Vùng đất miền Tây với kênh rạch chằng chịt, sông nước bao quanh từ lâu đã được coi là “vương quốc mắm”. Ở đây có những làng nghề sản xuất mắm lâu đời, cung cấp mắm cho nhiều khu vực trong cả nước. Mắm cá là loại đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị miền Tây và được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ gợi ý cho bạn các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu vừa ngon lại ý nghĩa.

Xem thêm:

• Những loại thực phẩm có thể tích trữ lâu trong ngăn đông tủ lạnh

Các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu

1. Mắm thái

Nhắc đến các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu, không thể bỏ qua món mắm thái. Mắm thái không phải là mắm của người Thái. Loại mắm này được làm bằng nguyên liệu chính là cá lóc. Mắm thái còn sống được chế biến bằng cách xắt thịt mắm lóc rồi ướp thêm đường. Trộn thêm tỏi, đu đủ bào nhỏ. Vị giòn giòn mặn mặn ngọt ngọt ăn rất ngon. Loại mắm này có thể được dùng để ăn với cơm trắng hoặc cháo.

Muốn mua mắm thái ngon thì nên tìm đến các làng nghề ở Châu Đốc. Mắm ở đây vừa ngon, hương vị lại vô cùng đặc biệt, không nơi nào sánh bằng.

2. Mắm cá lóc

Mắm cá lóc được làm từ cá lóc. Loại mắm này thường được chưng với trứng, thịt ba chỉ. Ăn kèm với rau sống, cơm hay bún đều ngon tuyệt. Người miến Tây còn có thói quen kết hợp thêm với dưa mắm đu đủ để ăn chung cùng cháo trắng. Nhiều người khi đi du lịch hay công tác ở miền Tây đều cố để tìm mua những hũ mắm cá lóc ngon nhất để làm quà biếu. Vừa giàu dinh dưỡng, dễ sử dụng lại vừa đậm đà hương vị quê hương.

Loại mắm này có giá thành khá cao, hương vị đặc biệt. Nếu tìm các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu, bạn có thể tham khảo loại mắm này.

3. Mắm cá linh

Mắm cá linh được coi là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Món mắm dân dã này vô cùng quên thuộc với người dân nơi đây. Chúng vừa là món ăn mang đậm hương vị của vùng miền Tây sông nước, vừa giàu dinh dưỡng. Loại mắm này thường được sử dụng để nấu bún mắm, lẩu mắm, làm mắm kho hay chưng. Lẩu mắm cá linh là món ăn rất nổi tiếng, được nhiều người ưa chuộng.

Loại mắm này thường được nhiều Việt Kiều tìm mua làm quà tặng khi trở về. Điều đó đủ cho thấy ý nghĩa của loại mắm này trong đời sống tinh thần của người dân. Chúng xứng đáng nằm trong danh sách các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu đậm chất quê, cực kì ý nghĩa.

4. Mắm tép

Mắm tép chưng thịt là món ăn cực kì hao cơm. Ngoài ra, chúng còn được trộn với đu đủ, riềng, nêm nếm thêm gia vị để tạo thành món gỏi mắm cực ngon. Mắm tép thường được muối thêm vài hôm cho chua rồi mới ăn.

Loại mắm này từ lâu đã trở thành món ngon của ẩm thực miền Tây. Không người con miền Tây nào lại xa lạ với loại mắm mộc mạc, hấp dẫn này cả. Ở một số nơi, người ta còn gọi mắm tép là nem mắm. Mắm được làm từ tép hoặc tôm nhỏ. Có màu đỏ của tôm rất đẹp mắt. Vừa có thể mua để ăn, vừa có thể dùng làm quà tặng.

5. Mắm ba khía

Ba khía là một loại động vật nhỏ thuộc họ cua, cáy. Chúng sống phổ biến ở vùng nước lợ, nhiều nhất là các tỉnh Cần Thơ, Sóc Trăng, Cà Mau. Đặc biệt, ở khu vực U Minh, ba khía thường to, nhiều, thịt chắc rất thơm ngon.

Ba khía ngoài được dùng để làm gỏi thì còn sử dụng để làm mắm. Mắm ba khía có hương vị đặc trưng. Nếu ai không ăn quen sẽ thấy khó ngửi. Nhưng một khi đã thử thì chắc chắn sẽ bị món ăn này chinh phục.

6. Mắm cá thu

Mắm cá thu cũng là một trong số các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu. Mắm cá thu được làm từ cá thu biển tươi ngon. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Mắm cá thu dùng để chưng với thịt, trứng hay ăn cùng cơm. Hầu hết các gia đình ở miền Tây đều tích trữ trong nhà một vài hũ mắm, đặc biệt là sẽ có món mắm cá thu để sử dụng trong những dịp lỡ chợ hay mưa gió.

 

Trên đây là những gợi ý về các loại mắm cá thích hợp dùng làm quà biếu ngon, dễ tìm mua. Nếu có dịp vào miền Tây, bạn cũng có thể ghé vào các cơ sở làm mắm truyền thống để trải nghiệm thêm nhiều món mắm cá ngon, hấp dẫn khác nữa.