Mùa hè đến cũng là thời điểm các loại trái cây nhiệt đới, kem lạnh lên ngôi. Kem mát lạnh, trái cây thơm ngọt, giàu vitamin, kết hợp lại sẽ thành một món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Cùng Lorca vào bếp học cách làm kem xoài không cần whipping cream ngay nhé!

Xem thêm:

• 4 cách làm sinh tố xoài thơm ngon cho mùa hè

Nguyên liệu làm kem xoài

Với công thức làm kem xoài không cần whiiping cream, bạn cần chuẩn bị:

• 4 quả chuối
• 2 quả xoài chín
• 200g sữa chua có đường
• 150g sữa đặc
• 200g nước cốt dừa
• Muối
• Dừa sấy, đậu phộng, hạnh nhân lát,…

Công thức làm kem xoài không cần whipping cream

Cách làm kem xoài không cần whipping cream rất đơn giản. Bạn thực hiện theo các bước sau:

• Chuối bóc vỏ, cắt dọc thành 3 lát. Xoài gọt vỏ, cắt lát.
• Đậu phộng, hạnh nhân rang chín. Nguyên liệu này bạn có thể sử dụng tùy thích, thêm hay bớt đi đều được.
• Cho sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa vào tô. Thêm 1 chút muối để kem được đậm đà. Trộn đều, nhẹ tay để tránh hỗn hợp bị tách nước.
• Chuẩn bị khay, hộp đựng kem. Đổ hỗn hợp sữa vào hộp, láng đều. Sau đó cho chuối, xoài rồi rắc thêm đậu phộng, hạnh nhân. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu. Ngoài ra, cũng có thể xay nhuyễn chuối, xoài với hỗn hợp sữa rồi cho vào các túi, hộp và làm đông.
• Cho hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh. Làm lạnh tối thiểu 6-8 tiếng để kem đông cứng hoàn toàn.
• Lấy kem ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Muốn kem mềm hơn, có thể để kem xuống ngăn mát 20 phút trước khi ăn.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm kem xoài không cần whipping cream rồi đó. Thành phẩm kem mịn mượt, không bị dăm đá, màu sắc bắt mắt. Ngoài chuối, bạn có thể kết hợp với các loại trái cây yêu thích khác đều được. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Tìm hiểu thêm: Lưu ý quan trọng khi sử dụng lò nướng