Máy làm sữa hạt là thiết bị hiện đại, ngày càng phổ biến trong gian bếp. Máy làm sữa hạt được tích hợp không chỉ để nấu sữa mà còn có thể dùng để xay sinh tố, hầm cháo,… Khi sử dụng máy làm sữa hạt, nhiều người thắc mắc chức năng sữa không nấu của máy làm sữa hạt là gì? Chức năng này dùng cho những loại thực phẩm nào? Tác dụng của nó là gì? Cùng Lorca tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Máy làm sữa hạt có xay thịt được không?

Chức năng sữa không nấu là gì?

Chức năng sữa không nấu là một chức năng hiện đại của máy làm sữa hạt. Chúng dùng để xay và chế biến sữa không cần đun nóng hay nấu chín nguyên liệu. Khi chọn chế độ này, máy sẽ chỉ tiến hành xay nhuyễn các loại hạt với nước để tạo thành một hỗn hợp sữa mịn màng và thơm ngon. Không giống như các chế độ nấu khác, thường phải đun nóng, sôi nguyên liệu.

Chức năng sữa không nấu được áp dụng đối với rất nhiều loại hạt. Cho thành phẩm sữa ngon, không tốn nhiều thời gian nấu. Đặc biệt là giữ trọn dưỡng chất trong từng ly sữa.

Lợi ích của chức năng sữa không nấu

Giữ nguyên dưỡng chất và hương vị

Các loại hạt dùng để nấu sữa thường rất giàu vitamin, enzyme hay chất chống oxy hóa. Những loại dưỡng chất này ít bền, nhạy cảm với nhiệt độ cao. Nếu nấu trong thời gian dài, chúng sẽ bị oxy hóa và mất đi tác dụng. Trong khi đó, chức năng sữa không nấu cho phép nấu sữa mà không cần đun sôi. Nhờ đó, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất từ các loại hạt.

Quá trình nấu nướng có thể làm biến đổi mùi vị của một số loại hạt. Nếu nấu theo cách thông thường, mùi vị của một số loại sẽ bị thay đổi. Không chỉ mất dưỡng chất mà còn làm giảm hương vị tươi ngon. Chức năng sữa không nấu giúp giữ lại hương vị tự nhiên và nguyên bản của từng loại hạt. Nhờ đó, mang đến một ly sữa hạt tươi mát và thơm ngon hơn.

Tiết kiệm thời gian và năng lượng

Sử dụng chế độ sữa không nấu sẽ giúp tiết kiệm thời gian đáng kể so với chế độ sữa nấu thông thường. Bạn chỉ cần một vài phút là có ngay một ly sữa hạt tươi thơm ngon để thưởng thức rồi. Chế độ này rất tiện lợi cho những người bận rộn hoặc muốn thưởng thức sữa hạt ngay lập tức.

Vì không cần đun nóng, máy sẽ chỉ hoạt động ở chế độ xay. Từ đó giảm thiểu tiêu thụ điện năng của máy. Nhờ đó tiết kiệm điện năng và góp phần kéo dài tuổi thọ cho máy.

Các loại hạt phù hợp với chức năng sữa không nấu

Để chế biến sữa không nấu, bạn có thể sử dụng nhiều loại hạt như:

• Hạt hạnh nhân: Làm sữa từ hạnh nhân sẽ tạo ra một loại sữa ngọt tự nhiên, thơm béo và rất giàu vitamin E.
• Hạt óc chó: Sữa óc chó có vị bùi và béo ngậy, rất giàu omega-3 và tốt cho não bộ.
• Hạt điều: Tạo ra loại sữa có kết cấu mịn mượt, rất giàu chất đạm và chất béo tốt.
• Yến mạch: Sữa yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
• Hạt chia: Khi ngâm nước, hạt chia sẽ tạo lớp gel tự nhiên, có thể kết hợp cùng các loại hạt khác để làm sữa không nấu.

Cách sử dụng chức năng sữa không nấu với máy làm sữa hạt

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn loại hạt mà bạn yêu thích, ngâm hạt trong nước từ 4-8 tiếng. Tùy loại hạt sẽ có thời gian nấu khác nhau. Bước ngâm này sẽ giúp cho hạt mềm và dễ xay hơn. Sau khi ngâm hạt, rửa sạch lại rồi để ráo.

Một số hạt có thể đem hấp chín hoặc rang chín trước khi nấu. Bước này giúp làm chín hạt, giữ trọn dưỡng chất. Việc rang hấp trước còn giúp hạt dậy mùi và thơm ngon hơn.

Bước 2. Nấu sữa

Cho các loại hạt đã sơ chế vào máy. Thêm lượng nước vào cho phù hợp. Thường thì tỉ lệ hạt nước sẽ là 1 phần hạt: 4 phần nước. Nếu thích uống đậm vị hơn, có thể tăng lượng hạt lên.

Trên bảng điều khiển, chọn chế độ “Sữa không nấu” và nhấn nút khởi động. Máy sẽ bắt đầu quá trình xay nhuyễn hạt và trộn đều với nước.

Bước 3. Thưởng thức và bảo quản

Sau khi máy kết thúc, đổ sữa ra cốc và thưởng thức. Nếu muốn sữa mịn hơn, có thể lọc lại sữa qua rây để loại bỏ cợn, bã.

Sữa hạt không nấu thường không bảo quản lâu như sữa nấu.Vì vậy bạn nên dùng hết trong ngày hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong hết trong tối thiểu 2 ngày. Tùy khẩu vị, có thể cho thêm đường, mật ong, vani hoặc chút bột quế để tăng hương vị.

Sữa hạt không nấu để lâu có thể xuất hiện tình trạng tách lớp. Hiện tượng này rất bình thường, không ảnh hưởng đến chất lượng của sữa. Bạn chỉ cần lắc hoặc khuấy đều trước khi thưởng thức.

Vậy là Lorca đã giúp bạn tìm hiểu chức năng sữa không nấu của máy làm sữa hạt rồi đó. Chức năng sữa không nấu của máy làm sữa hạt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức sữa hạt nguyên chất, giữ trọn dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian. Nếu nhà bạn có máy làm sữa hạt, hãy thử ngay chế độ này và cảm nhận sự tiện lợi của nó nhé!

Tìm hiểu thêm: LƯU Ý khi sử dụng lò vi sóng