Nên mua lò nướng hay lò vi sóng có nướng?

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, việc lựa chọn thiết bị nhà bếp phù hợp là một vấn đề quan trọng đối với mỗi gia đình. Trong số đó, việc nên mua lò nướng hay lò vi sóng có nướng thường gây nhiều phân vân cho người sử dụng. Bài viết này của Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại thiết bị này và giúp bạn đưa ra quyết định thông minh cho gia đình của mình.

• Xem thêm:

Cách sử dụng chức năng nướng của lò vi sóng

1. Lò nướng

Lò nướng là một loại thiết bị gia dụng có hình dạng giống như một chiếc hộp chữ nhật và được làm từ kim loại. Chức năng chính của lò nướng là nướng thực phẩm, bao gồm thịt, hải sản, gà và cũng có thể nướng bánh, sấy khô rau củ. Ngoài ra, sản phẩm thường được trang bị nhiều chế độ nấu nướng khác nhau để phù hợp với các loại thực phẩm và phong cách nấu ăn khác nhau.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động 

Lò nướng gồm những bộ phận chính như vỏ lò, cửa lò, khoang lò, bảng điều khiển và màn hình hiển thị, bo mạch điện tử, thanh tản nhiệt, quạt đối lưu, đèn chiếu sáng và một số chi tiết khác.

Sản phẩm hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Khi người dùng khởi động lò, 4 thanh điện trở được trang bị bên trong sẽ được nung nóng lên đến mức nhiệt độ mong muốn. Từ đó làm nóng thực phẩm bên trong khoang lò bằng nhiệt trực tiếp từ bên ngoài vào bên trong.

Nhờ cơ chế này, lò nướng có thể làm chín thực phẩm một cách nhanh chóng và đồng đều. Đảm bảo thực phẩm giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, các chế độ nấu nướng được tích hợp giúp người dùng có thể lựa chọn phù hợp với từng loại thực phẩm, tối ưu hóa quá trình nấu ăn.

Ưu điểm

• Nướng thức ăn ngon hơn nhờ đa dạng chế độ nấu và tỏa nhiệt đều. Giúp thực phẩm chín đều mà không bị cháy hoặc chưa chín.

• Khả năng nướng được nhiều món và có thể nướng cả bánh. Từ món ăn hàng ngày đến những món đặc biệt cho các dịp đặc biệt.

• Dung tích lớn cho phép nướng nhiều thực phẩm hơn trong một lần sử dụng. Đặc biệt hữu ích khi nướng xiên quay hoặc cả con gà.

• Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng lò. Vì hầu hết các bộ phận bên trong có thể tháo rời và dễ dàng làm sạch.

• Giá cả thường rẻ hơn so với lò vi sóng có chức năng nướng. Giá dao động từ 800.000 đến 3.800.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 06/2023, có thể thay đổi theo thời gian).

Nhược điểm

• Kích thước khá lớn, chiếm diện tích bố trí hoặc lắp đặt trong không gian bếp.

2. Lò vi sóng có nướng

Lò vi sóng có nướng là một loại thiết bị đa năng. Thường được sử dụng để rã đông thực phẩm đông lạnh, hâm nóng, và nấu đồ ăn. Đặc biệt, loại lò này được tích hợp thêm chức năng nướng. Mang lại sự tiện lợi và hỗ trợ cho việc nấu ăn của chị em, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo của lò vi sóng có nướng cơ bản gồm các thành phần sau: khoang lò, đĩa quay, vỏ lò, mạch vi điều khiển, bảng điều khiển, máy phát sóng cao tần (nguồn phát sóng), quạt tản nhiệt, ống dẫn sóng và cánh tản sóng.

Về nguyên lý hoạt động, lò vi sóng sử dụng sóng tần số cao khoảng 2.45 GHz, được tạo ra từ nguồn magnetron. Và sau đó dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang nấu. Trong khoang lò, sóng phản xạ qua lại giữa bức tường nấu. Làm rung các phân tử chất lỏng trong thức ăn. Sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thực phẩm từ trong ra ngoài.

Ưu điểm

• Thiết kế nhỏ gọn giúp dễ dàng bố trí và di chuyển đến nhiều vị trí trong bếp.
• Hỗ trợ hâm nóng và nấu thực phẩm nhanh chóng từ bên trong ra ngoài mà không làm mất nước do bay hơi.
• Sau khi tắt lò, thức ăn vẫn tiếp tục được nấu chín cho tới khi lò nguội. Giúp đảm bảo thức ăn chín đều và ngon miệng.
• Có thể sử dụng lò vi sóng để nướng các món ăn đơn giản như bánh mì sandwich, pizza,… Tạo ra những món ăn nóng giòn và vô cùng tiện lợi.

Nhược điểm

• Lò có thể không thực hiện việc nướng chín đều và tạo ra hương vị thơm ngon như các loại lò nướng truyền thống.
• Giá thành của lò vi sóng có nướng khá cao so với các lò vi sóng hoặc lò nướng thông thường. Dao động từ 1.900.000 đến 28.000.000 đồng (dữ liệu cập nhật vào tháng 06/2023, có thể thay đổi theo thời gian).

3. Nên mua lò nướng hay lò vi sóng có nướng?

Nên mua lò nướng khi:

• Thường xuyên chuẩn bị các món nướng và đặt yêu cầu cao về hương vị đồ nướng.
• Cần nướng, nướng xiên quay hoặc sấy các loại thực phẩm có kích thước lớn và số lượng nhiều.
• Có ngân sách dư dả để đầu tư vào một lò nướng.

Nên mua lò vi sóng có nướng khi:

• Cần một chiếc lò nhỏ gọn, có tích hợp nhiều chức năng trong một thiết bị.
• Cần hâm, nấu, hoặc nướng thực phẩm một cách nhanh chóng và thuận tiện, tuy nhu cầu nướng không cao.
• Có ngân sách dư dả và đòi hỏi lò vi sóng có thiết kế thẩm mỹ cao.

Tóm lại, việc nên mua lò nướng hay lò vi sóng có nướng là một quyết định phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan về hai loại thiết bị này và đưa ra quyết định thông minh cho căn bếp của mình. Chúc bạn tìm được lựa chọn phù hợp và tận hưởng những bữa ăn ngon lành cùng gia đình!