Mùa hè không thể thiếu những ly chè mát lạnh, giải nhiệt. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu chè chuối cốt dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà. Vào bếp cùng Lorca ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm chè dừa dầm Hải Phòng ngon, dễ nhất

Nguyên liệu nấu chè chuối cốt dừa

Để nấu món chè chuối cốt dừa, bạn cần chuẩn bị:

• 7 trái chuối to
• 250g bột năng
• 200g bột báng
• 200g đường phèn
• Lá nếp
• Lạc rang, dừa nạo sợi, nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa tại nhà

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa rất đơn giản, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Chuối chọn loại chuối tây, chuối xiêm cho ngọt và thơm. Chuối bóc vỏ, đem hấp chín hoặc luộc sau đó nghiền, xay nát. Trộn hỗn hợp chuối cùng với 250g bột năng. Nhào đều đến khi thành 1 khối hòa quyện với nhau là được. Chia nhỏ, vo viên vừa ăn.
• Bột báng đem luộc khoảng 15 phút với 800ml nước. Vừa luộc vừa đảo thường xuyên để bột báng chín đều. Sau đó vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh.
• Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1,5 lít nước. Đun sôi nước cùng với đường phèn và vài cọng lá nếp cho thơm. Nếu không có đường phèn, có thể thay bằng các loại đường khác đều được. Lượng đường điều chỉnh tùy theo sở thích ăn ngọt.
• Khi nước sôi, vớt phần lá nếp ra. Thả lần lượt từng viên chuối vào. Đun cho tới khi các viên chuối nổi lên là đã chín.
• Hòa 2 thìa bột năng vào nước lọc. Đổ từ từ vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi nước đạt độ sánh, sệt như ý thì dừng lại. Tiếp tục đun thêm 4-5 phút nữa.
• Múc chè ra bát, thêm dừa nạo sợi, lạc rang. Chan với nước cốt dừa, ăn kèm bột báng. Nếu thích ăn lạnh, có thể để chè lạnh hoặc thêm đá, tùy sở thích.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách nấu chè chuối cốt dừa rồi đó. Hương vị chè thơm mát, ngọt thanh từ chuối, béo ngậy từ lạc, dừa, nước cốt dừa, vô cùng hấp dẫn. Món chè này vừa ngon, dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng, cực kì thanh mát. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay chứ? Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: Lưu ý khi unbox bếp từ