Cơm cuộn rong biển hay còn gọi là kimbap, gimbap là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Có rất nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào phần nhân sử dụng để cuộn cơm. Do đó, với món ăn này, bạn có thể biến tấu thành nhiều hương vị từ công thức gốc. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cuộn rong biển bằng tay đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.

Xem thêm:

• Cách làm miến trộn Hàn Quốc giảm cân đẹp dáng

Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển

Với cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 100g gạo
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 2 quả trứng gà
• Xúc xích, giò, chả tùy thích
• Rong biển sấy khô
• Gia vị: hạt nêm, đường, dầu mè, muối,…
• Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm các loại thịt xào, thanh cua, cải bó xôi,…

Cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản nhất

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, dưa chuột bạn đem rửa sạch.

Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài. Trụng cà rốt qua nước sôi cho chín tái sau đó ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5-7 phút. Vớt cà rốt ra, để ráo. Làm như vậy sẽ giúp cà rốt có độ giòn mà không bị hăng và cứng.

Dưa chuột cắt sợi dài. Để dưa chuột giữ được độ giòn, không bị chảy nước, bạn chỉ sử dụng phần cùi của dưa chuột. Còn nếu làm ăn ngay thì có thể sử dụng cả phần ruột dưa.

Trứng gà đập vào bát, thêm chút muối, đường và hạt nêm cho đậm đà. Đánh tan trứng rồi đem chiên vàng. Sau đó cắt trứng đã chiên thành những sợi dài.

Xúc xích hay giò, chả bạn cắt thành sợi dài tương tự như cà rốt, dưa chuột.

Bước 2. Nấu cơm

Để làm cơm cuộn rong biển, bạn sử dụng loại gạo thơm, dẻo. Vo sạch gạo rồi đem đi nấu. Cơm dùng để làm rong biển phải khô ráo, không bị nhão, sống. Cơm cùng không được quá khô, vừa làm giảm độ kết dính, vừa khiến cơm cuộn rong biển không ngon.

Cơm sau khi chín thì xới ra bát cho nguội bớt. Thêm chút muối và dầu mè, trộn đều. Dầu mè giúp tăng hương vị, tạo mùi thơm cho cơm.

Bước 3. Làm cơm cuộn rong biển

Đặt lá rong biển xuống mặt phẳng. Trải đều phần cơm đã chuẩn bị lên trên bề mặt lá rong biển.

Xếp cà rốt, xúc xích, trứng, dưa chuột vào một đầu của lá rong biển. Sau đó cuốn lại. Vừa cuốn vừa điều chỉnh sao cho các nguyên liệu được ở giữa. Cuốn thật chặt tay cho đến khi hết lá rong biển.

Dùng dao cắt cơm cuộn ra thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Cơm cuộn chấm cùng với các loại sốt, mayonaise đều rất ngon.

Vậy là Lorca Việt Nam đã hướng dẫn bạn xong cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản tại nhà rồi. Món ăn này rất dễ làm, chỉ cần thêm chút khéo léo ở công đoạn cuộn để cuốn cơm được chắc. Nếu chưa quen, mới làm lần đầu, bạn có thể sử dụng mành tre hay các loại khuôn làm cơm cuộn để thành phẩm đẹp mắt hơn. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!