Đang vào mùa dưa bở- loại quả ngon ngọt tự nhiên và đặc biệt rất thơm. Tranh thủ làm ngay các món ăn, đồ uống ngon từ loại quả này bạn nhé. Đầu tiên, hãy thử cách làm sinh tố dưa bở đơn giản với sữa tươi cả nhà đều mê của Lorca Việt Nam trong bài viết dưới đây.

Xem thêm:

• Cách làm sinh tố mãng cầu ngon cực đơn giản

Nguyên liệu làm sinh tố dưa bở với sữa tươi

Để làm món sinh tố dưa bở với sữa tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1kg dưa bở chín
• 200ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa đặc

Cách làm sinh tố dưa bở với sữa tươi

Bước 1. Chọn và sơ chế dưa bở

Muốn làm sinh tố dưa bở với sữa tươi ngon, đầu tiên bạn cần chọn được loại dưa bở chất lượng. Dưa bở nên chọn loại chín tự nhiên, dưa sẽ có các vết nứt nhỏ trên vỏ. Khi cầm dưa lên mũi ngửi sẽ thấy mùi rất thơm. Phần vỏ ngoài của dưa có màu xanh lá và vàng sậm. Dưa càng già thì màu vàng trên vỏ quả lại càng sậm.

Ngoài ra, trên bề mặt dưa bở chín tự nhiên sẽ có một lớp lông măng mỏng. Nếu bạn mua dưa mà không thấy có lớp lông măng này thì có khả năng là do dưa để lâu, dưa chín ép, không ngon ngọt.

Dưa bỏ sau khi khua về thì bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Bổ dưa thành nhiều miếng nhỏ. Bỏ riêng phần ruột dưa sang một cái bát khác. 

 

Bước 2. Lọc hạt dưa

Hạt dưa bở rất cứng và khó tiêu hóa, do đó, không nên ăn hạt của chúng.

Tuy nhiên, phần ruột của dưa bở lại có vị ngọt và thơm tự nhiên, rất ngon. Nếu tận dụng được để làm sinh tố dưa bở với sữa tươi, món đồ uống này sẽ thơm đậm mùi hơn.

Bạn lấy một cái rây, rây thật kĩ phần ruột dưa vừa tách ra. Lấy thìa ấn nhẹ lên phần ruột để ruột dưa ra hết nước. Ta thu được phần nước ruột dưa thơm, không còn hạt.

 

Bước 3. Làm sinh tố dưa bở với sữa tươi

Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay. Thêm vài viên đá rồi xay nhuyễn hỗn hợp thật mịn. Đổ sinh tố ra cốc là có thể thưởng thức ngay.

Với cách làm sinh tố dưa bở với sữa tươi trên, bạn có thể biến tấu bằng cách thay sữa tươi bằng loại có đường nếu thích ngọt hơn. Muốn giảm ngọt, bạn thay sữa chua bằng sữa đặc với lượng tương đương. Tuy nhiên, ngon nhất sẽ là sử dụng sữa đặc bởi chúng có độ béo ngậy mà không loại sữa nào thay thế được.

Sinh tố dưa bở thơm ngọt tự nhiên, vừa thanh mát lại cung cấp năng lượng hiệu quả. Bạn có thể cho thêm chút hạt chia, hạt é vào để món sinh tố ngon hơn nhé. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm sinh tố dưa bở với sữa tươi và có những cốc sinh tố mát lạnh cho mùa hè này.