Thời tiết ngày hè nóng nực, nhu cầu giải khát lại càng cao. Những món đồ uống nhiều nước, có vị ngọt mát là sự lựa chọn hàng đầu. Nếu không có nhiều thời gian để làm các món sinh tố, nước ép để giải khát, bạn có thể tham khảo cách làm trà tắc đơn giản của Lorca Việt Nam. Chỉ với trà, vài trái quất là bạn đã có một cốc nước mát lạnh, ngon tuyệt rồi.

Xem thêm:

• Cách làm sấu ngâm đường cực ngon, giải khát ngày hè

Nguyên liệu làm trà tắc

Để làm trà tắc tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 gói trà túi lọc
• 100g đường
• 8-10 quả tắc (quất)
• Đá viên
• Mật ong, bạc hà để trang trí

Cách làm trà tắc đơn giản tại nhà

Bước 1. Sơ chế tắc

Tắc bạn đem rửa sạch, loại bỏ phần cuống quả.

Tắc hay quất thuộc họ cam chanh nên có rất nhiều tinh dầu. Tinh dầu của chúng khá đắng, nếu để tinh dầu lẫn với nước sẽ làm giảm hương vị của món trà tắc.

Để hạn chế tinh dầu, bạn đem tắc ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút. Hoặc cũng có thể cho tắc vào ngăn đá tủ lạnh một lúc là được.

Tắc bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Giữ lại vài quả, cắt lát mỏng để trang trí.

Bước 2. Pha nước cốt trà

Để làm trà tắc tại nhà, bạn có thể sử dụng bất cứ loại trà nào cũng được.

Cho trà túi lọc vào cốc, thêm 200ml nước sôi vào. Ủ trà trong khoảng 10 phút để trà ra hết. Sau đó, bỏ phần bã trà đi, thu được nước trà. Bạn để riêng cho nguội trước khi sử dụng.

Bước 3. Pha trà tắc

Phần đường bạn đem hòa với nước rồi đun sôi, để nguội tạo thành siro nước đường. Nếu mua được loại siro nước đường bán sẵn, sẽ tiện dụng hơn. Hoặc bạn có thể nấu nhiều rồi tích trữ trong tủ lạnh để sử dụng dần. Siro nước đường được sử dụng nhiều trong các món đồ uống, trà vào mùa hè.

Bạn cho đá vào cốc, thêm nước đường, nước cốt tắc và trà vào. Thêm các lát tắc cắt mỏng vào cốc, khuấy và lắc đều là có thể thưởng thức ngay. Trang trí thêm với vài lá bạc hà tươi.

Nếu không thích sử dụng đường, bạn có thể thay thế bằng mật ong. Trà tắc mật ong sẽ thơm ngon hơn so với việc sử dụng nước đường.

Cách làm trà tắc tại nhà rất đơn giản phải không nào. Từ giờ bạn có thể tự tay pha chế trà tắc để sử dụng, đảm bảo an toàn hơn việc sử dụng trà tắc được bán ở các quán nước mà hương vị lại thơm ngon không kém.