Thực phẩm khi sấy khô sẽ bảo quản được lâu hơn. Ngoài ra, chúng còn rất gọn, nhẹ, dễ dàng mang theo. Thực phẩm sấy khô cũng có hương vị rất thơm ngon và được ưa chuộng. Hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ giới thiệu tới bạn 6 món sấy thơm ngon làm bằng lò nướng. Nếu nhà bạn có lò nướng, hãy thử ngay các món sấy ngon và đơn giản này bạn nhé.

Xem thêm:

• Làm sò lông nướng sa tế bằng lò nướng đậm đà, ngon khó cưỡng

Sấy khô là gì?

• Sấy khô thực phẩm là một cách để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Bản chất của việc sấy khô là loại bỏ nước có trong thực phẩm. 
• Độ ẩm của thực phẩm thường tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, vi sinh vật phát triển. Do đó, khi đã loại bỏ hết nước, thực phẩm sẽ giữ được lâu, trở nên khô và cứng hơn. Mặt khác, thực phẩm chỉ mất đi nước, còn hương vị, màu sắc không thay đổi. Các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm gần như còn nguyên vẹn. Thực phẩm sấy khô rất tốt cho sức khỏe.
• Trước đây, chúng ta vẫn thường sấy khô thực phẩm bằng các phương pháp thủ công như dùng quạt gió, phơi nắng,… Những cách sấy khô thủ công này khá mất thời gian và ít hiệu quả. Cùng với sự phát triển, lò nướng trở thành vật dụng phổ biến, xuất hiện ở nhiều gia đình. Có lò nướng, việc sấy khô các loại thực phẩm trở nên vô cùng đơn giản. Thử ngay 6 món sấy ngon làm bằng lò nướng ngay dưới đây. Vừa có thể bảo quản lâu, vừa thơm ngon, bổ dưỡng.

6 món sấy thơm ngon làm bằng lò nướng bạn nên thử

1. Rau củ sấy

• Nhắc đến các món sấy thơm ngon làm bằng lò nướng, không thể bỏ qua rau củ sấy. Rau củ sau khi sấy khô bằng lò nướng sẽ giữ nguyên được hương vị. Mùi thơm của các loại nguyên liệu hầu như cũng được giữ lại trọn vẹn.
• Ray củ sấy thường được dùng làm món ăn vặt. Hoặc có thể dùng làm gia vị ăn kèm. Chúng có độ giòn và dai nhất định, rất thơm ngon.
• Các loại rau củ sấy được ưa chuộng có thể kể đến như khoai lang, cà rốt, khoai tây,…
• Để các món sấy làm bằng lò nướng thơm ngon hơn, khi chọn nguyên liệu bạn cần lựa thật kĩ. Rau củ phải đảm bảo độ tươi ngon, không bị sâu bệnh, hư hỏng. Trước khi sấy cũng cần rửa sạch nguyên liệu để đảm bảo cho sức khỏe.

2. Hạt sấy khô

• Ngoài rau củ sấy, các loại hạt sấy khô cũng là những món sấy thơm ngon bằng lò nướng được ưa chuộng. Việc sấy các loại hạt thường mất thời gian hơn vì chúng có kích thước lớn, lượng nước cũng không quá nhiều nhưng lại khó bay hơi hơn. Nhưng sau khi sấy, thành quá lại vô cùng ưng ý.
• Các loại hạt sấy phổ biến như hạt dẻ, hạt điều, quả óc chó, hạnh nhân,… Các loại hạt này có thể dùng để ăn trực tiếp, làm bánh, hay xay thành bột và sử dụng lâu dài.
• Sau khi sấy, hạt sẽ cứng hơn, nhưng chúng lại ngọt và bùi hơn so với trước. Bạn có thể bảo quản được rất lâu trong điều kiện nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, cũng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc.

3. Hoa quả sấy khô

• Là tín đồ của các món sấy thơm ngon bằng lò nướng, không thể không thử món hoa quả sấy khô. Hầu hết các loại trái cây đều có thể sấy khô để sử dụng được.
• Đây là món ăn vặt yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Hoa quả sau khi sấy sẽ có hương vị thơm ngon, lạ miệng. Thành phần dinh dưỡng tự nhiên vẫn được giữ nguyên.
• Một vài loại hoa quả sấy khô phổ biến có thể kể đến như hồng, mít, chuối, nhãn.
• Hoa quả sấy khô mua ở bên ngoài không đảm bảo. Mặt khác, cách làm hoa quả sấy khô khá đơn giản. Do đó, bạn nên tự tay lựa chọn các loại trái cây tươi ngon về và làm hoa quả sấy khô bằng lò nướng của gia đình.

4. Thịt bò khô

• Với những người thích tụ tập cùng bạn bè, chắc hẳn sẽ quen thuộc với món thịt bò khô hay khô bò. Khô bò cũng là một món sấy thơm ngon bằng lò nướng bạn có thể tự làm ở nhà. 
• Dù là ở dạng sợi hay miếng lớn, khô bò đều rất hấp dẫn. Màu vàng nâu đẹp mắt, dai ngon, đậm gia vị của khô bò hấp dẫn cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Do giá thành của loại thực phẩm sấy khô này khá cao, mua ở bên ngoài chưa chắc đã đảm bảo được chất lượng. Bạn nên làm khô bò ngay tại nhà. Món này tương đối dễ làm, và việc tự làm cũng giúp bạn tiết kiệm và kiểm soát được chất lượng của món ăn.
• Khi ăn thịt bò khô, hãy vắt thêm một chút chanh hoặc quất để món ăn thêm thơm ngon bạn nhé!

5. Thịt gà khô

• Bên cạnh thịt bò khô, một món sấy thơm ngon bằng lò nướng bạn không nên bỏ qua đó là thịt gà khô. Cách chế biến thịt gà khô phổ biến nhất đó là món khô gà lá chanh. 
• Món ăn này cực kì dễ làm mà hương vị thơm ngon, không cưỡng lại được. Từng sợi khô gà màu vàng đẹp mắt, thơm mùi lá chanh sấy, hòa quyện với vị cay cay của ớt và gia vị,… Món khô gà có thể dùng để nhâm nhi khi xem phim hay làm món nhậu đều hợp lí.
• Món khô gà này vừa rẻ vừa ngon, bạn nên thử ngay nhé.

6. Hải sản khô

• Đối với các loại hải sản như cá, tôm, mực, bạn thường mua loại tươi sống về nhà rồi thưởng thức ngay. Nhưng nếu gặp được mẻ hải sản tươi ngon, hãy mua về và dùng lò nướng sấy khô. Bạn sẽ có được những món hải sản khô vừa ngon, lại an toàn cho sức khỏe.
• Loại hải sản khô bạn mua ở bên ngoài thường là loại hải sản được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp sấy khô này có một vài nhược điểm. Sấy khô bằng ánh nắng mặt trời thường bị phụ thuộc vào thời tiết. Chính vì thế, không đảm bảo được chất lượng, có thể bị biến chất rất nguy hiểm.
• Do đó, bạn có thể tự làm hải sản sấy khô tại nhà. Cách làm không hề khó. Bạn có thể làm để sử dụng hoặc làm quà biếu đều rất tốt.

Với danh sách 6 món sấy khô thơm ngon bằng lò nướng đã giới thiệu ở trên, Lorca mong rằng bạn đã có thêm gợi ý về những món ăn ngon, an toàn cho gia đình mình. Ghi chép lại hoặc chia sẻ cho bạn bè để cùng thực hiện bạn nhé!