Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng máu nhiễm mỡ. Căn bệnh này gây nhiều rủi ro cho sức khỏe, rất dễ dẫn đến tai biến mạch máu não, các bệnh về huyết áp, tim mạch. Tuy nhiên, với một vài sự thay đổi trong lối sống có thể giúp người bệnh kiểm soát bệnh mỡ máu cao tốt hơn. Đầu tiên, phải kể đến những thay đổi trong chế độ ăn. Một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp thanh lọc cơ thể, điều hòa lượng mỡ máu,… Vậy bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam bạn nhé!

Xem thêm:

• Các loại rau sống ngon, tốt cho sức khỏe

1. Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan rất tốt cho bệnh nhân mỡ máu cao. Khi vào cơ thể, chất xơ hòa tan hấp thụ mật và tiêu hóa chất béo. Cuối cùng, chúng được bài tiết ra khỏi cơ thể. Trong khi đó, mật được tạo ra từ cholesterol. Việc tiêu hao mật cũng giúp làm giảm lượng cholesterol ở máu. Theo một số nghiên cứu, nếu tiêu thụ chất xơ hòa tan thường xuyên có thể làm giảm ít nhất 5% lượng cholesterol toàn phần. Để đạt được hiệu quả này, cần tiêu thụ khoảng 5-10g chất xơ hòa tan hàng ngày.

Chất xơ hòa toan có trong các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên cám, hạt lanh,… Bạn có thể bổ sung những loại thực phẩm này một cách thường xuyên.

2. Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Trái cây tươi

Trái cây tươi là câu trả lời tuyệt vời cho vấn đề Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì. Nguyên nhân là bởi chúng rất giàu các chất chống oxy hóa và cả các chất xơ hòa tan. Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa hình thành mảng bám ở mạch máu. Chúng cũng giúp tế bào tránh khỏi sự tấn công của các gốc tự do, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Trái cây tươi chứa chất xơ hòa tan pectin. Đây là loại chất xơ có tác dụng giảm thiểu mỡ máu rất hiệu quả. Tương tự như những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan khác như ngũ cốc nguyên cám, các loại hạt, bạn có thể bổ sung trái cây tươi một cách thường xuyên. Tuy nhiên, không phải loại trái cây tươi nào cũng tốt cho bệnh nhân mỡ máu cao. Những loại chứa nhiều glucose như vải, nhãn, xoài, sầu riêng,… có thể làm nồng độ đường trong máu tăng vọt. Không tốt cho bệnh nhân mỡ máu.

3. Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Trà xanh

Trà xanh rất giàu flavonoide và cate chin. Hai chất này đều là những chất chống oxy hóa mạnh, chúng tham gia vào quá trình sản sinh cholesterol. Việc tiêu thụ trà xanh có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Do đó, trà xanh là loại thực phẩm mà người mắc bệnh mỡ máu cao nên ăn. 

Uống trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cả cholesterol xấu. Chúng tác động lên gan, ngăn sản xuất mới các chất béo có hại. Thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng, giải phóng chất béo có hại ra khỏi cơ thể. Chất chống oxy hóa có trong trà xanh cũng góp phần ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch.

4. Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Các loại cá béo

Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Chắc chắn không thể bỏ qua các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, tiêu biểu là các loại cá béo.

Để làm giảm mỡ máu, việc loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi thực đơn là một sai lầm. Chất béo rất cần thiết cho hoạt động của tế bào. Hơn nữa, nếu biết cách để sử dụng những loại chất béo tốt, chất béo chưa bão hòa thì chúng còn giúp loại bỏ các chất béo có hại cho cơ thể.

Thay vì sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, các đồ ăn nhiều dầu mỡ, bạn hãy bổ sung chất béo cho cơ thể bằng cá béo. Các loại cá béo rất giàu omega-3, omega-6 tốt cho cơ thể, nhất là trí não và tim mạch. Một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng giàu chất béo lành mạnh là dầu oliu, dầu mè,… Bạn nên bổ sung chúng với lượng thích hợp mỗi ngày.

5. Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Các loại gia vị

Câu trả lời bất ngờ cho câu hỏi Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì có lẽ là các loại gia vị. Chắn hẳn nhiều người không nghĩ rằng, những loại gia vị quen thuộc trong gian bếp lại có tác dụng lớn đến vậy. Một số loại gia vị có chứa nhiều chất chống oxy hóa như tỏi, gừng, nghệ, sả,… Khi bổ sung những loại gia vị này thường xuyên, sẽ có tác dụng làm giảm cholesterol. 

Ngoài ra, các loại gia vị còn có khả năng ngăn ngừa hình thành xơ vừa động mạch. Đinh hương, bạc hà, quế,.. còn giúp bạn hạ mỡ máu, làm ấm cơ thể, phòng và điều trị bệnh cảm lạnh. Không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, các loại gia vị còn cực kì tốt cho sức khỏe.

Lorca mong rằng, qua bài viết vừa rồi, bạn đã có đáp án cho câu hỏi Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì. Những loại thực phẩm này không chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị mà còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh mỡ máu. Do đó, hãy bổ sung chúng thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình, bạn nhé!