Trà sữa là món đồ uống yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. Đây vừa là một loại thức uống vừa là món “quà vặt” đốn tim nhiều người, ngay cả các ca sĩ, diễn viên, hoa hậu cũng không ngần ngại thể hiện sự thích thú trước món thức uống này. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi cực dễ. Cùng tham khảo ngay nhé.

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà

Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi

Với cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200ml sữa tươi
• 65g bột sữa
• 50g đường
• 5g hồng trà
• Topping trân châu đen, trân châu trắng, thạch,…

Cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi

Bước 1. Nấu topping trân châu

Trong mỗi cốc trà sữa, không thể thiếu phần topping đi kèm là các loại trân châu, thạch,…

Hiện tại, các loại trân châu dùng kèm với trà sữa được bán khá phổ biến. Bạn có thể mua chúng ở dạng bột khô sau đó về nấu lên. Hoặc cũng có thể tự làm trân châu tại nhà, tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều.

Trân châu bạn mua loại được đóng gói và bảo quản cẩn thận, có nhãn mác rõ ràng. Trong cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi này, Lorca sẽ sử dụng loại trân châu làm sẵn.

Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước sôi. Khi nước sôi già thì cho trân châu vào, nấu trong khoảng 15 phút. Trong lúc nấu thỉnh thoảng đảo đều để tránh trân châu bị dính nồi.

Khi trân châu nổi lên trên bề mặt là trân châu đã chín. Bạn vớt ra, cho vào bát nước nguội để trân châu không bị dính. Sau đó vớt ra, cho vào bát, trộn thêm chút đường để tạo độ ngọt cho trân châu và tránh trân châu bị dính với nhau.

Bước 2. Ủ trà

Bạn có thể sử dụng bất kì loại trà yêu thích nào trong cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi. Trong công thức này, Lorca sử dụng hồng trà. Tuy nhiên, bạn có thể thay bằng trà đen, trà thiết quan âm, trà nhài,…

Cho trà vào ấm, cốc lớn. Cho vào trà khoảng 200ml nước vừa đun sôi xong. Ủ trà trong khoảng 10 phút là được.

Vớt bỏ phần bã trà, thu được cốt trà. Nếu bạn thích trà đậm hơn, có thể cho thêm trà. Và ngược lại nếu không thích vị trà quá đậm, có thể tăng lượng nước ủ trà.

Bước 3. Làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi

Nhân lúc cốt trà còn ấm, bạn cho đường, bột sữa cùng với sữa tươi vào, khuấy đều. Sữa bột được thêm vào nhằm tăng hương vị cho món trà sữa.

Đổ hỗn hợp vào bình lắc, thêm đá nếu thích. Đậy kín nắp lại và lắc đều. Nếu nhà bạn không có sẵn bình lắc, có thể bỏ qua bước này, chỉ cần khuấy đều là được.

Múc trân châu, các loại topping ăn kèm vào cốc. Đổ trà sữa vào, khuấy đều lên và thưởng thức.

 

Cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi rất đơn giản phải không nào. Không kể thời gian làm trân châu thủ công, bạn chỉ cần mất khoảng 15-20 phút là sẽ có ngay một cốc trà sữa cực kì thơm ngon rồi. Ngoài ra, có thể thêm chút siro đường đen để trà sữa thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn bạn nhé. Lorca chúc bạn thực hiện thành công!