Bạn có phải là tín đồ của các món nước? Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún Thái hải sản siêu nhanh, đơn giản tại nhà. Món bún với hương vị đậm đà, chua cay đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Ưu điểm của món ăn này là nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút là đã hoàn thành. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Xem thêm:

• Cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon hết sảy

Nguyên liệu làm bún Thái hải sản

Để nấu bún Thái hải sản, bạn cần chuẩn bị:

• 200g tôm tươi
• 200g mực tươi
• 150g bề bề nõn (đã hấp sẵn)
• 200g cá trắm (hoặc cá khác tùy ý)
• 2 miếng đậu phụ
• 500g bún tươi
• 1 gói nước lẩu Thái cô đặc Barona
• 1 ít rau thơm (rau mùi, húng quế, rau răm)
• 1 ít rau cải ngọt
• 1 củ riềng, 3 củ sả, 5-6 lá chanh
• Ớt, hành tỏi băm
• Gia vị: dầu ăn, bột canh, tiêu bột, bột nghệ, hành khô

Hướng dẫn nấu bún Thái hải sản siêu nhanh tại nhà

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, luộc chín. Đợi tôm nguội bớt thì bóc vỏ, giữ lại phần đầu tôm để nấu nước dùng.

Mực làm sạch, khía vảy rồng rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc chín mực và vớt ra để riêng.

Hấp chín bề bề. Ướp bề bề với 1 chút dầu ăn, bột canh, hạt tiêu và hành băm. Sau đó đem chiên sơ để thịt săn lại, không bị tanh.

Cá lọc xương, thái miếng vừa ăn. Ướp cá với dầu ăn, bột canh, bột nghệ, riềng và hành khô xay nhuyễn. Sau đó, chiên vàng cá ngập dầu.

Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó chiên vàng giòn.

Bước 2. Nấu nước dùng

Phi thơm hành tỏi băm với chút dầu ăn. Cho riềng thái lát và lá chanh cùng với đầu tôm vào xào sơ qua. Nếu có sẵn nước dùng xương, có thể tận dụng để phần nước dùng bún Thái đậm đà hơn.

Để tiết kiệm thời gian hơn nữa, bạn có thể mua gói nước lẩu Thái cô đặc được bán sẵn ngoài siêu thị. Chỉ cần pha gói nước lẩu vào nước sôi, là có ngay một nồi nước dùng chuẩn vị. Cách này giúp tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.

Bước 3. Hoàn thiện và thưởng thức

Rửa sạch các loại rau thơm và rau cải ngọt. Luộc rau cải trong vài phút rồi vớt ra để ráo. Chần bún qua nước sôi rồi để ráo.

Xếp bún vào bát, sau đó lần lượt thêm các loại topping như cá chiên, tôm, mực, bề bề, đậu phụ chiên và rau cải luộc.

Cuối cùng, chan nước dùng lẩu Thái nóng hổi lên trên. Thêm chút rau thơm và thưởng thức.

Chỉ sau 30 phút, bạn sẽ có ngay một bát bún Thái hải sản thơm ngon, đầy đủ hương vị chua cay, đậm đà. Làm món này vừa nhanh lại đầy dủ dinh dưỡng, thích hợp cho những người không có nhiều thời gian vào bếp. Note lại cách nấu bún Thái hải sản mà Lorca vừa giới thiệu và trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: Cách vệ sinh mặt kính bếp từ, bếp hồng ngoại