còn tiết kiệm công sức, thời gian.

Máy được cài đặt chức năng hẹn giờ. Sữa không bị đun quá lâu, hạn chế việc phá hủy các dưỡng chất.

Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng chế độ nấu sữa thảo mộc

Với máy làm sữa hạt, việc chuẩn bị sữa thảo mộc chỉ cần một vài bước đơn giản. Sau đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể làm sữa hạt ngay tại nhà:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần lựa chọn các loại hạt yêu thích như đậu nành, hạt điều, yến mạch hoặc hạt sen. Tùy vào loại hạt mà bạn sẽ cần ngâm trước trong khoảng 6-8 giờ để hạt mềm hơn và dễ dàng được xay nhuyễn.

Việc ngâm hạt giúp loại bỏ phần lớn chất chống dinh dưỡng có trong hạt. Cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tránh tình trạng khó tiêu. Với một số loại hạt như đậu nành, hạt óc chó, hạnh nhân,… Có thể bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để sữa sánh mịn và có màu trắng đẹp mắt hơn.

Bước 2. Cho nguyên liệu vào máy

Sau khi ngâm, rửa sạch và cho hạt vào máy làm sữa hạt. Thêm nước vào máy theo hướng dẫn trên máy. Đảm bảo tuân theo vạch đánh dấu dung tích để không làm sữa quá loãng hoặc quá đặc. Bạn có thể thêm một ít đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.

Khi nấu, có thể sử dụng một loại hạt duy nhất hoặc kết hợp nhiều loại hạt. Nếu kết hợp nhiều loại hạt khác nhau, cần lưu ý về thời gian nấu của các hạt.

Bước 3. Chọn chế độ nấu sữa thảo mộc

Trên bảng điều khiển của máy, chọn chế độ “Nấu sữa thảo mộc” hoặc “Herbal Milk”. Máy sẽ tự động điều chỉnh quy trình xay và nấu theo đúng nhiệt độ và thời gian cài đặt sẵn.

Sau khoảng 20-30 phút, máy sẽ hoàn tất quy trình. Bạn có thể uống sữa ngay khi còn nóng hoặc để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa thảo mộc tự làm sẽ giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, an toàn với sức khỏe. Tuy nhiên, sữa không có chất bảo quản nên chỉ sử dụng tối đa trong 1-2 ngày để đảm bảo dưỡng chất.

Những mẹo nhỏ giúp sữa thảo mộc thêm thơm ngon và đậm đà

Để có được một ly sữa thảo mộc ngon, bạn có thể thử một vài mẹo sau:

• Kết hợp các loại hạt: Các loại hạt khác nhau sẽ cho thành phẩm sữa thảo mộc với hương vị khác nhau. Do đó, để món sữa hấp dẫn hơn, hãy kết hợp nhiều loại hạt với nhau. Ví dụ, kết hợp hạt sen và đậu xanh để tạo sữa có vị ngọt tự nhiên. Kết hợp hạt điều với yến mạch để sữa có độ sánh mịn hơn.
• Sử dụng nguyên liệu tươi và sạch: Chọn các loại hạt tươi ngon, chất lượng sẽ giúp sữa thơm ngon hơn. Ưu tiên sử dụng nguyên liệu được trồng theo phương pháp hữu cơ, thuần tự nhiên.
• Độ ngọt tùy chỉnh: Nếu thích uống sữa có vị ngọt nhẹ, bạn có thể thêm chút mật ong hoặc đường mía tự nhiên. Hoặc ưu tiên sử dụng các loại hạt tạo độ ngọt như hạt sen, chà là,…

Chế độ nấu sữa thảo mộc của máy làm sữa hạt mang lại sự tiện lợi cho người dùng. Với chế độ này, chỉ mất vài phút, bạn có thể tự tay chuẩn bị những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mặt khác, không tốn quá nhiều thời gian, công sức. Quá trình nấu không cần canh nhiệt hay thời gian, bạn có thể chuẩn bị thêm các món ăn khác hoặc nghỉ ngơi bên gia đình. Hãy thử trải nghiệm ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: LƯU Ý khi sử dụng lò vi sóng