Bếp từ là thiết bị nhà bếp không còn quá xa lạ với nhiều người. Không chỉ có hiệu suất cao, dễ sử dụng, bếp từ còn mang đến sự an toàn cho cả gia đình. Tuy nhiên, nhược điểm của loại bếp này là kén nồi. Không phải loại nồi nào cũng có thể sử dụng được cho bếp từ. Điều này khiến nhiều người e ngại khi sử dụng thiết bị bếp này. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ mách cho bạn cách biến nồi thường thành nồi dùng cho bếp từ đơn giản, dễ dàng tại nhà. Tham khảo ngay nhé!

Xem thêm:

• Mách bạn cách chọn chảo bếp từ tốt

Nguyên lí hoạt động của bếp từ

Trước khi tìm hiểu cách biến nồi thường thành nồi dùng cho bếp từ, cần hiểu rõ nguyên lí hoạt động của dụng cụ này.

Bếp từ sử dụng một cuộn dây điện từ để tạo từ trường. Khi có dòng điện chạy qua cuộn dây này, chúng sẽ tạo ra một từ trường mạnh ngay trên bề mặt bếp. Nếu đặt nồi có phần đáy làm bằng vật liệu nhiễm từ lên mặt bếp, sẽ tạo ra dòng điện Fuco. Dòng điện này sinh nhiệt trực tiếp vào nồi, làm chín thức ăn bên trong.

Do đó, chỉ có những loại nồi, chảo có phần đáy làm bằng chất liệu nhiễm từ mới có thể tạo ra dòng điện Fuco sinh nhiệt này. Nếu sử dụng nồi thường, bếp sẽ không hoạt động.

Loại nồi thế nào thì không sử dụng được cho bếp từ

Nồi thường là nồi không từ tính. Loại nồi này thường được làm từ các loại vật liệu không nhiễm từ. Ví dụ như nhôm, đồng, gốm sứ,… Những loại nồi này không thể tương thích với bếp từ trong điều kiện thường.

Loại nồi này khá phổ biến. Có thể sử dụng trên bếp gas, bếp hồng ngoại hay các loại bếp truyền thống khác. Do đó, khi chuyển sang sử dụng bếp từ, nhiều người lo lắng những dụng cụ nấu này sẽ phải bỏ phí, mua sắm mới. Trong khi đó, giá thành của những loại nồi dùng cho bếp từ có giá cao hơn so với nồi thường.

Hướng dẫn sử dụng nồi thường cho bếp từ

Có hai cách để biến nồi thường thành nồi dùng cho bếp từ. Bạn có thể tham khảo với cách làm như sau:

Sử dụng đĩa chuyển từ

Đĩa chuyển từ là một tấm kim loại có khả năng dẫn từ. Chúng được thiết kế để đặt giữa nồi thường và vùng nấu từ. Bạn có thể dễ dàng mua đĩa chuyển từ ở các cửa hàng đồ gia dụng với giá thành khá rẻ.

Khi sử dụng, chỉ cần đặt đĩa chuyển từ lên bề mặt bếp từ. Đĩa chuyển từ giúp chuyển giao nhiệt từ bếp từ đến nồi. Đĩa chuyển từ này đóng vai trò như phần đáy từ của nồi dùng cho bếp từ. Khi đặt chúng lên trên bề mặt bếp, chúng sẽ tạo ra dòng điện Fuco và sinh nhiệt. Từ đó, truyền nhiệt tới nồi thường và làm nóng thức ăn bên trong.

Mặc dù sử dụng đĩa chuyển từ đem đến hiệu quả khá tốt, tuy nhiên, sẽ không hiệu quả bằng việc sử dụng loại nồi từ chính hãng. Với cách làm này, hiệu suất nấu nướng bị giảm do nhiệt thất thoát ra môi trường bên ngoài nhiều.

Thay thế đáy nồi

Để nồi có thể sử dụng được với bếp từ, quan trọng nhất là phần đáy nồi. Do đó, bạn có thể biến nồi thường thành nồi từ bằng cách thay thế phần đáy. Bạn chỉ cần hàn hoặc gắn thêm vào đáy nồi một lớp kim loại từ tính.

Lớp này sẽ tương tác với bếp từ. Từ đó tạo dòng điện Fuco, sinh ra nhiệt và làm chín thức ăn. Phần đáy được gắn trực tiếp vào nồi, giúp dễ vệ sinh hơn. Ngoài ra, tránh tình trạng bỏ quên giống như đĩa chuyển từ, đảm bảo an toàn hơn.

Nhược điểm của phương pháp này là yêu cầu kĩ thuật và dụng cụ chuyên dụng. Nếu không có kĩ năng cần thiết, bắt buộc phải nhờ sự giúp đỡ của thợ chuyên nghiệp.

Một số lưu ý khi biến nồi thường thành nồi từ

Chỉ những loại nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ mới có thể chuyển hóa từ trường của bếp từ hiệu quả. Do đó, cần đảm bảo sử dụng loại nồi phù hợp, nếu thay thế đáy, cũng cần lựa chọn chất liệu kim loại phù hợp.

Độ dày của lớp đáy gắn thêm vào phải đảm bảo kích cỡ và độ dày phù hợp. Nếu gắn quá dày, chúng sẽ ảnh hưởng tới quá trình truyền nhiệt của bếp từ. Nếu gắn quá mỏng, quá trình chuyển hóa từ trường sẽ gặp gián đoạn, ảnh hưởng tới quá trình nấu nướng.

Việc biến nồi thường thành nồi từ có thể làm giảm hiệu suất nấu nướng so với sử dụng nồi chính hãng. Thời gian và nhiệt độ nấu có thể khác biệt so với thông thường. Do đó, cần điều chỉnh phù hợp để đạt kết quả tốt nhất.

Lorca hi vọng rằng những cách biến nồi thường thành nồi dùng cho bếp từ mà Lorca vừa giới thiệu sẽ giúp ích cho bạn trong việc tiết kiệm chi phí. Vừa có thể tận dụng lại nồi cũ, không cần mua nồi mới, vừa đảm bảo bếp vẫn hoạt động bình thường. Tuy nhiên, sử dụng lại nồi cũ cũng tồn tại một số hạn chế. Hãy cân nhắc để lựa chọn cách làm phù hợp nhé!

Tìm hiểu thêm: Khắc phục tình trạng Máy rửa bát rửa xong vẫn nhớt