Hệ tiêu hóa rất dễ gặp rắc rối nếu không chú trọng việc ăn uống, đặc biệt vào mùa đông. Mùa đông là thời điểm nhiều người tìm đến những món ăn nhiều tinh bột, dầu mỡ và đường. Những món ăn này cung cấp nhiều năng lượng, làm cơ thể nhanh no. Do đó, làm hạn chế nhu cầu ăn các món rau xanh, trái cây có chứa chấy xơ. Việc thiếu hụt chất xơ là nguyên nhân gây táo bón, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông? Hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Xem thêm:

• 6 loại thực phẩm cần tránh khi bị đau họng

Ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông?

1. Nước

Mặc dù không được tính là một loại thực phẩm, nhưng nước là câu trả lời thích hợp nhất cho câu hỏi Ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông?. Vào mùa đông, cơ thể thường ít tiết mồ hôi hơn, do đó, nhiều người không có cảm giác khát nước. Không duy trì thói quen uống nước ngay cả khi không khát rất có hại cho cơ thể. Theo các chuyên gia, nam giới nên tiêu thụ ít nhất 3,7 lít nước mỗi ngày. Với nữ giới, con số này là khoảng 2,7 lít nước. Nếu cơ thể phải vận động nhiều, thời tiết nắng nóng, thì cần bổ sung lượng nước nhiều hơn. Con số này cũng có thay đổi đôi chút, tùy thuộc vào cơ địa và theo mùa, thời tiết.

Việc thiếu nước khiến cho phân bị khô cứng, dẫn đến tình trạng táo bón. Nước còn hỗ trợ nhu động ruột để đi ngoài dễ dàng hơn. Việc uống đầy đủ nước giúp cơ thể dễ dàng đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Bên cạnh việc uống nước lọc, bạn có thể sử dụng nước ép trái cây, nước ép rau củ. Tuy nhiên, không thể thay thế bằng các loại thức uống có caffein. Những loại nước uống này khiến cơ thể bị mất nước nhiều hơn.

2. Trà mật ong chanh

Ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông? Chắc chắn không thể bỏ qua trà mật ong chanh. Đây là loại thức uống tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa hàng đầu. Mật ong kết hợp với chanh rất tốt cho hệ vi sinh đường ruột. Chúng làm dịu nhu động ruột, ngăn ngừa chứng táo bón.

Chanh giàu vitamin C, có tính sát trùng, thanh nhiệt. Còn mật ong đem đến nhiều lợi ích cho cơ thể, được coi là một loại thực phẩm vàng cho sức khỏe. Kết hợp mật ong với chanh sẽ tạo ra một loại thức uống trị táo bón rất hiệu quả. Vào mùa đông, sử dụng trà mật ong chanh không những ngăn ngừa táo bón mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, giảm cân hiệu quả. Lưu ý là nên sử dụng nước ấm để pha mật ong. Nước mật ong chanh ấm rất tốt cho gan, tránh dùng nước lạnh để không làm ảnh hưởng đến dạ dày.

3. Sữa chua

Sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong chúng thường có các loại vi khuẩn thuộc họ lactic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ăn sữa chua thường xuyên có tác dụng hỗ trợ quá trình đào thải chất cặn bã trong ruột. Bạn sẽ không gặp phải các tình trạng táo bón kéo dài.

Mặc dù sữa chua là thực phẩm giúp phòng chống táo bón trong mùa đông nhưng các loại sữa, thực phẩm có nguồn gốc từ sữa thì lại nên tránh. Khi bị táo bón, bạn không nên sử dụng sữa tươi hay phô mai, pho mát,… Chúng có thể làm cho tình trạng táo bón thêm trầm trọng hơn. Ngoài việc dùng để chữa táo bón, bạn có thể ăn sữa chua hàng ngày. Sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa chua có thể được ăn kèm với các loại trái cây mọng, trộn cùng salad,…

4. Khoai lang

Khoai lang là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi Ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông? Nguyên nhân bởi loại củ này có chứa khoảng 3,8g chất xơ. Với hàm lượng chất xơ dồi dào như vậy, khoai lang giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Khoai lang cũng cung cấp tinh bột, giúp cơ thể no lâu. Thay vì ăn các loại thực phẩm chứa tinh bột đã qua tinh chế như cơm, bánh mì trắng, bạn có thể thay thế bằng khoai lang. Khoai lang còn có tác dụng giảm cân, tốt cho tim mạch.

Ngoài củ khoai lang, bạn có thể sử dụng thêm ngọn rau lang để làm thực phẩm. Rau lang cũng có tác dụng nhuận tràng và có hương vị thơm ngon.

5. Quả mọng

Quả mọng là tên gọi chung cho các loại quả thuộc họ berries. Ví dụ như dâu tây, mâm xôi, việt quất,… Những loại quả này đều là thực phẩm giúp phòng chống táo bón trong mùa đông rất hiệu quả. Chúng không những giàu chất xơ mà còn có hàm lượng nước, dinh dưỡng rất cao. Trong một cốc quả mâm xôi có chứa khoảng 8g chất xơ. Lượng chất xơ có trong quả mọng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Lượng nước đi kèm cũng giúp nhu động ruột hoạt động dễ dàng hơn.

Bạn có thể ăn quả mọng như một loại trái cây thông thường. Hoặc ăn kèm với sữa chua, sinh tố, làm các món salad. Quả mọng còn chứa các chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào trong cơ thể. Ăn quả mọng vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa có tác dụng làm đẹp, nâng cao sức đề kháng.

 

6. Thực phẩm họ đậu

Các loại đậu rất giàu chất xơ. Trung bình trong 100g đậu bất kì đều có khoảng 10g chất xơ. Lượng chất xơ dồi dào này khi được nạp vào cơ thể có thể giúp phòng ngừa táo bón. Đậu cũng giàu kali, kẽm và vitamin B6, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của cơ thể.

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu nành,… đều có tác dụng tốt trong việc phòng, điều trị táo bón. Các sản phẩm có nguồn gốc từ đậu như sữa đậu, đậu phụ, chè đậu đều mang đến lợi ích tương tự. Do đó, bạn nên bổ sung đậu một cách thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày.

Ngoài những thực phẩm Lorca đã kể trên, để trả lời cho câu hỏi Ăn gì để phòng táo bón trong mùa đông? bạn có thể bổ sung thêm rất nhiều loại thực phẩm khác. Ví dụ như các loại rau xanh, trái cây tươi, các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên cám. Hạn chế việc sử dụng các loại nước ngọt, nước có gas hay nước có chứa cafein. Bên cạnh đó, bạn cũng cần duy trì một chế độ sinh hoạt lành mạnh, tập luyện thể dục thể thao để cơ thể luôn đạt được trạng thái tốt nhất, phòng ngừa bệnh tật.