Nhắc đến những loại thức uống gây nghiện, không thể bỏ qua cà phê. Chúng có chứa caffeine, có tác dụng gây nghiện và nếu lạm dụng loại đồ uống này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, với hương vị đặc biệt, cà phê vẫn được ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến. Vậy uống cà phê có phải là hoàn toàn có hại không? Nếu biết cách uống cà phê thì chúng vẫn là một loại đồ uống có lợi cho cơ thể. Học ngay cách uống cà phê tốt cho sức khỏe mà Lorca Việt Nam giới thiệu ngay đây bạn nhé!

Xem thêm:

• Thực phẩm lên men có tốt cho sức khỏe không?

Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe

1. Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe: chọn cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất là loại cà phê không bị pha trộn với các loại tạp chất khác. Để thu được lợi nhuận cao nhất, nhiều cơ sở sản xuất trộn thêm bột cà phê với các loại bột khác để tăng khối lượng. Ví dụ như đậu rang, cơm cháy, bắp rang,… và các phụ phẩm khác. Việc sử dụng các loại bột này rất dễ bị phát hiện ra, do đó, người sản xuất cần trộn thêm các loại hương liệu, phụ gia hóa học để tạo mùi vị. Những chất này đặc biệt không tốt cho sức khỏe. Nếu tiêu thụ trong thời gian dài, có thể dẫn đến các bệnh mạn tính. 

Loại cà phê nguyên chất thường được tẩm bởi rượu, bơ và ủ để tạo ra hương vị đặc biệt hơn. Vị của chúng hơi nhạt, màu cũng không đậm như các loại cà phê kém chất lượng. Nếu không uống thường xuyên, bạn sẽ cảm thấy loại cà phê này kém ngon hơn so với cà phê có trộn phụ gia. Nên lưu ý đặc điểm này để tránh mua phải cà phê kém chất lượng.

Việc chọn cà phê nguyên chất để sử dụng cũng là một cách uống cà phê tốt cho sức khỏe.

2. Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe: không sử dụng đường

Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe này có thể nhiều người không để ý tới. Nguyên nhân bởi cà phê có vị đắng tự nhiên. Việc cho đường vào cà phê sẽ giúp làm giảm vị đắng, cà phê dễ uống và ngon hơn. Tuy nhiên, đường vốn dĩ là một loại gia vị không tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp. Lượng đường cao cũng có thể gây ra tình trạng béo phì và tăng cân. Uống cà phê cho nhiều đường cực kì không tốt đối với sức khỏe.

Nên ưu tiên việc sử dụng cà phê đen hoặc cà phê với rất ít đường. Bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của cà phê. Nếu khó uống quá, thay vì sử dụng đường, bạn có thể cho thêm một chút kem. Chất béo có trong kem có thể làm giảm vị đắng. Lưu ý, loại kem dùng trong đồ uống khác với loại kem dùng để trang trí bánh kem. Loại này được làm bằng dầu thực vật, siro bắp và nhiều chất phụ gia khác. Bạn cũng có thể sử dụng sữa không đường để làm dịu đi vị đắng của cà phê. Mặc dù giá thành của các loại kem ít đường, không đường cao hơn nhiều so với loại đường nguyên chất, nhưng chúng lại tốt cho sức khỏe.

3. Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe: uống sau khi ăn

Uống cà phê vào buổi sáng giúp tinh thần tỉnh táo, nâng cao khả năng tập trung. Điều này có lợi cho con người. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo trước khi uống cà phê, dạ dày của mình đã được lót dạ trước. Nếu uống cafe khi bụng rỗng, chúng có thể làm giảm lượng đường trong máu, tăng cảm giác thèm ăn, muốn ăn đồ ngọt. Nguyên nhân là bởi caffeine có trong cà phê kích thích cơ thể giải phóng đường vào máu, làm cho tuyến tụy xuất ra insulin. Lượng đường trong máu tăng lên đột biến, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Caffeine còn ngăn chặn cảm giác thèm ăn, khiến bạn không cảm thấy đói. Chính điều này sẽ làm lượng đường càng giảm, tăng cảm giác thèm cà phê và đường. Nếu lúc này, dạ dày bạn đã có chứa đồ ăn. Lượng thức ăn được tiêu hóa sẽ đáp ứng được nhu cầu của cơ thể, kiểm soát hành vi ăn uống của cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng không nên uống cà phê ngay trước khi đi ngủ. Nên uống tốt nhất khoảng 4-6 tiếng trước khi ngủ để có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

4. Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe: 1 cốc cà phê/ 1 ngày

Cà phê đem đến một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lạm dụng cà phê có thể dẫn đến cảm giác say cà phê. Cơ thể có các biểu hiện như chóng mặt, nhức đầu, tiêu chảy, mất ngủ. Theo các chuyên gia, bạn chỉ nên uống khoảng 400mg cà phê mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.

Với những người uống nhiều cà phê trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng bị nghiện cà phê. Bạn cần làm giảm tình trạng này bằng cách chia nhỏ lượng cà phê cho mỗi lần uống. Giảm dần lượng và tần suất uống đi từ từ. Việc uống cà phê nhiều sẽ làm giảm đi khả năng giúp tỉnh táo của cà phê, làm bạn càng muốn uống thêm nữa. Sau khi đã giảm được lượng và lần uống, bạn nên cố gắng để đưa về mức chỉ uống 1 cốc cà phê trong 1 ngày. Vừa đủ giúp tinh thần tỉnh táo, vừa hạn chế ảnh hưởng không tốt của loại thức uống này đối với sức khỏe.

5. Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe: tự rang, xay cà phê tại nhà

Việc rang, xay cà phê không khó, nhưng cần có các thiết bị chuyên dụng. Nếu bạn thường xuyên sử dụng cà phê, hãy sắm cho mình một chiếc máy xay cà phê chất lượng tốt. Việc tự rang xay không những mang đến cảm giác thư giãn, thoải mái mà còn đảm bảo chất lượng cho cà phê. Thông thường, chúng ta hay mua các loại cà phê được xay nhỏ trước, đóng trong các túi kín. Tuy nhiên, giống như các loại hạt khác, khi bị xay nhỏ, hạt cà phê sẽ bắt đầu quá trình phân hủy, ôi thiu. Phần bên trong của cà phê tiếp xúc với không khí, độ ẩm sẽ nhanh hỏng nếu không biết cách bảo quản. Để lâu ngoài không khí, cũng sẽ làm giảm đi mùi thơm, hương vị của cà phê.

Do đó, tự rang xay cà phê vừa đảm bảo chất lượng, tránh cà phê có chứa chất bảo quản lâu ngày, vừa tăng hương vị cho cà phê. Bạn nên xay một lượng vừa đủ, sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu muốn bảo quản cà phê đã xay, nên đựng trong các hộp kín bằng thiếc hay các túi làm bằng lá kim loại, lọ thủy tinh. Hạn chế đựng vào các túi giấy, túi vải vì chúng sẽ làm cà phê nhanh bay hết mùi.

Với cách uống cà phê tốt cho sức khỏe mà Lorca giới thiệu trên, bạn có thể áp dụng để sử dụng cà phê một cách hiệu quả nhất. Loại đồ uống này không hoàn toàn có hại nếu bạn biết cách sử dụng khoa học, hợp lí!