Máy ép chậm là thiết bị quen thuộc trong nhiều gian bếp Việt. Có máy ép chậm, người dùng dễ dàng chế biến ra những ly nước ép tươi ngon, giàu dưỡng chất. Không chỉ dùng để ép trái cây, rau củ, máy ép chậm còn có thể ép được rất nhiều nguyên liệu khác. Vậy máy ép chậm ép được những gì? Những loại thực phẩm nào có thể được ép một cách tối ưu với máy ép chậm? Cùng Lorca tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Review chân thực máy ép chậm Lorca TA-999 SJG

Các loại trái cây cứng

Các loại trái cây cứng như táo, lê, cà rốt, và ổi là những nguyên liệu lý tưởng cho máy ép chậm. Mặc dù những loại trái cây này khá cứng nhưng máy vẫn hoạt động cực kì hiệu quả.

Với cấu tạo chắc chắn, trái cây cứng cần tốc độ quay chậm và lực ép lớn để chiết xuất nước hiệu quả. Máy ép chậm có thể ép kỹ các loại quả này mà không làm ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên. Máy không sinh nhiệt trong quá trình ép, đảm bảo giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất.

Để máy hoạt động tốt hơn, nên cắt trái cây cứng thành miếng nhỏ hơn trước khi cho vào máy. Vừa goups bảo vệ động cơ, vừa tránh tình trạng kẹt máy. Đồng thời, giảm thiểu lực ép lên máy, cho ra lượng nước ép nhiều và trong hơn. Lưu ý, không cần cắt quá nhỏ, tránh mất thời gian.

Các loại trái cây mềm

Máy ép chậm ép được những gì ?Các loại trái cây mềm như cam, dưa hấu, dâu tây, và kiwi dễ dàng được ép bằng máy ép chậm. Đặc tính của những loại quả này là nhiều nước và dễ tách nước, do đó, chúng khá dễ ép.

Ưu điểm khi sử dụng máy ép chậm để ép những loại quae này là chúng có thể ép một cách nhẹ nhàng. Không gây ra hiện tượng sủi bọt hay oxy hóa do sinh nhiệt khi ép. Đảm bảo thành phẩm nước ép thơm ngon, giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Đối với các loại trái cây có múi như cam, bưởi,… nên tách vỏ trước khi ép. Ngoài ra, có thể loại bỏ hạt đối với những loại trái cây có hạt gây đắng. Trái cây mềm thích hợp để pha chế nước ép nguyên chất hoặc kết hợp với các loại rau xanh. Vừa ngon miệng lại giúp cơ thể thải độc, bổ sung vitamin và chất xơ hòa tan.

Các loại rau xanh

Đối với những người ít ăn rau xanh, uống nước ép là một cách để bổ sung vitamin hiệu quả. Khác với các loại trái cây, rau xanh thường chứa nhiều chất xơ hơn. Các loại máy ép có công suất thấp rất khó để ép rau xanh. Vừa không kiệt bã, ra ít nước, vừa khiến máy dễ bị kẹt bên trong.

Tuy nhiên, với những loại máy ép chậm hiện đại như Lorca, việc ép những loại rau này không còn gặp nhiều khó khăn nữa. Ngay cả đối với những loại rau khó ép như cải xoăn, cần tây, cải bó xôi,… Bạn dễ dàng thu được nước ép rau xanh đậm đặc, giữ lại hầu hết chất xơ và enzyme có lợi.

Rau xanh lá khi ép không chỉ cung cấp hàm lượng chất xơ cao, mà còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng. Ví dụ như như sắt, canxi và vitamin K, hỗ trợ sức khỏe xương và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, khi ép rau xanh, do hàm lượng nước không cao, hàm lượng xơ nhiều, bạn nên thêm chút nước trong quá trình ép. Hoặc có thể kết hợp với các loại trái cây nhiều nước như táo, dứa, dưa hấu,… Vừa tăng hương vị, vừa giúp lấy được nhiều dưỡng chất hòa tan hơn.

Các loại củ quả

Các loại củ như cà rốt, củ dền, và củ cải là những thực phẩm giàu chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp để làm nước ép bổ dưỡng. Nhờ vào cấu tạo đặc biệt, máy ép chậm có thể tách nước từ những củ quả này một cách hiệu quả. Ép bằng máy ép chậm không sinh nhiệt, cho màu sắc đậm và hương vị tự nhiên.

Tuy nhiên, những loại củ này thường có kích thước lớn và rất cứng. Do đó, nên cắt thành miếng nhỏ hoặc thái lát mỏng để tăng hiệu quả ép. Vừa không gây áp lực quá lớn lên động cơ, vừa giúp thu được nhiều loại nước ép hơn.

Kết hợp các loại củ với trái cây hoặc thêm nước khi ép để thu được nhiều dưỡng chất hơn.

Các loại thảo mộc và lá nhỏ

Máy ép chậm còn có khả năng ép được các loại thảo mộc và lá nhỏ như bạc hà, húng quế, và rau mùi. Những loại nguyên liệu này thường rất khó ép nếu sử dụng máy ép chậm công suất thấp.

Nước ép thảo mộc không chỉ giúp nước ép thơm hơn mà còn cung cấp thêm các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa,… Để đảm bảo không làm mất đi các tinh dầu tự nhiên trong thảo mộc, bạn nên ép chúng sau cùng hoặc xen kẽ với các loại trái cây mềm. Kết hợp thêm với các loại nguyên liệu khác để tăng hương vị.

Lưu ý khi ép với máy ép chậm

• Để tránh tình trạng kẹt máy, nên cho từng phần nhỏ thực phẩm vào máy và ép từ từ. Điều này giúp máy hoạt động mượt mà hơn và kéo dài tuổi thọ của động cơ.
• Với trái cây cứng và các loại củ, cắt nhỏ giúp máy dễ xử lý và tiết kiệm thời gian ép.
• Để máy hoạt động bền bỉ và đảm bảo vệ sinh an toàn, nên vệ sinh máy thật kỹ sau mỗi lần sử dụng. Tránh để cặn bã thực phẩm gây tích tụ và làm giảm hiệu suất máy.

Vậy là Lorca đã giúp bạn giải đáp máy ép chậm ép được những gì rồi đó. Với những gợi ý trên, bạn có thể tận dụng tối đa chức năng của máy ép chậm để chế biến nhiều loại nước ép thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Tham khảo và áp dụng ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách chọn nồi chảo cho bếp từ đơn giản, hiệu quả cao